No Reservations by Anthony Bourdain

Wtf?

O programa que eu saiba era sobre a cozinha portuguesa, e não sobre a cozinha lisboeta. Não podia comer uma feijoada transmontana? Não se fazem em lx, espera..

Diz-me lá onde é que eu confundi Lisboa com Portugal que eu não percebi.

O programa era sobre Lisboa. Não sobre Portugal no seu todo.
 
O programa era sobre Lisboa. Não sobre Portugal no seu todo.

Então eu percebi mal o conceito do programa.

E aí já entendo que não tenha comido uma feijoada. Mas engraçado que já vi uns pcos de episódios da série dele e sempre tive a idéia que era sobre as culturas dos países no geral, e não sobre cidades em específico.
 
Então eu percebi mal o conceito do programa.

E aí já entendo que não tenha comido uma feijoada. Mas engraçado que já vi uns pcos de episódios da série dele e sempre tive a idéia que era sobre as culturas dos países no geral, e não sobre cidades em específico.

Depende... há episódios sobre o país e episódios sobre zonas/cidades. Ele também já fez um sobre os Açores e só sobre a região dos Açores.

Aqui podes consultar a lista de episódios e vês que nem todos são sobre os países em geral.

http://en.wikipedia.org/wiki/Anthony_Bourdain:_No_Reservations
 
Última edição:
Sim, vendo bem ele fala muito sobre Lisboa em sí, o facto de ser velha comparada com as outras capitais mundiais, os eléctricos, etc etc.

Mas eu vi o episódio com a idéia pré-concebida de que seria sobre a cozinha portuguesa, e daí a minha admiração.
 
Ainda ñ arranjei tempo para ver + do q os 15mins iniciais, tenho q tratar disso...

Ñ entendi bem a necessidade de porem legendas no Lobo Antunes, mas enfim...!
 
Ontem vi o episódio.

Entendo o que alguns dizem do faltar aquela genuinidade de alguns locais, e mais tascas. Os primeiros no reservations eram mais esse estilo. Mas a série 7 e a 8, já se foca mais na nova cozinha e em locais mais in e mais caros. Mas sempre com dois ou três locais tasca.

Por isso a escolha dos restaurantes parece-me apropriada. Talvez tirasse apenas o das conservas no cais do sodré.

Agora, acho que exageraram nos eléctricos e no lobo antunes, com cara de carneiro mal morto a falar do salazar. Parecia que estava a fazer frete.


Quanto à grande dúvida das ultimas bifanas, a mim parece-me a Cervejaria Beira Gare, no Rossio. (aqui)
 
Ontem vi o episódio.

Entendo o que alguns dizem do faltar aquela genuinidade de alguns locais, e mais tascas. Os primeiros no reservations eram mais esse estilo. Mas a série 7 e a 8, já se foca mais na nova cozinha e em locais mais in e mais caros. Mas sempre com dois ou três locais tasca.

Por isso a escolha dos restaurantes parece-me apropriada. Talvez tirasse apenas o das conservas no cais do sodré.

Agora, acho que exageraram nos eléctricos e no lobo antunes, com cara de carneiro mal morto a falar do salazar. Parecia que estava a fazer frete.


Quanto à grande dúvida das ultimas bifanas, a mim parece-me a Cervejaria Beira Gare, no Rossio. (aqui)

Deu em que canal?
Se for a casa das bifanas que penso que seja - fica junto à Estação do Rossio.
Lisboa Sem Reservas, segundo Anthony Bourdain - Cultura - PUBLICO.PT
 
Anthony Bourdain muda-se para a CNN - Media - PUBLICO.PT

A CNN anunciou nesta terça-feira que o programa de Bourdain irá estrear no início de 2013, em horário nobre, e que esta transferência para a CNN implica o fim do programa No Reservations. O programa será igualmente transmitido pela CNN International.

Cada episódio será gravado num local diferente do Globo e irá “examinar diferentes culturas em redor do Mundo através da relação que mantêm com a comida e com as refeições”, indicou a CNN em comunicado.

Mark Whitaker, vice-presidente executivo da CNN, disse à AP que, no seu canal, há liberdade para se tratar de uma série de notícias, “não apenas guerra e política, mas também outras coisas” que reflictam “todos os aspectos da nossa vida”.

“Examinar o mundo através do prisma da experiência única e da paixão de Tony [Anthony Bourdain] faz avançar o compromisso assumido pela CNN para com as reportagens internacionais e para com a promoção do entendimento global”, acrescentou Whitaker.

Esta contratação de Bourdain – uma figura muito popular entre aqueles que costumam assistir à programação de canais como o Travel Channel e a Food Network – acontece igualmente numa altura em que a CNN tenta contrariar as más audiências que tem tido ultimamente. A CNN americana registou, no mês de Abril, duas das suas piores semanas de audiência dos últimos 20 anos.

A CNN normalmente produz os seus próprios programas, mas neste caso vai subcontratar uma empresa que já trabalha com Bourdain - a Zero Point Zero Productions.

Bourdain tem 55 anos e licenciou-se no Culinary Institute of America. Começou a tornar-se famoso depois de ter escrito o seu livro “Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly” (2001). Actualmente, para além do programa No Reservations, apresenta ainda o programa The Layover, que estreou em Novembro do ano passado no Travel Channel.
 
Um dia destes estava ver na Sic Radical o No Reservations em Macau.

Para quem se queixou que aqui em Portugal ele não visitou muito e falou pouco da comida portuguesa, então tem de ver este.
Acho que se falou mais de comida portuguesa nesse programa no que fez em LX

gostei de ver
 
Um dia destes estava ver na Sic Radical o No Reservations em Macau.

Para quem se queixou que aqui em Portugal ele não visitou muito e falou pouco da comida portuguesa, então tem de ver este.
Acho que se falou mais de comida portuguesa nesse programa no que fez em LX

gostei de ver


Verdade.

Também achei que ele incidiu muito na cultura portuguesa em Macau
 
Claro

Falou-se de Caldo Verde e afins

Até Sardinhas assadas ele comeu

Da parte chinesa quase só falou do vicio do jogo e dos casinos e ganhou 3000 dolares o gajo)

Por falar em sardinha assada... já se fazia um encontro AHO@Santos, com a bela da sardinhunfa a escorrer gordura para a fationga de pão... a jola fresquinha e o vinho a martelo...
 
Por falar em sardinha assada... já se fazia um encontro AHO@Santos, com a bela da sardinhunfa a escorrer gordura para a fationga de pão... a jola fresquinha e o vinho a martelo...


É marcariiiiiiii, é marcariiiiiiiiiiiii


Santos é lindooooooooooooooooooooooooooo


Ié, ié, ié, ié, santos é que é


(pronto vou tomar as gotas e isto já normaliza)
 
É marcariiiiiiii, é marcariiiiiiiiiiiii


Santos é lindooooooooooooooooooooooooooo


Ié, ié, ié, ié, santos é que é


(pronto vou tomar as gotas e isto já normaliza)

Então marca tu que eu não devo estar cá! [:D]

Mas se nem para uma petite française se consegue consenso, quanto mais para os Santos!
 
Então marca tu que eu não devo estar cá! [:D]

Mas se nem para uma petite française se consegue consenso, quanto mais para os Santos!


Se calhar eu também não estou [:D]

Mas olha que uma petite francaise ao almoço do Dom Tacho não era mal pensado

Era falar com a iogurta (e com mais malta que esteja por perto), eu em certos dias ando por ali por aquelas bandas
 
Se calhar eu também não estou [:D]

Mas olha que uma petite francaise ao almoço do Dom Tacho não era mal pensado

Era falar com a iogurta (e com mais malta que esteja por perto), eu em certos dias ando por ali por aquelas bandas

No Dom Tacho é para ser acompanhada de sangria!! E depois a tarde é capaz de ser meio turva! [:D]
 
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