Vegetarianismo - Alguém pratica?

O português e o estar atrás de um pc é tramado. Afinal criticavas a minha postura e eu a tua, mas pelo que vejo até temos pontos de vista semelhantes. Esse post foi como um desabafo, contra o fundamentalismo vigente. Eu respeito os vegetarianos, bem como todos os outros, mas não tolero que me queiram obrigar a ter esse modo de vida, faço-me compreender? Mesmo só comendo vegetais, frutos, etc. alguém os tem que produzir e tal como tu disseste e bem quando lavramos, semeamos, colhemos, há também animais afectados no processo. Se me disserem: "Sou vegetariano porque gosto,acho saudável, etc." eu compreendo; se por outro lado me vêm com a palhaçada de matarmos animais para comer, etc. não têm noção do ambíguos, hipócritas e ridículos que estão a ser. No hipotético pensamento de 100% da população se tornar vegetariana um dia, o que achas que acontecerá com os bovinos/caprinos/suínos/ovinos, etc.? Temos de ser pragmáticos nas nossas análises, se a produção de carne deixar de ser rentável para mim eu não vou continuar a produzir só para mostrar meia dúzia de animais a pastar para quem vier da cidade vir apreciar a vida ecléctica no campo, porque isso tem custos. É fácil para quem está de fora falar, mas a agricultura tem factores de produção e com determinados "inputs" temos de tirar "outputs" e tentar causar o mínimo dano possível ao nosso redor, mas claro que um cenário de "dano zero" é impossível. Apontam o dedo por exemplo a título ambiental que poluímos demais com o tractor, é um facto, mas quem contribui para o sequestro do carbono do mesmo modo? Obrigam toda a gente que anda de veículos motorizados a plantar árvores ou a ter uma seara? Sejamos tolerantes e realistas!!! Devem existir normas/regras de produção? Sim, devem; Devem existir quotas de pesca de determinadas espécies? Sim, devem; Ao produzir devemos ter preocupação com o ambiente envolvente? Sim, devemos. Agora não podemos querer tudo e a solução para mim está e estará sempre longe de nos tornarmos vegetarianos. Há aqui um factor MUITO importante a ter a conta e que passa despercebido aos ambientalistas e aos vegetarianos no que toca à produção de vegetais e frutos, a ÁGUA!

Sem duvida que as teclas as vezes trazem dificuldades. E aconteceu-te o que já me aconteceu muitas vezes neste anos todos de forum. Leio um tópico e já vou com as espadas na mão, porque simplesmente estou farto do assunto! :)

Mas é de valor quando no fim a coisa não descamba e a malta se entende.
 
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Sem duvida que as teclas as vezes trazem dificuldades. E aconteceu-te o que já me aconteceu muitas vezes neste anos todos de forum. Leio um tópico e já vou com as espadas na mão, porque simplesmente estou farto do assunto! :)

Mas é de valor quando no fim a coisa não descamba e a malta te se entende.

Podes mesmo crer, no fim de contas só revela sensatez de ambas as partes e um debate saudável, bem como ouvir/ler pontos de vista diferentes mas pertinentes é o que enriquece o intelecto [;)]
 
Desculpa!? ISTO É A REALIDADE ANUAL!!! não é baseado em suposições e são contas feitas com base nos dados que constam no site que tens vindo a citar de forma tão contente. Como não agrada já não respondes!?

O teu argumento baseia-se nas premissas erradas.

Estás a ver a questão da área ocupada partindo do pressuposto que os animais de pasto são rentáveis apenas a comerem pasto, quando na verdade, não só também ocupam espaço de área disponível como continuam a necessitar de uma elevada quantidade de água.

Por outro lado, se quiseres analisar a situação realisticamente, observas que a exploração pecuária centra-se na actividade em regime fechado ou semi-aberto, sendo necessário alimento para os animais que não o obtém apenas do pasto.

E esse alimento, provém de explorações agrícolas, que ocupam espaço.

Não podemos analisar a situação apenas com base na nossa geografia, porque a ração dos animais é maioritariamente importada, se não ocupa espaço cá, ocupa noutro lado qualquer.

Eu tenho uma perspectiva muito literal em relação a esta temática:

- Comer carne/peixe ocasionalmente não faz mal a ninguém, não podemos ser de extremos.

- O problema é quando se inverte a pirâmide alimentar e se coloca os alimentos de origem animal na base da nossa alimentação.

Portanto, no meu entender, uma uma alimentação de base vegetal, com introdução esporádica de calorias animais, não tem problema algum.
 
O teu argumento baseia-se nas premissas erradas.

Estás a ver a questão da área ocupada partindo do pressuposto que os animais de pasto são rentáveis apenas a comerem pasto, quando na verdade, não só também ocupam espaço de área disponível como continuam a necessitar de uma elevada quantidade de água.

Por outro lado, se quiseres analisar a situação realisticamente, observas que a exploração pecuária centra-se na actividade em regime fechado ou semi-aberto, sendo necessário alimento para os animais que não o obtém apenas do pasto.

E esse alimento, provém de explorações agrícolas, que ocupam espaço.

Não podemos analisar a situação apenas com base na nossa geografia, porque a ração dos animais é maioritariamente importada, se não ocupa espaço cá, ocupa noutro lado qualquer.

Eu tenho uma perspectiva muito literal em relação a esta temática:

- Comer carne/peixe ocasionalmente não faz mal a ninguém, não podemos ser de extremos.

- O problema é quando se inverte a pirâmide alimentar e se coloca os alimentos de origem animal na base da nossa alimentação.

Portanto, no meu entender, uma uma alimentação de base vegetal, com introdução esporádica de calorias animais, não tem problema algum.

Não, nesse caso nada tem a ver com essas premissas. As contas foram feitas com base no consumo de água mundial por ano da cultura do arroz e da produção de carne de bovino [;)]
 
Para desanuviar:
aAxMN3L_460s.jpg

[:D]
 
- Comer carne/peixe ocasionalmente não faz mal a ninguém, não podemos ser de extremos.

Para alguém que reduz a carne e peixe ao máximo e depois afirma o que afirmaste, há qualquer coisa aí que não bate certo.

Primeiro, o extremo é relativo porque é definido por cada um. Senão vejamos, para um vegetariano, quem está no extremo são aqueles que comem carne e peixe...e insectos já agora. Porque comem algo que não são considerados para eles como alimentos, um outro animal...

Segundo, para um vegetariano essa afirmação é o mesmo do que dizeres: Tens razão, não podemos explorar e muito menos matar um animal para nosso lucro ou prazer, vamos lá só matar alguns !
 
Uma pergunta para os vegetarianos: ando a reduzir aos hidratos, e a proteína animal é agora acompanhada de legumes/leguminosas.

As receitas de legumes salteados passam sempre por uma mistura de:
courgete
cenoura
cebola branca/roxa
pimento vermelho/verde/amarelo
couve roxa/galega/coração/lombarda
feijão frade
grão-de-bico

Que outros legumes sugerem começar a experimentar?
 
Uma pergunta para os vegetarianos: ando a reduzir aos hidratos, e a proteína animal é agora acompanhada de legumes/leguminosas.

As receitas de legumes salteados passam sempre por uma mistura de:
courgete
cenoura
cebola branca/roxa
pimento vermelho/verde/amarelo
couve roxa/galega/coração/lombarda
feijão frade
grão-de-bico

Que outros legumes sugerem começar a experimentar?

Eu começo por saltear em azeite ou óleo de coco, alho frances cortado fininho.
Logo após isso, deito o pimento vermelho, o verde e uma malagueta fresca, tudo cortado fino. O pimento aguenta bem o calor, pode ir logo. Depois meto cogumelos porto belo, ou dos brancos, ou mesmo shitake laminados e a courgete cortada pequena.
Quando os cogumelos começam a largar agua meto couve flor, broculos, espargos ou quiabos. Depois dependo um bocado do que há lá por casa.

Importante é a frigideira estar bem quente e os legumes partidos pequenos, para cozinharem rápido, senão ficas com uma espécie de sopa. No fim salsa pica lá pra cima.
 
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Eu começo por saltear em azeite ou óleo de coco, alho frances cortado fininho.
Logo após isso, deito o pimento vermelho, o verde e uma malagueta fresca, tudo cortado fino. O pimento aguenta bem o calor, pode ir logo. Depois meto cogumelos porto belo, ou dos brancos, ou mesmo shitake laminados e a courgete cortada pequena.
Quando os cogumelos começam a largar agua meto couve flor, broculos, espargos ou quiabos. Depois dependo um bocado do que há lá por casa.

Importante é a frigideira estar bem quente e os legumes partidos pequenos, para cozinharem rápido, senão ficas com uma espécie de sopa. No fim salsa pica lá pra cima.

Esqueci-me do alho francês, mas também uso bastante.

Por vezes lá vai couve flor e bróculos, também.

Cogumelos não meto, lá em casa não é "tolerado", e detesto espargos :sh) Tenho de experimentar os quiabos. [;)]

A ideia é mesmo aumentar a lista de legumes a utilizar.
 
Uma pergunta para os vegetarianos: ando a reduzir aos hidratos, e a proteína animal é agora acompanhada de legumes/leguminosas.

As receitas de legumes salteados passam sempre por uma mistura de:
courgete
cenoura
cebola branca/roxa
pimento vermelho/verde/amarelo
couve roxa/galega/coração/lombarda
feijão frade
grão-de-bico

Que outros legumes sugerem começar a experimentar?

 
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