Vegetarianismo - Alguém pratica?
- Iniciador de tópicos Vortice
- Data de início
ZylmhuinVII
New member
Fica a legenda:
Couves - sim
Batatas - ando a cortar
Cenouras - muitas
Nabo - não gosto
Favas - só na sopa, ou com chouriço
Beringela - prefiro grelhada/assada
"crógétes" - não sei o que é
alface - na salada
milho - na salada, ou de pipocas
ervilha - gosto estufada
"çuntio" - e faz-se como?
"pupino" - na salada (ou "selada")
feijão branco/manteiga/encarnado - na feijoada
feijão verde - cozido a vapor
feijão frade - com atum
pimentos - já uso
aipo - não vou muito à bola com o sabor
cogumelos - não posso fazer
tomate - na salada
cebolas [
][][]
espinafres - na sopa
lentilhas - nunca experimentei
abóbora - na sopa (ou no doce)
alfafa - como?
grão - ******* de bacalhau com grão...
nabiças - não gosto
grelos - salteados
rabanetes - não gosto
fucho - só no chá
bróculos - sim
cenouras [][][][]
Couves - sim
Batatas - ando a cortar
Cenouras - muitas
Nabo - não gosto
Favas - só na sopa, ou com chouriço
Beringela - prefiro grelhada/assada
"crógétes" - não sei o que é
alface - na salada
milho - na salada, ou de pipocas
ervilha - gosto estufada
"çuntio" - e faz-se como?
"pupino" - na salada (ou "selada")
feijão branco/manteiga/encarnado - na feijoada
feijão verde - cozido a vapor
feijão frade - com atum
pimentos - já uso
aipo - não vou muito à bola com o sabor
cogumelos - não posso fazer
tomate - na salada
cebolas [
][][]espinafres - na sopa
lentilhas - nunca experimentei
abóbora - na sopa (ou no doce)
alfafa - como?
grão - ******* de bacalhau com grão...
nabiças - não gosto
grelos - salteados
rabanetes - não gosto
fucho - só no chá
bróculos - sim
cenouras [
][][][]carloseduardo
Banido
Quais são as grandes qualidades do óleo de coco afinal?
Parece que de repente todos assumem que estamos perante a maior descoberta alimentar do século.
E quem diz óleo de coco diz abacate e outros frutos que para mim tem em comum o fraco sabor e o preço caro.
Tem algum fundo de verdade ou é apenas marketing baseado na opinião de milhares de especialistas feitos à pressão no Facebook e no doutor Google?
Antes que critiquem, como muitos legumes frutas frutos secos etc porque gosto e muito peixe que cada vez menos me apetece comer carne!
Parece que de repente todos assumem que estamos perante a maior descoberta alimentar do século.
E quem diz óleo de coco diz abacate e outros frutos que para mim tem em comum o fraco sabor e o preço caro.
Tem algum fundo de verdade ou é apenas marketing baseado na opinião de milhares de especialistas feitos à pressão no Facebook e no doutor Google?
Antes que critiquem, como muitos legumes frutas frutos secos etc porque gosto e muito peixe que cada vez menos me apetece comer carne!
ZylmhuinVII
New member
Eu nem óleo do normal uso, quando mais de outras coisas [
] Lá em casa é sempre azeite (e isto já dá uma grande discussão)
sgtscales
New member
Não foi nesse sentido.
Eu estou a contra-por argumentos que me foram apresentados, e, não existe nenhuma ligação negativa comprovada para a nossa saúde se consumirmos produtos de origem animal ocasionalmente (2/3x semanais). O problema está no excesso, já que a nossa alimentação ocidental baseia-se na proteína animal.
Pessoalmente, evito ao máximo. Não consigo de todo comer mamíferos nem aves, mas em situações especificas, onde não existe alternativa, como peixe.
Idealmente vivíamos num mundo em que não existia sofrimento animal causado por nós, mas isto é uma utopia e nós ao estarmos inseridos num tipo de sociedade cuja base alimentar são os produtos animais, acaba por ser impossível ser-se 100% vegetariano a não ser que no teu local de trabalho queiras ser visto como um maluquinho, nas tuas relações pessoais idem, etc, etc...
Última edição:
O óleo de coco é uma moda. Faz tanto mal como qualquer outro (ou até pior...). O ideal é mesmo não consumir nenhum e no limite usar parcas quantidades de azeite a frio (nunca para cozinhar).
Última edição:
luisslb1994
New member
Mentira. Oleo de coco é rico em triglicéridos de cadeia média, que são altamente benéficos para o sistema imunitário, bem como para a saúde cardiovascular.
A gordura saturada não é toda igual, e a de origem animal é que é prejudicial, pois é composta por triglicéridos de cadeia curta. [
]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21669587
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5745680/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4892314/
Respondendo ao tópico, sou lactoovovegetariano.
Mazzeo
New member
O óleo de côco aguenta grandes temperaturas sem degradar-se, de resto coiso.
Eu uso em alguns pratos, têm um sabor bastante forte e não fica bem com a maioria das coisas, mas costumo ter sempre em casa e substitui quase sempre o leite de côco que estraga-se logo depois de abrir e nunca uso uma embalagem inteira.
De resto é azeite ou manteiga. O óleo ou azeite refinado são melhores para fritar, mas não faço fritos em casa e não costumo ter.
Mentira. Oleo de coco é rico em triglicéridos de cadeia média, que são altamente benéficos para o sistema imunitário, bem como para a saúde cardiovascular.
A gordura saturada não é toda igual, e a de origem animal é que é prejudicial, pois é composta por triglicéridos de cadeia curta. [
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21669587
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5745680/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4892314/
Respondendo ao tópico, sou lactoovovegetariano.
Eu também tinha exactamente essa ideia e usava óleo de coco em tudo, mas comecei a pesquisar essa questão mais a fundo e assustei-me com o que encontrei:
https://www.youtube.com/watch?v=ZZzuPAD0_F8&t=243s
https://www.youtube.com/watch?v=byBte5p8k5Y
https://www.youtube.com/watch?v=vCHPhIzOUOw
Etc.
Última edição:
luisslb1994
New member
LOL, esse pseudomédico, é uma anedota. Ridiculo.
Tens milhares de opiniões contrarias ao "Dr" Greger. Usa mais o pubmed, e menos o youtube. [
]LOL, esse pseudomédico, é uma anedota. Ridiculo.
Tens milhares de opiniões contrarias ao "Dr" Greger. Usa mais o pubmed, e menos o youtube. [
Epah...sendo ridículo ou não, o que ele transmite nesses vídeos advém dos artigos científicos que também demonstra.
Eu também não sou o maior fã do gajo, mas vi alguns dos artigos e não gostei do que vi, por isso cá em casa, evito óleo de coco como qualquer outro.
Aliás, eu uso óleo de coco, mas como hidratante para a pele. Faz milagres.
SenhorVX
Well-known member
Diz quase faz bem a quase tudo, é uma das gorduras boas, aguenta temperaturas muito altas e é rico em aminoácidos. Eu uso porque gosto do sabor.
E o meu pai é médico. No Dr Google here!
Mazzeo
New member
]É a tal coisa...existe um sem fim de informação disponível para todos os gostos.
Também não me parece que se for usado em quantidades normais vá surtir algum efeito negativo ou positivo, por isso nem deve valer a pena a preocupação.
E já agora, em prol do interesse do tópico, qual a opinião espelhada ai em casa sobre o consumo de produtos de origem animal?
SenhorVX
Well-known member
É isso. Claro que a malta depois interioriza que isto ou aquilo faz bem, e abusa.
O Óleo de coco é uma gordura, como todas as gorduras, fazem mal. Algumas fazem mal a umas coisas, mas bem a outras. Não é regar o pratos com um litro de azeite virgem e dizer, isto é azeite, não faz mal nenhum!
Como exemplo e por causa das modas, sei de um caso de uma pessoa que foi internado de urgência, porque comia diariamente montes de sementes de tudo e mais alguma coisa à bruta.. Fazia bem diziam eles.... Essa entidade mística, os "eles". A chia e a linhaça, por exemplo, são de muiito difícil digestão.
E basicamente a opinião do mais velho é a opinião "old school". Comer de tudo um pouco. Carne, peixe, legumes, hidratos, gordura boa. Seguir a regra do prato dividido em 4. 2/4 tem de ser verde, 1/4 proteína e 1/4 hidrato.
Pior quer tudo é a tonelada de químicos que agente mete cá para dentro todos os dias.
É a tal coisa do extremos. Há que haver ponderação em tudo e não entrar em "extremos". A Chia é para se comer hidratada e apenas como auxiliar de receitas e afins. A linhaça pode ser positiva devida às propriedades anti-cancerígenas, mas é para comer uma colher de chá por dia [
]Sobre os químicos, é muito preocupante mas podemos ter alguns cuidados que podem limitar a nossa exposição.
Sabe-se de antemão que existem alimentos que absorvem mais químicos que outros, basta ter alguma atenção e procurar comprar os alimentos mais propícios a essa absorção biológicos.
Claro que a questão dos biológicos não é consensual, mas penso que a doutrina que existe aponta para o facto de existir uma redução significativa da presença de pesticidas e afins nos produtos biológicos.
Exemplificando, não compro Kiwi biológico, mas procuro comprar tomate.
Existem N listas disponíveis sobre os alimentos que mais químicos absorvem, quer pelas suas próprias características/necessidades para cultivo, basta pesquisar.
carloseduardo
Banido
Lá está, é o que eu digo. Só especialistas cheios de palavras caras que aposto que nem sabem o significado.
Eu admito já que não percebo nada, daí vou pelo senso comum. É comer de tudo. Senão estou tramado e qualquer dia até o pequeno almoço é digno de registo com umas panquecas ou outra modernice.
Eu admito já que não percebo nada, daí vou pelo senso comum. É comer de tudo. Senão estou tramado e qualquer dia até o pequeno almoço é digno de registo com umas panquecas ou outra modernice.
luisslb1994
New member
Vamos por partes...
Decidi tornar-me lactovovegetariano por não concordar com o sofrimento atroz causado aos animais. Não tanto pelas questões de saúde. Li, e reli tudo e mais alguma coisa sobre vegetarianismo, incluindo "Dr. Greger" no youtube.
Esse médico, tem o descaramento de dizer que o azeite é veneno, e devemos erradicar da nossa alimentação. Quando o azeite é dos produtos mais estudados, e considerado seguro e saudável para a saúde. Óbvio que não vale enfardar 1 litro de azeite por dia.[
]O "dr" Greger é da opinião que devemos seguir uma alimentação quase nula em gordura. Ora, qualquer leigo que tenha estudado no mínimo biologia no secundário, consegue facilmente entender que a gordura também é fundamental ao organismo, e que cortar demasiado nela tem efeitos muito nefastos na saúde humana.