MrsX
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Era ambas as coisas. Sendo um espaço pequeno não dava para muita gente, mas havia quem comesse lá. Mas a maioria dos clientes realmente era de take away.
Pronto a Comer é um bom negocio ?
- Iniciador de tópicos PeugeotSales
- Data de início
Era ambas as coisas. Sendo um espaço pequeno não dava para muita gente, mas havia quem comesse lá. Mas a maioria dos clientes realmente era de take away.
PeugeotSales
Well-known member
Outra das coisas que me passou pela tola é se realmente o IVA aumenta para a Hotelaria ( dos 13% para Deus sabe qual )....logo aí, é uma martelada do catano.
PAZ
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Do camandro, diria eu...[
]Deixa-me dar-te a minha opinião, menos técnica e menos erudita, mas do senso comum, de quem quase sempre teve familiares no ramo da hotelaria.
Coisa certa, o pequeno negócio, com participação directa do dono, é uma vida sem descanso.
Apostar NESTE tipo de pequeno negócio, sem ser da "arte", nos dias de hoje, a selva não te permite aprenderes com a experiência, morres afogado antes de ficar sem pé...
Mas isto sou eu, não quero colocar em causa as vossas capacidades, longe de mim fazê-lo.
Vou dar-te um exemplo, a tua actividade actual (comércio auto), há uns anos, "qualquer um" entrava de olhos fechados e se tivesse gosto e dedicação, singrava...
...hoje não tem hipótese alguma.
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]
Última edição:
PeugeotSales
Well-known member
Do camandro, diria eu...[
Deixa-me dar-te a minha opinião, menos técnica e menos erudita, mas do senso comum, de quem quase sempre teve familiares no ramo da hotelaria.
Coisa certa, o pequeno negócio, com participação directa do dono, é uma vida sem descanso.
Apostar NESTE tipo de pequeno negócio, sem ser da "arte", nos dias de hoje, a selva não te permite aprenderes com a experiência, morres afogado antes de ficar sem pé...
Mas isto sou eu, não quero colocar em causa as vossas capacidades, longe de mim fazê-lo.
Vou dar-te um exemplo, a tua actividade actual (comércio auto), há uns anos, "qualquer um" entrava de olhos fechados e se tivesse gosto e dedicação, singrava...
...hoje não tem hipótese alguma.
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De modo algum, agradeço todos os comentarios que possam fazer-me ver todos os lados possiveis principalmente de quem têm conhecimento do ramo.
Na verdade, "existem duas hipoteses" sendo que uma delas é um pronto a comer, ou outro é um Centro de Estudos/ATL. Não t~em nada haver uma coisa com a outra mas o ultimo até temos contacto com uma pessoa que iniciou em Março e esta a correr sobre rodas...
Nem ela quer seguir a area dela, nem eu a minha por isso estamos a analisar outras hipoteses. Até empresas de limpezas no Algarve analizamos tal não é/foi a dificuldade em encontrar uma na zona de Tavira/Cabanas/Monte Gordo/Manta Rota para limpar a casa: ninguem atende telefones, telefones desligados, empresas desactivadas sendo que as poucas que existem trabalham em cima do joelho e mal...[
]Obviamente que conto com dificuldades, com concorrência e com necessidade de marcar a diferença senão serei "mais um".
Última edição:
PeugeotSales
Well-known member
Sou-te franco, nunca ponderei isso porque requer uma dedicação muito maior e muito maior experiencia e conhecimento....para alem do investimento como referiste. Cheguei a pensar numa casa de chá a serio...coisa que há muito pouco em Lisboa...associado a bolos caseiros e a um bolo de pastelaria pequena com varios recheios possiveis sendo essa a especialidade, mas afastei a ideia.
Inf3rno
New member
Última edição:
PeugeotSales
Well-known member
Não conheço, mas obrigado pelo registo: faço tensão de ir lá meter o nariz.
O que se passa nas casas de chá é que, em Lisboa, grande parte são tão casas de chá como alguns cafés...
O chá é um mundo enorme do qual a minha maria tem o prazer de fazer parte da Confraria Nacional: vai inclusive á Gorreana em Outubro.
Eu desconhecia que o chá permitia fazer....sangrias e cocktails.....e receitas de comida. Conheces casas de chá com estas coisas ? Infelizmente não há muitas...
Há casas de chã, fraquitas, com 15 chas em latas e tu olhas para elas como um burro para um palacio.....e ninguem nas casas de chã percebe nada daquilo para te aconselhar: há muitas inclusive que vendem os chas em saquetas....e isso, 90% dos casos, não presta para nada...
É um mundo que eu gostava de explorar e especializar....mas, duvido, que seja algo de apostar nesta altura...
Inf3rno
New member
Só conheço o franchising do armazém do café(empresa portuguesa do norte do país) , um casal amigo teve uma loja e tinham uma grande variedade de chás e cafés. Tinhas alguma liberdade para teres à venda produtos criados por ti, bolos ou mesmo cafés da tua autoria. o preço do franchishing não era alto. entretanto acabaram por fechar devido à renda brutal que pagavam pela loja.
PeugeotSales
Well-known member
Tambem há um chamado " Saboreia Chá e Café " mas é muito fraquinho
Raistaparta
Well-known member
Não comparem o take away dos Pingo Doce (comida ranhosa e que não sabe a nada) com alguns bons take away em que a comida é mesmo, mas mesmo boa. Estou a falar por exemplo de um em Odivelas perto do Metro.
SB
New member
É que não podias atirar mais ao lado!! [
não te importas de desenvolver ?
Eliminado0008
New member
manucas
New member
De modo algum, agradeço todos os comentarios que possam fazer-me ver todos os lados possiveis principalmente de quem têm conhecimento do ramo.
Na verdade, "existem duas hipoteses" sendo que uma delas é um pronto a comer, ou outro é um Centro de Estudos/ATL. Não t~em nada haver uma coisa com a outra mas o ultimo até temos contacto com uma pessoa que iniciou em Março e esta a correr sobre rodas...
Nem ela quer seguir a area dela, nem eu a minha por isso estamos a analisar outras hipoteses. Até empresas de limpezas no Algarve analizamos tal não é/foi a dificuldade em encontrar uma na zona de Tavira/Cabanas/Monte Gordo/Manta Rota para limpar a casa: ninguem atende telefones, telefones desligados, empresas desactivadas sendo que as poucas que existem trabalham em cima do joelho e mal...[
Obviamente que conto com dificuldades, com concorrência e com necessidade de marcar a diferença senão serei "mais um".
Sinceramente, são 2 boas opções de negocio, e com boa margem de crescimento/sucesso, desde que devidamente planeadas.
Em relação ao "pronto a comer" trata-se de um investimento avultado no inicio, pelas licenças e pelo controle de qualidade que terás que apresentar. O valor que referes a titulo exemplificativo (3,75-4 euros) já dá para uma boa margem de lucro, desde que exista alguma atenção na procura de bons fornecedores. Se venderes 100 "diárias", por exemplo, fazes 400 euros/dia, mas certamente se estiveres aberto ao almoço e jantar fazes bem mais que isso. Bastam 1 bom cozinheiro e mais um auxiliar de cozinha, sendo que o 3º elemento da caixa podes ser tu/tua mulher.
Apesar das margens de lucro não serem tão grandes como em restaurantes de mesa (bebidas, café, entradas, sobremesas é onde a margem de lucro é maior) tb tens menos encargos com pessoal. Em termos genericos, espera uma margem de cerca de 40-50%. Se os salarios de 1 cozinheiro+ajudante rondar os 2500 euros, verás que ainda há uma boa margem negocial.
Agora é ver local, investimento inicial, escolher bons profissionais (mto importante)...
Abraço
Rasec
New member
Não há muito que desenvolver, é estratégia de marketing e gestão. Cada vez mais as pessoas procuram soluções personalizadas e que sejam diferenciadoras. Da roupa, aos hobbies, até na comida. Estratégias de "massas" não agradas nem a Gregos nem a Troianos. Não tens qualidade nem preço. Tens concorrência que nunca mais acaba.
PMCC
New member
No ano passado, o contabilista do meu pai abriu um desses take away.
Atirou-se de cabeça. Comprou o espaço, não alugou. Fez as obras necessárias, comprou tudo o que era preciso para começar a funcionar,, até uma Peugeot Partner nova para entragas.
Não faço ideia do que gastou até à data de abertura, mas podemos supor que não foi pouco.
De momento, o negócio não lhe corre da melhor maneira. Se já ia levar um bom tempo a recuperar do investimento, supondo que tinha uma boa afluência de clientes, com o negócio a não correr bem, não sei como vai ser.
Já fui lá comprar comida várias vezes e fiquei sempre satisfeito. O preço não é mau, nunca me queixei depois de ver a conta no final. Simplesmente não vende o suficiente.
É sempre um risco abrir um negócio destes. Há um por cá, que vende imenso todos os dias e estes sim estão bem. Já no caso que falei, não se pode dizer o mesmo, infelizmente.
Atirou-se de cabeça. Comprou o espaço, não alugou. Fez as obras necessárias, comprou tudo o que era preciso para começar a funcionar,, até uma Peugeot Partner nova para entragas.
Não faço ideia do que gastou até à data de abertura, mas podemos supor que não foi pouco.
De momento, o negócio não lhe corre da melhor maneira. Se já ia levar um bom tempo a recuperar do investimento, supondo que tinha uma boa afluência de clientes, com o negócio a não correr bem, não sei como vai ser.
Já fui lá comprar comida várias vezes e fiquei sempre satisfeito. O preço não é mau, nunca me queixei depois de ver a conta no final. Simplesmente não vende o suficiente.
É sempre um risco abrir um negócio destes. Há um por cá, que vende imenso todos os dias e estes sim estão bem. Já no caso que falei, não se pode dizer o mesmo, infelizmente.
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Agent
New member
Isso é que era! apr
Tb me parece que um negócio virado para um publico alvo mais "exclusivo"/entendedor/apreciador seria a melhor aposta neste momento.
Ainda há dias estava a comentar este assunto em relação a hóteis e pousadas de "charme".
Multiplicam-se e com grande sucesso.
Apostava na casa de chá.
Ainda por cima, a tua esposa (pelos vistos) está bem dentro do tema!
De qualquer forma, boa sorte!
Ah e diz lá onde é isso em Cabanas, que um destes dias vou para lá e tb vou querer comer. [
][
]
SPV
New member
Um negocio que tenho visto que dá bons resultados (aparentemente) sao as casas de Tapas ... à espanhola .
Tem cerca de 10/15 tapas com um grau de execução muito baixo !
Ah .. .em horarios alargados. que a malta gosta dessas coisas é a partir da meia noite.
Basicamente pratos de
Queijo com oregãos
Presuntos varios
Chouriço Assado
Murçelas
Alheiras
Cogumelos Varios
Pratos de Bacalhau (tem varios)
Rissois de boa qualidade
Vendidos a 2/3 € conforme a localização ...
Sangria
Cerveja
Vinho
Um estilo rustico e voilá ...
Tem cerca de 10/15 tapas com um grau de execução muito baixo !
Ah .. .em horarios alargados. que a malta gosta dessas coisas é a partir da meia noite.
Basicamente pratos de
Queijo com oregãos
Presuntos varios
Chouriço Assado
Murçelas
Alheiras
Cogumelos Varios
Pratos de Bacalhau (tem varios)
Rissois de boa qualidade
Vendidos a 2/3 € conforme a localização ...
Sangria
Cerveja
Vinho
Um estilo rustico e voilá ...
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