Que vinho bebem?

[Vocsa]

O mais importante é que estejamos todos cá daqui a um ano a discutir as novas colheitas e a planear um Natal repleto de gente.

Se for para isso, faço o esforço de beber praticamente sozinho.

Tenho ali o Passadouro de 2013, deve marchar.

Depois aquele marquês de marialva de 2001 especial de corrida com décadas em inox fica para o encontro de Azeitão!

 

[Rasec]

Eu para tentar passar o natal com os velhotes, ando a recusar jantares de natal em casa de amigos, alguns ofendidos outros compreensivos.

E tb conheço quem vá fazer testes antes do dia 24, acho até que as marcações estão completamente esgotadas.
Como ando recatado há semanas, vou impor uma quarentena 15 dias antes do 24/25 e rezar que corra tudo bem.
Os riscos e responsabilidades já os passei a quem de direito, não vou arcar com consequências, quem quiser estar está ciente dos riscos.

Voltando ao vinho, ainda não decidi, mas entre 140 garrafas qq coisa se vai arranjar

O problema são os putos na escola... não dá para fazer quarentena disso.

 

[Rasec]

O mais importante é que estejamos todos cá daqui a um ano a discutir as novas colheitas e a planear um Natal repleto de gente.

Se for para isso, faço o esforço de beber praticamente sozinho.

Tenho ali o Passadouro de 2013, deve marchar.

Depois aquele marquês de marialva de 2001 especial de corrida com décadas em inox fica para o encontro de Azeitão!

Para Azeitão, posso levar uma Chryseia, é o melhor que tenho na garrafeira, acho que há malta que não conhece. Como em valor está longe de um Barca Velha, levo um presuntinho também.

 

[DiogoTav21]

Quanto queres gastar? Essa é sempre a primeira pergunta (ou a última, já nem sei bem).

Não queria gastar mais de 20 por garrafa. Basicamente quero manter o nível da casa de santar reserva e comendador.

 

[JDEM]

O problema são os putos na escola... não dá para fazer quarentena disso.

Pelo menos a semana antes ninguém sai de casa.
Há risco? Há...

 

[DiogoTav21]

Fizeste-me decidir agora []

Uma Passadouro Reserva 2016 para a noite de consoada e as batatas cozidas, uma Boa-Vista Reserva 2013 para o dia de Natal com cabrito assado. Para a noite de passagem de ano, vai ter de ser uma Cartuxa 2008 que tenho ali no limite de idade, no dia seguinte logo se vê, talvez uma Dona Maria Grande Reserva 2014.

Cartuxa tenho uma de 2016 e tenho um cartuxa reserva de 2014 ou 2015.

Mas só tenho 1 e não gosto muito de misturar.

 

[JDEM]

Que vinho bebem?

Não queria gastar mais de 20 por garrafa. Basicamente quero manter o nível da casa de santar reserva e comendador.

Na casa dos 10/12€:

Herdade do Sobroso Barrique Select

Além do nome pomposo, é uma bomba

Edit: só reparei que querias Douro, my bad

O Cortes do Tua Reserva!

 

[330i]

Para Azeitão, posso levar uma Chryseia, é o melhor que tenho na garrafeira, acho que há malta que não conhece. Como em valor está longe de um Barca Velha, levo um presuntinho também.

O mais importante é que estejamos todos cá daqui a um ano a discutir as novas colheitas e a planear um Natal repleto de gente.

Se for para isso, faço o esforço de beber praticamente sozinho.

Tenho ali o Passadouro de 2013, deve marchar.

Depois aquele marquês de marialva de 2001 especial de corrida com décadas em inox fica para o encontro de Azeitão!

O melhor é reservar-vos alojamento para 2 dias não?

É que com um portfólio desses 24 horas não são suficentes para recuperar o fôlego... []

 

[SenhorVX]

Na casa dos 10/12€:

Herdade do Sobroso Barrique Select

Além do nome pomposo, é uma bomba



Edit: só reparei que querias Douro, my bad

O Cortes do Tua Reserva!

Conheço muito bem e gosto muito! Mesmo o ANAS está muito bom e custa menos de 5€

 

[SenhorVX]

O melhor é reservar-vos alojamento para 2 dias não?

É que com um portfólio desses 24 horas não são suficentes para recuperar o fôlego... []

Eu queria levar o Cockster, mas acho que vou de comboio. []

 

[SilverArrow]

O melhor é reservar-vos alojamento para 2 dias não?

É que com um portfólio desses 24 horas não são suficentes para recuperar o fôlego... []

Se ficarmos na quinta de alcube, secamos o stock...

 

[msantos]

Estou a ver que eu sou ao contrário da malta aqui do Fórum, se tiver muita gente em casa no Natal abro coisas mais fracas, se for sozinho com a minha mulher é que vou abrir algo melhor.
Custa-me estar a abrir vinho caro para pessoal que tanto faz ser um vinho de 3€ ou um vinho de 50€ que sabe tudo ao mesmo.

 

[SilverArrow]

Estou a ver que eu sou ao contrário da malta aqui do Fórum, se tiver muita gente em casa no Natal abro coisas mais fracas, se for sozinho com a minha mulher é que vou abrir algo melhor.
Custa-me estar a abrir vinho caro para pessoal que tanto faz ser um vinho de 3€ ou um vinho de 50€ que sabe tudo ao mesmo.

Não vou ter muita gente no Natal, as condições actuais não permitem.

Por isso é que abro coisas boas, devemos ser 2 ou 3 que gostam de experimentar coisas boas. Por isso é que estou a pensar em 1 Branco e 1 Tinto.

 

[SilverArrow]

Já agora, este último post fiquei a pensar nas quantidades.

O Salvador já referiu algumas vezes que é capaz de beber meia garrafa sem alterações.

Mas no outro dia reparei que o Diamond abre vinhos bons e fiquei a pensar se os acaba, se os guarda (como vacuo? No frio?).

E vocês no dia a dia suponho que sejam apenas 2 pessoas a beber vinho não? Despacham uma garrafa?
Eu bebo 1 ou 2 copos, pelo que me sobra sempre vinho. No máximo dos máximos, a 2 nunca bebi mais que uma garrafa.
Por isso sobra-me sempre, tenho sempre um branco a meio no frio. Tintos, abro menos sozinhos a dois, mas quando abro, ficam dois ou três dias abertos.
E vocês?

 

[msantos]

Não vou ter muita gente no Natal, as condições actuais não permitem.

Por isso é que abro coisas boas, devemos ser 2 ou 3 que gostam de experimentar coisas boas. Por isso é que estou a pensar em 1 Branco e 1 Tinto.

Por acaso até já me estava a esquecer das limitações, este ano o muita gente será no máximo 5 ou 6 adultos e uma criança, sendo que apenas 4 adultos é que bebem, pelo que realmente deve valer a pena abrir algo melhor, que o prejuízo/desperdício não será muito grande.

 

[SenhorVX]

Estou a ver que eu sou ao contrário da malta aqui do Fórum, se tiver muita gente em casa no Natal abro coisas mais fracas, se for sozinho com a minha mulher é que vou abrir algo melhor.
Custa-me estar a abrir vinho caro para pessoal que tanto faz ser um vinho de 3€ ou um vinho de 50€ que sabe tudo ao mesmo.

O meu natal é sempre só com família pais próxima. Irmão, cunhado, pai, sogro. Tenho azar, todos sabem muito bem o que é bom. Alias, quem me arrastou para este mundo do vinho, a fazer o curso, etc, foi o meu cunhado.

Mas a sério, dá-me muito prazer abrir coisas novas e boas, provar, e depois beber com eles, ou com quem aprecie.

Tipicamente no dia 25 começa com bom tinto a acompanhar o borrego. Ao jantar é uma tradição já, canja e camarão cozido e Palácio da Brejoeira.

Este ano tenho uma coisa nova para experimentar. Quinta de Santiago Alvrarinho reserva. Um verde que foi à madeira. Alguém conhece?

 

[msantos]

Já agora, este último post fiquei a pensar nas quantidades.

O Salvador já referiu algumas vezes que é capaz de beber meia garrafa sem alterações.

Mas no outro dia reparei que o Diamond abre vinhos bons e fiquei a pensar se os acaba, se os guarda (como vacuo? No frio?).

E vocês no dia a dia suponho que sejam apenas 2 pessoas a beber vinho não? Despacham uma garrafa?
Eu bebo 1 ou 2 copos, pelo que me sobra sempre vinho. No máximo dos máximos, a 2 nunca bebi mais que uma garrafa.
Por isso sobra-me sempre, tenho sempre um branco a meio no frio. Tintos, abro menos sozinhos a dois, mas quando abro, ficam dois ou três dias abertos.
E vocês?

Aqui na minha casa somos só 2 mas ambos bebemos, só que eu bebo (bem) mais do que a minha mulher. []
Aos jantares de sábado à noite vai no mínimo uma garrafa abaixo, normalmente de branco ou rosé que por norma têm menos álcool do que as de tinto pelo que se aguenta bem, mas já tem acontecido uma garrafa não chegar, basta a minha mulher beber mais um pouco e lá abro eu outra.
Aos almoços de fim de semana a quantidade de vinho depende se vou ou não conduzir à tarde, mas já tem acontecido ir uma garrafa ao almoço. []
Agora também aderi ao BiB, tenho tido em casa BiB de 2 litros dos Lavradores de Feitoria e quando apetece só meio copo ou 1 copo é desse que bebo.
Também tenho aquele aparelho para tirar o ar das garrafas e aquilo resulta bastante bem, passados 2 dias o vinho ainda se bebe bem, uso quando sobra para aí um copo de vinho na garrafa e nos vinhos que a minha mulher usa para a culinária.

 

[Vocsa]

Já me aconteceu beber 1 garrafa sozinho. Ou seja, abre -se para dois e a outra pessoa bebe 1 copo. Mas foi algo raro, daqueles vinhos que se bebem sem dar conta.

Um bom vinho bebo meia garrafa num jantar com boa comida.

Algo que me custou mais a aceitar é beber sozinho. Mas tem acontecido cada vez com mais frequência.

Uma coisa que já reparei, não sei se vos acontece o mesmo, é que sabe melhor após um dia cansativo ou muito cheio.

 

[MMdC]

O melhor é reservar-vos alojamento para 2 dias não?

É que com um portfólio desses 24 horas não são suficentes para recuperar o fôlego... []

Vá, eu levo o Referência.

 

[tbd]

E fazer-se uma vaquinha para criar um www.camelcamelcamel.com ou kuantokusta para vinhos? Isso é que era uma prenda de natal. Ou uma certidão de óbito... []

Com tanta garrafeira online que já anda por aí, já era uma ajuda.
pmct, toca a andar []