Que vinho bebem?

Vamos atacar umas castanhas.

IMG-6797.jpg

Ontem fiz o mesmo... fui apanhar pruma aos montes e fiz uma magusto para a pequenada, em casa do mau pai... os putos a saltar por cima da fogueira tal...
No final, castanhas com jeropiga e moscatel...
 
Vai bebendo...

Nos Porto tens 2 familias: os ruby e os tawnie.

Ruby (escala crescente):
- porto ruby,
- porto ruby reserva
- LBV
- Vintage (clássicos e single quinta)

Nos tawnie tens (escala crescente):
- tawnie reserva
- tawnie com indicação da idade (10, 20, 30 e 40 anos);
- Colheitas.

Genericamente é assim.

Um LBV de 2011 tem tudo para ser um excelente LBV, mas eu bebia-o... não o guardava.
Para guarda tens de escolher Vintage.


Nos Tawny com indicação de idade, são sempre uma mistura de vários lotes (mais novos e mais antigos) que depois origina os 10,20,30 e 40 anos, não é?
Ou pode haver alguns em que são realmente o lote inteiro durante 20 anos nos cascos?
Outra dúvida, as colheitas, quantos anos passam nas barricas, o que as diferencia dos Vintage?
 
Mau! Não me digas que já não vão fazer com 50% de desconto. [:D]

As 4 que comprei em Dezembro do ano passado foram todas com 50% de desconto ficou a 10€ cada garrafa.

Sim cheira-me que não deve aparecer tantas vezes com 50%...

Eu comprei a full price por causa do premio. Pensei que não iam voltar a fazer desconto.
Mas enganei-me [:D]
 
bem como ainda não me deixam fazer uma garrafeira no escritório ou na copa, vou avançar para colocar uma cave refrigerada na copa, num lugar até com algum espaço, longe do sol e com temperaturas que raramente passam os 25/26º
cabe facilmente uma de 62 garrafas (melhor pensar no futuro [:D]), e pensei nesta:

https://cav.ist/produits/cavist62

Vale a pena, a tecnologia é boa? a minha dúvida é que tecnologia comprar :sh)
sem grande procura encontrei a 500€
ninguém?
 
Confesso que ainda pensei nisso há uns tempos, mas desisti de ir por esse caminho.

Os prémios e quejandos são interessantes como referência, mas não passam muito disso, e nunca como perspectiva de investimento, mas de consumo.
Já tenho tanta coisa com que stressar na vida, quero deixar o vinho para simplesmente... apreciar.

Até porque se começo a ligar demasiado aos prémios, começa a entrar um FOMO que até assusta... porque vamos ser sinceros: prémios anda muita (demasiada?) gente a ter.

Mas é apenas a minha perspectiva, aceito outras.
 



Não conheço essa, capacidade parece muito bem (conseguia lá meter os meus vinhos quase todos) [:D][:D]

O ideal é ter zonas móveis, ou seja, no verão por exemplo teres mais espaço para brancos e no inverno para tintos. Mas com essa capacidade, até isso é um overkill.

A minha tem 36 garrafas e zonas móveis, mas uso para 18 tintos, 12 brancos e 6 champanhes de cada vez. Para mim chega. Claro que se tivesse para 62 botelhas, iam mais lá para dentro.


A Tinto.pt estava com BlackFriday. Comprei as que mostrei anteriormente.

A Garrafeira Soares também estava, mas não comprei nada.


No Tinto.pt o desconto não era só 5%, ou estás a falar dos vinhos do Porto? Pelo menos foi isso que vi, por menos de 30% não chamo BF, mas queria vinho sem açúcar ou whisky [:D].
 
mas já viste a capacidade?
62 garrafas, e custa 500€

Onde visto isso a 500€?
Tem bom aspecto e 62 garrafas já é uma boa capacidade se bem que pelo que mostra a foto é de forma um bocado atabalhoada.

Este fim de semana abri uma garrafa de vinho de 2013 e estava estragada, ok que era uma garrafa baratucha pelo que não houve grande prejuízo mas estava no mesmo móvel onde tenho outras melhores e comecei a pensar como estarão a qualidade das outras...mas tirei outra de lá e estava boa, mas comecei a pensar que será melhor repensar todo o meu modo de armazenar garrafas.
E a verdade é que se mandar ir um carpinteiro a casa fazer um móvel como deve ser na cozinha ou na minha dispensa para guardar as garrafas não vai custar menos do que esses 500€ e não vai ser refrigerada.
 
Onde visto isso a 500€?
Tem bom aspecto e 62 garrafas já é uma boa capacidade se bem que pelo que mostra a foto é de forma um bocado atabalhoada.

Este fim de semana abri uma garrafa de vinho de 2013 e estava estragada, ok que era uma garrafa baratucha pelo que não houve grande prejuízo mas estava no mesmo móvel onde tenho outras melhores e comecei a pensar como estarão a qualidade das outras...mas tirei outra de lá e estava boa, mas comecei a pensar que será melhor repensar todo o meu modo de armazenar garrafas.
E a verdade é que se mandar ir um carpinteiro a casa fazer um móvel como deve ser na cozinha ou na minha dispensa para guardar as garrafas não vai custar menos do que esses 500€ e não vai ser refrigerada.

Tens a 498€ na PC Components +20€ de portes
https://www.pccomponentes.pt/cavist-vinoteca-62-botellas
 
Onde visto isso a 500€?
Tem bom aspecto e 62 garrafas já é uma boa capacidade se bem que pelo que mostra a foto é de forma um bocado atabalhoada.

Este fim de semana abri uma garrafa de vinho de 2013 e estava estragada, ok que era uma garrafa baratucha pelo que não houve grande prejuízo mas estava no mesmo móvel onde tenho outras melhores e comecei a pensar como estarão a qualidade das outras...mas tirei outra de lá e estava boa, mas comecei a pensar que será melhor repensar todo o meu modo de armazenar garrafas.
E a verdade é que se mandar ir um carpinteiro a casa fazer um móvel como deve ser na cozinha ou na minha dispensa para guardar as garrafas não vai custar menos do que esses 500€ e não vai ser refrigerada.
esta é como um pequeno frigorífico, em tamanho
só há que ter em atenção o local onde colcas, pois parece-me que perde eficiência acima dos 28º... mas é aqui que entram as diferentes tecnologias de refrigeração, isso e no consumo electricidade, calor emanado e ruído.
 
Voltar
Superior