Que vinho bebem?

JDEM disse:
a mim não são só os sulfitos
em vinhos que conheço, (de várias colheitas) e gosto, são de facto piores os de 19 vs os outros anos anteriores. [;)]
o único vinho que não noto diferenças é no verde, aí o 19 sabe-me igual ao 18, 17, etc [:D]
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A questão será se esses de 2019 não estarão melhores daqui a um ano.

Digo isto como questão porque não faço mesmo ideia se os brancos também evoluem positivamente em garrafa e limam algumas arestas.

Eu raramente compro vinhos do ano passado, mesmo em tintos.
 
JDEM disse:
a mim não são só os sulfitos
em vinhos que conheço, (de várias colheitas) e gosto, são de facto piores os de 19 vs os outros anos anteriores. [;)]
o único vinho que não noto diferenças é no verde, aí o 19 sabe-me igual ao 18, 17, etc [:D]
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Fora de brincadeiras, pede à tua mulher que te ajude numa prova cega, 3 garrafas do mesmo vinho de 19,18 e 17. Têm de ser 3 garrafas, só duas é binário, quando introduzes uma 3a opção é que se lixe tudo .

Se em 3 provas cegas acertares 3 vezes no vinho de 19 então é porque é mesmo verdade e não é só factor psicológico.
 
MMdC disse:
Esse já conheço, e gosto muito.

Curiosamente, há dias bebi um Soalheiro, também espumante de Alvarinho. Jeitoso.
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O espumante Soalheiro já não sou tão apreciador. Algo doce para mim, pelo menos a última vez que provei. Já o espumante que eles lançaram num passado recente, o espumante barricas, já me encheu mais as medidas. Na altura ofereceram - me 2 magnuns e foi num ápice. Mas aí já passamos o teu budget de 10 euros.

Tens também espumante Quinta do Regueiro abaixo dos 10. Bem mais austero em boca. Acidez muito boa. Também gosto bastante. Vejo muita malta usar estes espumantes para a sobremesa. Não poderia discordar mais. Penso que este perfil pede mais salgado do que doce. Gosto bastante de acompanhar uma bela refeição com um bom espumante.
 
Rasec disse:
Fora de brincadeiras, pede à tua mulher que te ajude numa prova cega, 3 garrafas do mesmo vinho de 19,18 e 17. Têm de ser 3 garrafas, só duas é binário, quando introduzes uma 3a opção é que se lixe tudo .

Se em 3 provas cegas acertares 3 vezes no vinho de 19 então é porque é mesmo verdade e não é só factor psicológico.
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Depois ainda faz como o Jorge Palma, que escolheu o whisky a martelo [:D]
 
Rasec disse:
Fora de brincadeiras, pede à tua mulher que te ajude numa prova cega, 3 garrafas do mesmo vinho de 19,18 e 17. Têm de ser 3 garrafas, só duas é binário, quando introduzes uma 3a opção é que se lixe tudo .

Se em 3 provas cegas acertares 3 vezes no vinho de 19 então é porque é mesmo verdade e não é só factor psicológico.
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não é preciso [;)]
nos que conheço bem consigo perceber a diferença de 17 para 18
 
Última edição:
JDEM disse:
não é preciso [;)]
nos que conheço bem consigo perceber a diferença de 17 para 18
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Também conheço muitos que sabem a diferença entre Sagres e SB, o problema e quando se mete uma 3a opção em produto de mercado (garrafas de supermercado), mais de metade das vezes são incapazes de descobrir o que é o quê.

Não digo que tu não consigas, talvez sim, talvez não, mas eu como provador oficial, treinado e certificado, falhei muitas vezes
 
Rasec disse:
Também conheço muitos que sabem a diferença entre Sagres e SB, o problema e quando se mete uma 3a opção em produto de mercado (garrafas de supermercado), mais de metade das vezes são incapazes de descobrir o que é o quê.

Não digo que tu não consigas, talvez sim, talvez não, mas eu como provador oficial, treinado e certificado, falhei muitas vezes
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Há o risco dele beber as 3[:)]

e aí sabe tudo a pato
 
Mlg disse:
O espumante Soalheiro já não sou tão apreciador. Algo doce para mim, pelo menos a última vez que provei. Já o espumante que eles lançaram num passado recente, o espumante barricas, já me encheu mais as medidas. Na altura ofereceram - me 2 magnuns e foi num ápice. Mas aí já passamos o teu budget de 10 euros.

Tens também espumante Quinta do Regueiro abaixo dos 10. Bem mais austero em boca. Acidez muito boa. Também gosto bastante. Vejo muita malta usar estes espumantes para a sobremesa. Não poderia discordar mais. Penso que este perfil pede mais salgado do que doce. Gosto bastante de acompanhar uma bela refeição com um bom espumante.
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Concordo. E ando a acompanhar os espumantes com refeições. Hoje vai acompanhar um rodovalho.

De qualquer forma, este budget deve resistir a esta semana. Na próxima falamos.
 
Rasec disse:
Também conheço muitos que sabem a diferença entre Sagres e SB, o problema e quando se mete uma 3a opção em produto de mercado (garrafas de supermercado), mais de metade das vezes são incapazes de descobrir o que é o quê.

Não digo que tu não consigas, talvez sim, talvez não, mas eu como provador oficial, treinado e certificado, falhei muitas vezes
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Antes Melo Abreu Especial, mas aquilo não se vende "cá" [8b]

bg2 disse:
Há o risco dele beber as 3[:)]

e aí sabe tudo a pato
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Mas a dor de cabeça no dia seguinte é só da de 2019 [:D]
 
Rasec disse:
Também conheço muitos que sabem a diferença entre Sagres e SB, o problema e quando se mete uma 3a opção em produto de mercado (garrafas de supermercado), mais de metade das vezes são incapazes de descobrir o que é o quê.

Não digo que tu não consigas, talvez sim, talvez não, mas eu como provador oficial, treinado e certificado, falhei muitas vezes
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No Tinto por exemplo só consigo dizer se não gosto, gosto ou gosto muito.
No branco consigo perceber as castas e o ano com alguma facilidade
 
Mlg disse:
Espumante até 10 euros, gosto muito deste. Côto de Mamoelas da Provam. Espumante de Alvarinho. Um dos meus preferidos.
5f80e8965c2a130efd3c8e9370f4ba94.jpg
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Aprovo!
Já bebi e gostei muito.
Mas tinha a ideia que custava mais que os 10€...
 
SenhorVX disse:
Este branco é uma das minha referencias:

https://www.garrafeirasoares.pt/pt/...uinta-carvalhais-reserva-75-cl/item_2334.html

E tenho ali o monocasta encruzado que nunca provei, mas em breve morre a acompanhar um peixe gordo.

https://www.garrafeirasoares.pt/en/...nta-carvalhais-encruzado-75-cl/item_2335.html
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Óptimos vinhos.
Encruzado é, depois do alvarinho, das castas que mais gosto para fazer brancos...

No registo diferente, mas também mais caro, tenta o Vinha da Neve, de Ribeiro Santo (Carlos Lucas)...
 
Epa, hoje ao jantar bebi um Vinea tinto, supostamente da Cartuxa e aquilo de Cartuxa só tem mesmo o nome... [:vm)]

Aguado, ácido e sem alma nenhuma.

Bebe-se, mas não gostei. E nem é pelo preço, um Esteva ou Monte Velho dão 15-0.
 
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