mELIANTE
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Só lá fui uma vez e não fiquei muito fã. Queijo a mais na francesinha, o que abafa o resto dos sabores.
Roteiro das Francesinhas
- Iniciador de tópicos cuica
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Só lá fui uma vez e não fiquei muito fã. Queijo a mais na francesinha, o que abafa o resto dos sabores.
hardmotion
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Revista FUGAS: Personalidades do Porto escolhem as melhores francesinhas
http://fugas.publico.pt/RestaurantesEBares/284923_a-minha-francesinha-e-melhor-do-que-a-tua
http://fugas.publico.pt/RestaurantesEBares/284923_a-minha-francesinha-e-melhor-do-que-a-tua
caditonuno
Well-known member
já eu tenho que fazer a apreciação ao requinte. as fotos andam no telemóvel da minha mulher e ela vai chegar tarde. tenho mesmo que fazer isso. acho que vou ler a crónica do manucas e posto a minha depois. :sh)
nunomplopes
New member
Oras boas, aos gastrónomos desta especiaria...
Embora eu não seja grande expert nisto, porque estou limitado à minha região e isto é só prato característico do norte. Mas tenho um local aonde por vezes vou saciar a alma, e tem por lá a Francesinha do mar (Marisco), não sei se é incomum para vocês, mas sempre ouve para experimentar, mas acabo por desistir e pedir a tradicional. Já alguma vez provaram? Vale a pena?
Embora eu não seja grande expert nisto, porque estou limitado à minha região e isto é só prato característico do norte. Mas tenho um local aonde por vezes vou saciar a alma, e tem por lá a Francesinha do mar (Marisco), não sei se é incomum para vocês, mas sempre ouve para experimentar, mas acabo por desistir e pedir a tradicional. Já alguma vez provaram? Vale a pena?
caditonuno
Well-known member
eu já provei de atum e frango. não são más, mas são variantes apenas. essa deve sr a de camarão, não?
nunomplopes
New member
Provei hoje. Gostei, embora claro, prefira a tradicional.
Camarão, ameijoa, berbigão, delicias do mar, se não me esqueço de mais...
caditonuno
Well-known member
deixo aqui a minha crítica ao café requinte, 1 semana e meia depois. :sh)
bem, depois de andar perdido nas ruas interiores de matosinhos, sem perguntar a ninguém e quase por instinto dei por mim a passar ao lado do café. 9h30 da noite, metade das mesas ocupadas, sentamo-nos. 15min depois 3/4 da sala estava cheia.
o empregado chega, digo que são 2 francesinhas e pergunta se queremos batata. 1 dose chega e depois das colas chega a francesinha em meia dúzia de minutos. muito rápida mesmo para o meu gosto, o que indica que já estava meia pronta. vem com algum queijo por cima, algum molho, o suficiente, picante como diziam aqui, mas não me afeta, pelo menos ao princípio. depois começa a picar, claro. o pão tem uma forma peculiar e por dentro da francesinha encontra-se bife de vaca, numa espessura mínima, adequada para este tipo de sanduíche. depois temos salsicha de lata e uma fatia de bacon fina, mas gordurosa. nunca tinha visto bacon numa francesinha e depois de metade enjoa. havia ainda fiambre.
o melhor são as batatas, cortadas na cozinha e feitas na hora. bem boas, além de ter comido pela primeira vez em muito tempo batatas com sabor a batata. no final, pela francesinha e cola paga-se cerca de 9€, o normal. a repetir? nem por isso. realmente a fama deve ter ido com o falecido.
as fotos são o que se pôde tirar de um telemóvel com 3mpxl e que faz o meu antigo sony eriksson de 2mpxl parecer uma máquina fotográfica pro. [8b]
bem, depois de andar perdido nas ruas interiores de matosinhos, sem perguntar a ninguém e quase por instinto dei por mim a passar ao lado do café. 9h30 da noite, metade das mesas ocupadas, sentamo-nos. 15min depois 3/4 da sala estava cheia.
o empregado chega, digo que são 2 francesinhas e pergunta se queremos batata. 1 dose chega e depois das colas chega a francesinha em meia dúzia de minutos. muito rápida mesmo para o meu gosto, o que indica que já estava meia pronta. vem com algum queijo por cima, algum molho, o suficiente, picante como diziam aqui, mas não me afeta, pelo menos ao princípio. depois começa a picar, claro. o pão tem uma forma peculiar e por dentro da francesinha encontra-se bife de vaca, numa espessura mínima, adequada para este tipo de sanduíche. depois temos salsicha de lata e uma fatia de bacon fina, mas gordurosa. nunca tinha visto bacon numa francesinha e depois de metade enjoa. havia ainda fiambre.
o melhor são as batatas, cortadas na cozinha e feitas na hora. bem boas, além de ter comido pela primeira vez em muito tempo batatas com sabor a batata. no final, pela francesinha e cola paga-se cerca de 9€, o normal. a repetir? nem por isso. realmente a fama deve ter ido com o falecido.
as fotos são o que se pôde tirar de um telemóvel com 3mpxl e que faz o meu antigo sony eriksson de 2mpxl parecer uma máquina fotográfica pro. [8b]
caditonuno
Well-known member
ora na quinta estava com ideias de ir jantar a casa, mas como eram 7h e ainda estava na póvoa de varzim, vi uma imagem de uma francesinha perto da clipóvoa, no dia antónio ou ti antónio ou coisa que o valha e tive uma ideia, ir ao manjar das francesinhas. telefonei a um tipo que sabe sempre onde se comem boas francesinhas - lasanha de marisco é noutro sítio - e ele indicou-me o zé d'amura.
lá fui, passei pelo sítio e depois de ter parado para perguntar na polícia,voltei para trás. era mesmo ao lado da rotunda, mas não explicam as coisas direitas e um gajo perde-se! [
] já agora, ele que se identifique e venha deixar a sua opinião.
passemos a coisas mais sérias e concretas:
num espaço pequeno, estilo café, em que fomos os primeiros clientes, eram praticamente 20h e a que se juntou mais um casal depois e outro rapaz que veio buscar qualquer coisa. o empregado traz logo entradas, rissóis/chamuças e polvo. não pedi nada daquilo e eles têm obrigatoriamente que perguntar se queremos entradas, mas estes esqueceram-se também. mais uns, a ver se colava. [8b] mas não faço como o outro que come e depois não paga. mandei pra trás, obviamente.
quanto à francesinha, esta demorou pouco tempo a ser confecionada. era barata, boa q.b. e o molho com bom paladar, nada de muito picante nem a saber a cerveja. esta francesinha apresentava-se com os tradicionais ingredientes, mas o bife não existia, era uma fatia de carne assada, que no entanto era mole o suficiente para ser partida com pouca força e a qual se aguentava bastante bem no meio daqueles ingredientes. a minha companhia de jantar pediu um cachorro especial com molho de francesinha e aquilo também estava bom.
não fiquei fã, no entanto. acho que não é uma verdadeira francesinha, apesar de no seu todo não ser má. vou continuar a procurar uma que seja mesmo verdadeira. de qualquer forma, é um dos locais com bastante fama ali na zona.
ficam as fotos.
lá fui, passei pelo sítio e depois de ter parado para perguntar na polícia,voltei para trás. era mesmo ao lado da rotunda, mas não explicam as coisas direitas e um gajo perde-se! [
] já agora, ele que se identifique e venha deixar a sua opinião.passemos a coisas mais sérias e concretas:
num espaço pequeno, estilo café, em que fomos os primeiros clientes, eram praticamente 20h e a que se juntou mais um casal depois e outro rapaz que veio buscar qualquer coisa. o empregado traz logo entradas, rissóis/chamuças e polvo. não pedi nada daquilo e eles têm obrigatoriamente que perguntar se queremos entradas, mas estes esqueceram-se também. mais uns, a ver se colava. [8b] mas não faço como o outro que come e depois não paga. mandei pra trás, obviamente.
quanto à francesinha, esta demorou pouco tempo a ser confecionada. era barata, boa q.b. e o molho com bom paladar, nada de muito picante nem a saber a cerveja. esta francesinha apresentava-se com os tradicionais ingredientes, mas o bife não existia, era uma fatia de carne assada, que no entanto era mole o suficiente para ser partida com pouca força e a qual se aguentava bastante bem no meio daqueles ingredientes. a minha companhia de jantar pediu um cachorro especial com molho de francesinha e aquilo também estava bom.
não fiquei fã, no entanto. acho que não é uma verdadeira francesinha, apesar de no seu todo não ser má. vou continuar a procurar uma que seja mesmo verdadeira. de qualquer forma, é um dos locais com bastante fama ali na zona.
ficam as fotos.
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caditonuno
Well-known member
aqui algumas opinioes sobre o café.
Zé d'Amura | Porto | Francesinhas
Restaurante Zé d`Amura . Póvoa de Varzim . aqui perto
Zé d'Amura | Porto | Francesinhas
Restaurante Zé d`Amura . Póvoa de Varzim . aqui perto
Jfire
Banido
Olá pessoal.
As francesinhas do Ze D´amura são boas. O ambiente é bom. Os empregados uma moca.
Mas sabem qual é o melhor sitio para se comer francesinha na Povoa de Varzim? café TORREÃO. À beira do mercado municipal e à beira do mini preço.
Não é um sitio de as fazer em doses industriais. Mas o molho é tudo. não existe como aquilo. Imaginem a minha léria pelo molho, que até uma colher peço.
Já devem ter falado este TORREÃO aqui, mas vos digo. Dos restaurantes da Povoa, Vila do conde, Braga, Famalicão que conheço e fazem esta iguaria não há como isto.
As vezes só não peço outra por vergonha.
As francesinhas do Ze D´amura são boas. O ambiente é bom. Os empregados uma moca.
Mas sabem qual é o melhor sitio para se comer francesinha na Povoa de Varzim? café TORREÃO. À beira do mercado municipal e à beira do mini preço.
Não é um sitio de as fazer em doses industriais. Mas o molho é tudo. não existe como aquilo. Imaginem a minha léria pelo molho, que até uma colher peço.
Já devem ter falado este TORREÃO aqui, mas vos digo. Dos restaurantes da Povoa, Vila do conde, Braga, Famalicão que conheço e fazem esta iguaria não há como isto.
As vezes só não peço outra por vergonha.
caditonuno
Well-known member
bigdaddy, não achei caras a cerca de 7€ a francesinha. o manucas deve saber melhor os preços. o cachorro foram 3.30€, por exemplo. normais, portanto, estes preços.
jfire, por acaso não me lembro de ver aqui referenciado o café torreão, mas é nos cafés que se come melhor, muitas das vezes!
jfire, por acaso não me lembro de ver aqui referenciado o café torreão, mas é nos cafés que se come melhor, muitas das vezes!
BigDaddy
Well-known member
Também não me lembro de ver esse café por aqui, tenho de lá passar
Eu paguei creio que foi para cima de 9 mas ao contrário de ti, pedi ovo e batata
Jfire
Banido
Acredita. A Francesinha é feita com carinho mesmo. Quem a faz, vejo que fica a a observar se o cliente está satisfeito.
Tens mesmo. é divinal. Não me atreveria a aconselhar aqui no fórum, sem ter plena confiança.
Não é uma big size, mas não é pequena. é maior que ze d´amura.
O molho parece-me ter um ligeiro sabor a carne, picante q.b...espessura média.
Pão sem côdea
Ovo bem passado dentro da Francesinha.
Bife tenro e na espessura ideal
Batata normal
Queijo bem derretido e muito mas muito ligeiramente torrado por cima
Enfim , um must.
No dia que comi lá pela primeira vez, vim para casa com vontade de criar um blog sobre o raio da francesinha de lá. Já existia, e embora falem que é melhor molho que conhecem não fazem jus ao que se lá come. Tostas, hamburguers...é único mesmo.
É um "café" frequentado pela classe média alta da Povoa. Casais dos 35 para cima é o cliente tipo.
Preço da francesinha: 8,50 euros.
Experimentem e digam-me alguma coisa.
Café Torreão
Pç. Marquês Pombal
4490-442 PÓVOA DE VARZIM (à beira do mercado)
Macavenco
Well-known member
Pessoal, amanhã vou passar pelo Porto. Coloquem aqui um par de opções para se comer uma francesinha ao final da tarde, sff.
Tendo em conta que vou andar pelas zonas do parque da cidade, Castelo do Queijo, descendo para a ribeira e Vila Nova de Gaia. Algures por estas bandas mas se for mais para o centro da cidade, e conseguindo saber a localização, também se dará um jeito!
Obrigado.
Tendo em conta que vou andar pelas zonas do parque da cidade, Castelo do Queijo, descendo para a ribeira e Vila Nova de Gaia. Algures por estas bandas mas se for mais para o centro da cidade, e conseguindo saber a localização, também se dará um jeito!
Obrigado.
Raistaparta
Well-known member
Por acaso consegui saber onde era e fui lá hoje ao almoço. Restaurante "Prato Cheio", na Av D José I nº79-A (quem vem da IC 19 vira à direita em direcção à Reboleira e fica aí do lado direito - tem um badocha à porta).
Chamam-lhe "Francesinha à Moda da Ribeira". Têm também francesinha de camarão. Das que já comi em Lisboa, foi das melhores. Não posso comparar com as do Porto que já não como nenhuma há uns 2 anos. Faltou-lhe a salsicha fresca e o pão ser torrado. Gostei muito do molho, picantezinho![br] A batata frita é caseira Preço: 7,50€ .
Já lá fui e achámos aquilo simplesmente nojento.
A casa tinha uma frequência de aspecto duvidoso e tresandava a fumo pois apesar de ser tasco para fumadores (algo que nem sabíamos à priori) o sistema de extracção de fumos ou não funcionava ou estava a funcionar mal.
A francesinha era minúscula, o pão ranhoso, a carne cheia de gordura, o molho era daquele escuro que mais parece molho de bitoque.[:vm)]
Nem sabes como ficaste com as orelhas a arder nesse dia, senhora x[
]
Unreal
Well-known member
Macavenco
Well-known member
Obrigado.
Vou ver se dou com a morada de alguns para decidir.
