Que vinho bebem?

[Quark]

Isso é a lógica de um jipe não ser jeep?

A marca registada é só isso, uma marca. E há marcas que se confundem com o produto. E no caso da região dos vinhos verdes considero que a marca da região se confunde com o produto mais famoso de lá, que é o vinho verde, que tem características especiais.

Exactamente....

 

[SenhorVX]

17.6% eh lá.
Isso está no rótulo como 18% ??

567 garrafas é que é aquela base... Depois são caras e não se vendem.

O de 2017 que foi o que bebi, tinha no rotulo 17,5%.

O preço é que me surpreendeu. Preço de custo é 10€ a garrafa por um vinho deste calibre com 18 meses de estagio, é muito barato.

 

[fhff]

Pessoal, hoje vou estar a provar muita coisa, mas não vai dar para fazer recomendações .... incógnitos.

 

[SilverArrow]

O de 2017 que foi o que bebi, tinha no rotulo 17,5%.

O preço é que me surpreendeu. Preço de custo é 10€ a garrafa por um vinho deste calibre com 18 meses de estagio, é muito barato.

A 10€?

Onde compraste? Não encontro em lado nenhum.
Até gostava de experimentar isso.

 

[SilverArrow]

Pessoal, hoje vou estar a provar muita coisa, mas não vai dar para fazer recomendações .... incógnitos.

Então?
Fazes parte de algum painel?

 

[SenhorVX]

A 10€?

Onde compraste? Não encontro em lado nenhum.
Até gostava de experimentar isso.

Encomendei a um amigo que tem um restaurante. Ainda sem certezas, mas ela vai tentar arranjar umas caixas, e faz-me ao preço que lhe sai a ele.

Se eu me safar depois falamos

 

[SilverArrow]

Encomendei a um amigo que tem um restaurante. Ainda sem certezas, mas ela vai tentar arranjar umas caixas, e faz-me ao preço que lhe sai a ele.

Se eu me safar depois falamos

Fixe., Obrigado.

 

[fhff]

Então?
Fazes parte de algum painel?

Sim. Sou membro do júri.

 

[Diamondplus]

Não, é o que está no mercado neste momento e tanto quanto sei o último lote que foi feito.

Nunca provei o Incógnito, mas a bem da ciência gostava de provar o Incógnito 2013 e este Homenagem do mesmo ano lado a lado.

O Incógnito deve ser engraçado de experimentar.

Porque é 100% Syrah. Porque tem os mesmos 8 meses de barrica.

Não entrando talvez em detalhes mais específicos. Não sei se as barricas são iguais. Pelo que vi o Incógnito tem estágio em meias barricas, o Hans tem 90% Francês e 10% americano.

Mas diria que são os dois muito semelhantes.

Eu já provei os dois, o Hans já foi há uns anos, mas penso que foi o de 2013, se não foi de 2013 foi o de 2012, o Incógnito provei o de 2014, o 2013 saiu posteriormente.

No geral são os dois muito certinhos e nada extravagantes, o Incógnito é mais redondo, certo, equilibrado, tem uma acidez precisa que me agradou particularmente, é um vinho que precisa mais de guarda para mostrar o que vale, o Hans está mais pronto a beber, a mostrar tudo o que tem.

Mas lá está, quem beber o Incógnito vai certamente pensar no preço que ele custou, pois não é um vinho de 20 e poucos euros, é muito mais caro, em regra geral esses vinhos nessa plataforma de preços têm esse problema, mas há excepções.

 

[Obtuso]

Sim. Sou membro do júri.

Todos os membros têm de provar os 1.408 vinhos e dar pontuação?

Que dose... []

 

[fhff]

Todos os membros têm de provar os 1.408 vinhos e dar pontuação?

Que dose... []

Não, cada membro não prova 1000 vinhos. Se fizer os 3 dias da prova, um membro prova cerca de 150 vinhos. Estamos distribuídos por várias mesas, cada mesa tem 5-6 júris e cada mesa prova x amostras. Só provamos de manhã. Ontem foram 48 vinhos na minha mesa. Geralmente em séries de 8-9 vinhos de cada vez. São várias mesas (pelo menos 16). Cada vinho é provado em pelo menos duas mesas distintas.

 

[Obtuso]

Não, cada membro não prova 1000 vinhos. Se fizer os 3 dias da prova, um membro prova cerca de 150 vinhos. Estamos distribuídos por várias mesas, cada mesa tem 5-6 júris e cada mesa prova x amostras. Só provamos de manhã. Ontem foram 48 vinhos na minha mesa. Geralmente em séries de 8-9 vinhos de cada vez. São várias mesas (pelo menos 16). Cada vinho é provado em pelo menos duas mesas distintas.

Como estás dentro da área, sugeres alguma formação básica para apreciadores iniciantes? Gostaria de aprender um pouco mais, especialmente na prova. O que sugeres para amadores?

Tinha este debaixo de olho: https://www.esht.ipp.pt/cursoslivres/wineschool/winelovers2021

Valerá a pena? Queria algo mais focado na prova, prático portanto.

 

[fhff]

Como estás dentro da área, sugeres alguma formação básica para apreciadores iniciantes? Gostaria de aprender um pouco mais, especialmente na prova. O que sugeres para amadores?

Tinha este debaixo de olho: https://www.esht.ipp.pt/cursoslivres/wineschool/winelovers2021

Valerá a pena? Queria algo mais focado na prova, prático portanto.

Esse é capaz de ser bom. Pelo menos, sendo da escola de hotelaria, deverá ter bons formadores.
Para uma coisa mais séria, reconhecida mundialmente, recomendo os WSET https://www.directwine.pt/cursos-wset/
Também recomendo estes https://enophilo.pt/60-cursos. Mais ligeiros, mas com formador muito conhecedor. Não sei é se chegam à zona do Porto...

 

[Obtuso]

Esse é capaz de ser bom. Pelo menos, sendo da escola de hotelaria, deverá ter bons formadores.
Para uma coisa mais séria, reconhecida mundialmente, recomendo os WSET https://www.directwine.pt/cursos-wset/
Também recomendo estes https://enophilo.pt/60-cursos. Mais ligeiros, mas com formador muito conhecedor. Não sei é se chegam à zona do Porto...

Esse WSET realmente deve ser bom, mas fazer os três níveis já falamos +2k de investimento. Terei de ir para algo mais "simples" como esse da escola de hotelaria do porto. []

 

[SalvadorP]

Provei mais uma coisa muito boa. O Brejinho da Costa está a evoluir e a fazer coisas muito boas. Este monovarietal Touriga Franca de 2017, estava uma delicia. Acidez presente para equilibra o alto teor alcoólico, taninos redondos, e um corpo incrível. Vinho que enche a boca.
Tem um grande potencial de guarda, pelo que encomendei uma caixa. Como é de produção muito reduzida, vamos a ver se tenho sorte.

A ficha:

https://www.brejinhodacosta.pt/zArchives/Pages/49/Files/Brejinho_Ficha_Touriga%20Franca%20SO2%20Free_Tinto_2018.pdf

Quanto custa e onde se pode comprar ?

 

[330i]

Provei mais uma coisa muito boa. O Brejinho da Costa está a evoluir e a fazer coisas muito boas. Este monovarietal Touriga Franca de 2017, estava uma delicia. Acidez presente para equilibra o alto teor alcoólico, taninos redondos, e um corpo incrível. Vinho que enche a boca.
Tem um grande potencial de guarda, pelo que encomendei uma caixa. Como é de produção muito reduzida, vamos a ver se tenho sorte.

A ficha:

https://www.brejinhodacosta.pt/zArc..._Ficha_Touriga Franca SO2 Free_Tinto_2018.pdf

Adoro os brancos desta casa. []

Costumo comprá-los na Garrafeira Tody ( Setubal)

 

[JDEM]

Adoro os brancos desta casa. []

Costumo comprá-los na Garrafeira Tody ( Setubal)

idem!!
ainda andei bastante tempo a procura de um terreno la (Breijinho de Agua), não consegui (para a minha carteira [])

 

[JDEM]

no ano passado há sensivelmente 1 ano, comprei uma caixa de Soalheiro 2019, bebi uma e não gostei.
ficaram perdidas aqui por casa.
Ontem resolvi abri outra por descargo consciência a acompanhar um arroz de peixe.
estava excelente, num ano a diferença é notável

 

[Diamondplus]

Hoje ao almoço, Pai Abel 2014, mais um vinho fantástico da Quinta das Bágeiras, mais velho 3 anos que o Pai Abel 2017 que bebi há pouco tempo, logo por isso tem a particularidade de se ir transformando ao logo do tempo que está aberto, no inicio é mais mineral e cítrico, algo diferente da colheita mais nova, depois a tendência é ir se aproximando na medida que o tempo vai passando. No fim já é um vinho cheio e untuoso, com a mineralidade e acidez a amparar o conjunto.


Nota: 18,5

Preço: 32€

 

[JDEM]

Hoje ao almoço, Pai Abel 2014, mais um vinho fantástico da Quinta das Bágeiras, mais velho 3 anos que o Pai Abel 2017 que bebi há pouco tempo, logo por isso tem a particularidade de se ir transformando ao logo do tempo que está aberto, no inicio é mais mineral e cítrico, algo diferente da colheita mais nova, depois a tendência é ir se aproximando na medida que o tempo vai passando. No fim já é um vinho cheio e untuoso, com a mineralidade e acidez a amparar o conjunto.


Nota: 18,5

Preço: 32€

Que vinho!
Adoro