Que vinho bebem?

Ora bem, hoje ao jantar, do Alentejo, Vale de Ancho Reserva 2011, topo de gama da Herdade do Menir, tinha expectativas elevadíssimas, e foram totalmente cumpridas por este belíssimo vinho, é um varietal de Alicante Bouschet, é a primeira colheita a ter a batuta do Anselmo Mendes, bonita cor ruby escura e profunda, aromas de eucalipto, mentol, terra húmida, fruta madura, tostados, de boca é seda pura, muito macio, muita estrutura, cheio e muito saboroso, grande vinho, dos melhores que provei este ano.

Tenho de o provar. Era um vinho que bebia bastante mas no tempo em que a Herdade era o Couteiro-Mor e os enólogos o Eng. Melicias e Jorge Páscoa.....lembro-me sempre dessas notas mentoladas. Ainda bem que continua a ser uma grande pomada.

Falaram em Merlot, este marchou esta semana. A região a marcar o vinho. Muita frescura, acidez viva, notas de intensa fruta, compota de tomate e bosque. Boca muito varietal, com ligeiro pimento, mas muito equilibrado...2014. Desculpem a qualidade da foto.

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Tenho de o provar. Era um vinho que bebia bastante mas no tempo em que a Herdade era o Couteiro-Mor e os enólogos o Eng. Melicias e Jorge Páscoa.....lembro-me sempre dessas notas mentoladas. Ainda bem que continua a ser uma grande pomada.

Falaram em Merlot, este marchou esta semana. A região a marcar o vinho. Muita frescura, acidez viva, notas de intensa fruta, compota de tomate e bosque. Boca muito varietal, com ligeiro pimento, mas muito equilibrado...2014. Desculpem a qualidade da foto.

Penso que o último (7ª edição) é de 2012, e já não é varietal, acrescentaram o Aragonez ao Alicante Bouschet.
Eu tive a felicidade de ainda conseguir encontrar o de 2011, os anteriores a este 2011 nem consigo encontrar.
 
Não deixa de ser uma imitação do wine bar da jmf.


Outra vez a falar do que não sabes, ou não conheces! [:p]

Abriram com 5 meses de diferença, um em meados de 2015 e o o outro nos primeiros dias de 2016. E o projecto da Ermelinda e do João nasceu bem antes apesar de ter aberto 5 meses depois do By the Wine.

Core semelhante mas modelos de negócio diferentes
 
Outra vez a falar do que não sabes, ou não conheces! [:p]

Abriram com 5 meses de diferença, um em meados de 2015 e o o outro nos primeiros dias de 2016. E o projecto da Ermelinda e do João nasceu bem antes apesar de ter aberto 5 meses depois do By the Wine.

Core semelhante mas modelos de negócio diferentes

Mais uma vez, mais um tiro ao lado.

Fica a data de abertura do bythewine. Jan2015

Mais alguma dúvida, disponha.

Diz lá quando é que nasceu o projecto da Ermelinda? Fiquei curioso.

Edit: e já agora a diferença no modelo de negócio.
 
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Penso que o último (7ª edição) é de 2012, e já não é varietal, acrescentaram o Aragonez ao Alicante Bouschet.
Eu tive a felicidade de ainda conseguir encontrar o de 2011, os anteriores a este 2011 nem consigo encontrar.

Diamond, conheces o Marmelar?

(Claro que q pergunta é para todos... mas este homem tem uma certa rodagem em bons vinhos).

Alguem tem opinião sobre este vinho?
 
Mais uma vez, mais um tiro ao lado.

Fica a data de abertura do bythewine. Jan2015

Mais alguma dúvida, disponha.

Diz lá quando é que nasceu o projecto da Ermelinda? Fiquei curioso.

Edit: e já agora a diferença no modelo de negócio.


Update feito!

Abriram com um ano de diferença e não com meses como afirmei. Sobre a tua afirmação de um ser a cópia do outro e sobre as diferenças no modelo de negócio, vai a um e a outro, e analisa-os.

Mas convêm primeiro revisitares a definição e o entendimento sobre o que quer dizer "modelo de negócio" [:p]
 
Update feito!

Abriram com um ano de diferença e não com meses como afirmei. Sobre a tua afirmação de um ser a cópia do outro e sobre as diferenças no modelo de negócio, vai a um e a outro, e analisa-os.

Mas convêm primeiro revisitares a definição e o entendimento sobre o que quer dizer "modelo de negócio" [:p]
Não consegues ser sério uma vez que seja.

Mais uma vez, fala me nessas diferenças?
 
Segundo as recomendações aqui do pessoal e a quem digo muito obrigado aqui estão algumas aquisições
Quais as melhores?
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