Sushi

[SPV]

Nesse caso não é bem "podes", aquela soja de pacote é mesmo para diluir em água, é mais concentrada por isso mesmo.


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Eu como sou muito sensivel ao sal até nos restaurantes peço um pouco de agua para diluir a soja ... uma coisa que as pessoas não têm muita noção é da quantidade de sodio que consomem numa refeição de sushi ... principalmente aquelas pessoas que mergulham o arroz no molho (que sao muitas).
Depois acham que porque comeram sushi comeram saudavel. []

 

[sempreabrir]

Eu como sou muito sensivel ao sal até nos restaurantes peço um pouco de agua para diluir a soja ... uma coisa que as pessoas não têm muita noção é da quantidade de sodio que consomem numa refeição de sushi ... principalmente aquelas pessoas que mergulham o arroz no molho (que sao muitas).
Depois acham que porque comeram sushi comeram saudavel. []

E algumas depois do sódio, pvtássio.[]

 

[neumon]

Eu como sou muito sensivel ao sal até nos restaurantes peço um pouco de agua para diluir a soja ... uma coisa que as pessoas não têm muita noção é da quantidade de sodio que consomem numa refeição de sushi ... principalmente aquelas pessoas que mergulham o arroz no molho (que sao muitas).
Depois acham que porque comeram sushi comeram saudavel. []

Comigo é só ao natural... por isso é que nunca mais ponho os pés no sushisan...Bom mas já vem temperado[8b]

 

[onesolo]

Heresia... comerem sushi com garfos... ahaha enfim... alias, as peças nigiri o ideal e aconselhado será mesmo comer à mão!!! Essas e os temaki, todas as outras com pauzinhos... mas pronto, cada um...

Bom, adiante. Mais uma descoberta na Margem Sul !!! Ora, provavelmente aqui existe pessoal que chegou a ir ao Aya Bistrô, nas Twin Towers, certo. Nunca fui, mas cheguei a ver isso aberto. Penso que seria onde alguns trabalhadores do Aya, que entretanto tinha fechado, quiseram continuar o legado do restaurante (corrigam-me se tiver errado). Tinha tapete mas tambem sushi sem ser em tapete. Entretanto fecharam nas TT e passaram para o centro comercial Apolo 70 no campo pequeno. Mais ou menos a mesma coisa. Acho q ficou a cargo dum brasileiro, nao sei se chegou a trabalhar no das TT. Ora não é q ha dias, vejo um post duma amiga da minha maria, a dizer q tava a comer nesse restaurante. Bom aspecto e tal, quando vou ver a morada... Cova da Piedade!!! Mais propriamente na rua das piscinas da SFUAP, a meio da rua!! Depois de pesquisar a historia deste restaurante fiquei parvo em relação ao local onde está situado. No outro dia passei por la e vi o dono (ainda o mesmo), q é chefe tambem. Sinceramente com tantos lugares porreiros em Almada, podia ter escolhido melhor sitio. Até costumo passar por la mas nunca me tinha apercebido do tal restaurante (abriu à poucos meses).
Tive a ver a ementa e até parece porreira. A ver se um dia passo por la.

 

[neumon]

Ontem provei o do Jumbo, é muito bom para sushi de supermercado mas também caro. Por 20 peças paguei 9,90€.

É bom para matar saudades muito de vez em quando

 

[ZylmhuinVII]

Done [] Gostei bastante.

Tive sorte em chegar cedo, porque pouco tempo depois encheu (o rodízio é apelativo).

Os nigiri são dos melhores que já comi (tanto os normais como os braseados) e os "rolinhos" (esqueço-me sempre do nome) são também bons.

No final, cerca de 40 peças para 2 pessoas (e já não havia barriga para mais), mais bebidas e cafés, 33€.

Recomendo!

EDIT: Estou a falar do Kyoto House, Aveiro

Mais uma visita, e mais umas esperiências: uns maki de batata-doce com molho de mel [br]

Um dos pratos:

Nigiris de atum e robalo (braseados) e maki de salmão (também braseado)

 

[SilverArrow]

Ontem provei o do Jumbo, é muito bom para sushi de supermercado mas também caro. Por 20 peças paguei 9,90€.

É bom para matar saudades muito de vez em quando

Achas caro 10€ por 20 peças?
Se tiver qualidade (como dizem ter) parece-me um bom preço.

Se for por peças com atum de lata, então é caríssimo.

 

[Ruie34]

Vim agora ao Jumbo de Torres Vedras ver se tinham, mas nada .

 

[neumon]

Achas caro 10€ por 20 peças?
Se tiver qualidade (como dizem ter) parece-me um bom preço.

Se for por peças com atum de lata, então é caríssimo.

Enganei me, não eram 20 peças mas sim 16, os nigiri estavam cortados ao meio (metade salmão metade atum).

Não acho muito caro, mas por 30€(2 pessoas) posso ir a um restaurante e como o que bem me apetecer (bem mais que 16 peças) com qualidade superior.

Mas sem duvida que irei repetir

 

[PeugeotSales]

Não consigo, mesmo, debater sushi com quem remata com a frase " é caro porque vou ali por x e como o que quiser".

Para mim é a mesma coisa que dizer que um Porsche é caro porque pelo valor do Porsche compro 4 Fiat's Panda, 3 Fiat 131 Mirafiori, uma maquina de lavar da Singer, e 3 kilos de Pessegos em lata.

 

[SPV]

Parece-me algo caro sim .

 

[RespectRequired]

Não consigo, mesmo, debater sushi com quem remata com a frase " é caro porque vou ali por x e como o que quiser".

Para mim é a mesma coisa que dizer que um Porsche é caro porque pelo valor do Porsche compro 4 Fiat's Panda, 3 Fiat 131 Mirafiori, uma maquina de lavar da Singer, e 3 kilos de Pessegos em lata.

os pêssegos em lata convenceram-me. onde assino?




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[206Hdi]

Já não passava neste tópico há algum tempo.

Comecei recentemente a aventurar-me a fazer Sushi, ainda só fiz 3 vezes em casa, dá imenso trabalho, no meu caso porque todos os peixes que usei (Salmão, Atúm Bonito, Carapau e Cavala) foram adquiridos inteiros e amanhados na totalidade por mim. O único ingrediente congelado que usei foram as ovas de Peixe Voador.

Espero que gostem do resultado, apesar de a foto não ser grande coisa.

 

[ZylmhuinVII]

Manda a pass do Dropbox [][]

 

[PeugeotSales]

Compraste um atum e um salmão inteiro ?

 

[206Hdi]

Manda a pass do Dropbox [][]

Não aparece a foto?

Já editei

 

[206Hdi]

Compraste um atum e um salmão inteiro ?

Sim mas não usei todo para sushi. O salmão tinha 1,5kg e o atúm pouco passava dos 2kg. Usei apenas metade de cada peixe no sushi e o restante fiz lombos para outras refeições.

 

[PeugeotSales]

Ganda paciência aprapraprapr

 

[SenhorVX]

Muito bem 206hdi! Obrigado pela partilha.

Quanto tempo estiveste na cozinha de volta disso?

 

[sempreabrir]

Muito bem 206hdi! Obrigado pela partilha.

Quanto tempo estiveste na cozinha de volta disso?

Começou ainda o Sócrates era PM.