Que vinho bebem?

msantos disse:
O preço normal são os 6€ e não os 18€ [:D]

Como acho que tens os gostos vínculos parecidos com os meus achava que ias gostar.
Guarda Rios e a Herdade de S. Miguel são vinhos que até ponho nas jantaradas cá de casa quando tenho pessoal que liga mais à quantidade do que à qualidade do vinho, eles gostam sempre e não me dão cabo da carteira, não vale a pena dar "pérolas a porcos" [:D]

Nestes vinhos alentejanos mais baratos, também há o Monte dos Amigos Reserva que pertence à mesma adega do Herdade de S. Miguel, que também se bebe bem mas acabo por preferir o Herdade de S. Miguel.
É daqueles que também costuma estar muitas vezes em "promoção" no Continente, acho que também é daquelas marcas feitas de propósito para o Continente porque não me lembro de ver à venda noutro local.
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Obrigado pela sugestão.

Gostas de vinhos do Douro? Ou és mais Alentejo?
 
SenhorVX disse:
O que entendes por acidez?

Eu leio muitas vezes alguns camaradas aqui do tópico falar em acidez, mas estou convencido que estão a falar de outro elemento estrutural.

A acidez:

Contribuição: Componente essencial do vinho. Contribui para a sensação de frescura na boca, sendo indispensável à longevidade, balanço e vida do vinho.

Percepção: A percepção da acidez verifica-se com facilidade nas zonas laterais da língua (sensação de salivar), na frescura que provoca, e nos estímulos/solavancos que incute à estrutura.
Exemplo: Quando tem pouca acidez, o vinho fica frouxo, mole, sem alma. O seu excesso origina uma sensação ácida e verde na boca.
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Bom eu estou longe de saber exprimir em palavras as sensações que o vinho me dá.

Basicamente posso dizer se gosto, gosto muito ou não gosto.

Quando falo em acidez, refiro-me a certos vinhos que se tornam ácidos na boca.
Quando não tem esta acidez, digo que é um vinho sauve.
 
DiogoTav21 disse:
Bom eu estou longe de saber exprimir em palavras as sensações que o vinho me dá.

Basicamente posso dizer se gosto, gosto muito ou não gosto.

Quando falo em acidez, refiro-me a certos vinhos que se tornam ácidos na boca.
Quando não tem esta acidez, digo que é um vinho sauve.
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E a parte a bold é sem duvida o mais importante. Vinho é prazer e o prazer tem muitas formas.

O resto foi só mesmo para acrescentar algo do que aprendi num curso de vinhos que fiz há uns anos. Aliás, o que está ali escrito foi retirado do manual.
 
SenhorVX disse:
E a parte a bold é sem duvida o mais importante. Vinho é prazer e o prazer tem muitas formas.

O resto foi só mesmo para acrescentar algo do que aprendi num curso de vinhos que fiz há uns anos. Aliás, o que está ali escrito foi retirado do manual.
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Aqui por casa também gostávamos de fazer um curso de vinho, quando o Covid der uma abertura a ver se pesquiso onde possa fazer.
 
DiogoTav21 disse:
Quais os teus favoritos do douro?

Eu sou fã dos vinhos da Quinta Nova.
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Gosto de vários, acho que não consigo fazer uma lista de favoritos, ainda por cima eu basicamente só conheço até aos 12€/garrafa.
Os da Casa Ferreirinha têm-me surpreendido pela relação qualidade/preço, ando fã do Vinha Grande e até do Esteva.
Gosto também dos da Quinta da Pacheca, Carm, Symington, Duas Quintas, Ventozelo e Vallado, e mais alguns, não consigo mesmo dizer um favorito.

Esta é a listagem de vinhos do Douo que tenho neste momento, alguns ainda nunca provei, outros já conheço, mas como podes ver são poucas as graffas que passam dos 10-12€ que eu referi.

 
SenhorVX disse:
Eu gostei. Fui com um grupo de amigos e foram 6 quintas feiras das 19 as 23 muito bem passadas (e regadas). Infelizmente quem me deu o curso, já faleceu.
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Eu até pensava em algo de um dia só, 6 dias era uma festa, mas não queria que fosse à quinta-feira, a sexta-feira era melhor não fosse haver ressaca...[:D]
 
Já partilhei atrás um curso mas é no porto e está esgotado para já. Mas são três sextas das 18h30 as 22h o primeiro nível. Parece bom para começar.
 
msantos disse:
Gosto de vários, acho que não consigo fazer uma lista de favoritos, ainda por cima eu basicamente só conheço até aos 12€/garrafa.

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Eu tento não gastar mais de 6 euros em vinhos diários (que na realidade não são diários, mais dia sim dia não).
E 12 13 euros nos vinhos de fim de semana.
Vinhos mais caros ficam reservados para aniversários, festividades e ocasiões especiais.

Tens de experimentar umas coisas da Quinta Nova (caso não tenhas feito). Recomendo o Unoaked e o Graínha. Vais gostar.

Lista interessante. Por acaso todos os vinhos que experimentei da Quinta da Pacheca deixaram a desejar. Fiquei sempre com a ideia que não valem o dinheiro.

Da tua lista já bebi 1/3 dos vinhos.

Esse Crasto superior de 2013 deve estar no ponto.
 
Última edição:
DiogoTav21 disse:
Eu tento não gastar mais de 6 euros em vinhos diários (que na realidade não são diários, mais dia sim dia não).
E 12 13 euros nos vinhos de fim de semana.
Vinhos mais caros ficam reservados para aniversários, festividades e ocasiões especiais.

Tens de experimentar umas coisas da Quinta Nova (caso não tenhas feito). Recomendo o Unoaked e o Graínha. Vais gostar.

Lista interessante. Por acaso todos os vinhos que experimentei da Quinta da Pacheca deixaram a desejar. Fiquei sempre com a ideia que não valem o dinheiro.

Da tua lista já bebi 1/3 dos vinhos.

Esse Crasto superior de 2013 deve estar no ponto.
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Da Quinta Nova Já provei o Unoaked gostei mas não achei nada de especial, até comentei aqui que achava estranho darem ênfase ao vinho não passar em barricas, o Grainha ainda quero experimentar.
A Quinta da Pacheca por acaso tenho ideia de antes os vinhos serem melhores, ultimamente também não tenho gostado muito e deixei de comprar.

O Crasto Superior de 2013 até tenho medo de o abrir e ele não estar em condições, passou já por várias casas e nem sempre o tive bem guardado, a ver se o abro um dia destes.
 
O Herdade de S.Miguel não é do esquema do Continente.Só se tiverem uma referência feita para eles.
Já vi à venda no supermercado Coviran.3 referências diferentes.
 
msantos disse:
Da Quinta Nova Já provei o Unoaked gostei mas não achei nada de especial, até comentei aqui que achava estranho darem ênfase ao vinho não passar em barricas, o Grainha ainda quero experimentar.
A Quinta da Pacheca por acaso tenho ideia de antes os vinhos serem melhores, ultimamente também não tenho gostado muito e deixei de comprar.

O Crasto Superior de 2013 até tenho medo de o abrir e ele não estar em condições, passou já por várias casas e nem sempre o tive bem guardado, a ver se o abro um dia destes.
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Estou agora recordado se teres falado nessa situação do unoaked. Eu gostei, mas o Graínha é outra loiça.

Bebe isso !!!
 
sempreabrir disse:
O Herdade de S.Miguel não é do esquema do Continente.Só se tiverem uma referência feita para eles.
Já vi à venda no supermercado Coviran.3 referências diferentes.
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Eu disse que o que era esquema/marca do Continente era o Monte dos Amigos, que pertence à mesma adega do que o Herdade de S. Miguel.
O Herdade de S. Miguel vende-se em vários locais.
 
Hoje ao jantar, Quinta do Monte d´Oiro Syrah 24 2011, belíssimo vinho, complexo, afinado e preciso, notas de caruma e fruta madura, na boca macio e saboroso, com grande equilíbrio em todas as frentes, é um vinho de grande nível.

Nota: 18,5

Preço: 49€


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