Que vinho bebem?

[330i]

Umas centenas de kms a norte...

Recomendas algum sítio para umas formações em vinhos?

O JMF fazia uns cursos prácticos muito interessantes de um dia inteiro. Fiz um com eles

A revista de vinhos Grandes Escolhas tambem fazia (aqui tenho gente conhecida)

A Revista dos Vinhos tambem, mas se fizeres uma consulta algumas das grandes casas de vinhos fzem periodicamente cursos para grupos

 

[Vocsa]

Umas centenas de kms a norte...

Recomendas algum sítio para umas formações em vinhos?

No sentido de enofilo?

É ir testando e alargando os horizontes.

Começar pelo gosto pessoal e ir esticando a corda. Aos poucos começa-se a diferenciar as notas.

Há dias falavas comprar vinho perto de 10 euros. É uma zona de preços onde tens uma diversidade enorme de coisas já com bastante qualidade.

Chamar as coisas pelos nomes demora mais, é ir lendo as apreciações em vinhos que se goste ou que fiquem na memória.

Depois é ir subindo a parada.

É uma chatice...

 

[330i]

Mas usares um vinho bom (não precisa ser BV ) melhora muito o cozinhado

Esta história é real.

Durante muitos anos os meus Pais que viviam no norte nessa altura, vinham cá para baixo nas férias escolares para minha casa para cuidarem dos netos, e a minha mãe como boa transmontana nunca falhava um refogado regado com um vinho. Um dia chego a casa e diz-me a minha mãe, olha fui à garagem buscar uma garrafa para temperar o coelho do almoço, o pai bebeu o que sobrou ao almoço e gostou muito dele...
Olhei para a garrafa, era um Mouchão com 8 ou 9 anos, que o meu pai nem deixou repousar, marchou directo!!! [][]

 

[sempreabrir]

........

 

[sempreabrir]

No sentido de enofilo?

É ir testando e alargando os horizontes.

Começar pelo gosto pessoal e ir esticando a corda. Aos poucos começa-se a diferenciar as notas.

Há dias falavas comprar vinho perto de 10 euros. É uma zona de preços onde tens uma diversidade enorme de coisas já com bastante qualidade.

Chamar as coisas pelos nomes demora mais, é ir lendo as apreciações em vinhos que se goste ou que fiquem na memória.

Depois é ir subindo a parada.

É uma chatice...

Ou ir vendo e repescando os mais antigos "Essência" e "Imperdíveis".

 

[Rasec]

Hoje desconfinou-se um bocado, jantar com um casal amigo só porque sim e calhou de acontecer, abrimos com uma DeuS (é sempre uma alegria sem igual quando dizem "wow isto é mesmo bom" , seguiu-se uma Adega Mayor Reserva Tinto e por fim despachou-se meia garrafa de whisky puro malte Taketsuru.

Amanhã vai ser duro, mas que se lixe, hoje foi bom!

 

[330i]

Comparas barca velhas de anos diferentes, logo aqui começas mal, na linha de copos de taberneiro que usas.

Repito, vinhos velhos, depois de abertos, são para ser bebidos de uma forma "breve".

Claro, agora é a comparação de anos diferentes que nem sei onde foste buscar. Nem uma palavra a retratares-te sobre as horas de descanso que o paper oficial da Casa Ferreirinha te desmente

Julgo que já todos percebemos o que fazes por aqui, e qual a tua motivação. Por mim podes continuar, mas sozinho...

 

[Obtuso]

No sentido de enofilo?

É ir testando e alargando os horizontes.

Começar pelo gosto pessoal e ir esticando a corda. Aos poucos começa-se a diferenciar as notas.

Há dias falavas comprar vinho perto de 10 euros. É uma zona de preços onde tens uma diversidade enorme de coisas já com bastante qualidade.

Chamar as coisas pelos nomes demora mais, é ir lendo as apreciações em vinhos que se goste ou que fiquem na memória.

Depois é ir subindo a parada.

É uma chatice...

Para apreciar melhor. Bebo um bom vinho de 10 euros e outro de 30 ou 40 e não consigo distinguir as diferenças.

Claro que não falo de nada exclusivo, como um BV onde além da qualidade se paga a exclusividade.

Vinhos "comuns" tenho dificuldade em perceber as subtilezas.

 

[Obtuso]

Ou ir vendo e repescando os mais antigos "Essência" e "Imperdíveis".

Acho que tenho mesmo de ir a aulas práticas. Mas vou ver nas casas de vinhos, realmente não pensei nisso. Andei a ver uns workshop mas tudo cancelado nos últimos meses, ou empurram para online.

 

[Obtuso]

Claro, agora é a comparação de anos diferentes que nem sei onde foste buscar. Nem uma palavra a retratares-te sobre as horas de descanso que o paper oficial da Casa Ferreirinha te desmente

Julgo que já todos percebemos o que fazes por aqui, e qual a tua motivação. Por mim podes continuar, mas sozinho...

Anda a mostrar a falta de chá...

 

[Vocsa]

Anda a mostrar a falta de chá...

Não parece ter vindo pelo vinho...

O @330i vai tendo os seus fãs pelo fórum []

Se há coisa que a vida me ensinou é a desconfiar das pessoas consensuais. Portanto, segundo este prisma, alguma coisa ele deve estar a fazer bem... []

 

[Rasec]

SilverArrow
Fui à cave porque acho que tinha lá DP, e tinha, nem sei se aquilo ainda esta bebivel

Ninguem cá em casa é apreciador de Champanhe, troco uma das duas que tenho por um bom tinto dos teus, temos acordo?

Falando de champanhe, toma para a troca.

Mas esta 2a, encheu mais as medidas!

Tinha uma foto a beber Crystal em Vegas mas não encontro .... Não me perguntem se era bom, não me lembro

Bebi recentemente uma Brut Souverain Henriot e deve ter sido o melhor custo/qualidade que provei, que maravilha!

 

[330i]

Não parece ter vindo pelo vinho...

O @330i vai tendo os seus fãs pelo fórum []

Se há coisa que a vida me ensinou é a desconfiar das pessoas consensuais. Portanto, segundo este prisma, alguma coisa ele deve estar a fazer bem... []

Claramente!

Desde 2007 a colecionar clones dos mesmos stalkers

 

[MMdC]

Se alguma vez quiserem marcar uma tertulia de vinhos e provas num grupo pequeno, aqui por Azeitao elegemos 4 ou 5 vinhos, uns bons queijos e enchidos e terminamos numa Barca Velha

Vou aí de propósito, carago.

 

[MMdC]

Acho que tenho mesmo de ir a aulas práticas. Mas vou ver nas casas de vinhos, realmente não pensei nisso. Andei a ver uns workshop mas tudo cancelado nos últimos meses, ou empurram para online.

http://directwine.pt/cursos-wset/

Tenho um amigo a quem ofereceram uma coisa dessas. Presencial, próximo Março.

 

[330i]

Vou aí de propósito, carago.

E és muito bem vindo!

Bora montar um programa desses?

 

[Erva]

Claramente!

Desde 2007 a colecionar clones dos mesmos stalkers

...

 

[DiogoTav21]

Hoje desconfinou-se um bocado, jantar com um casal amigo só porque sim e calhou de acontecer, abrimos com uma DeuS (é sempre uma alegria sem igual quando dizem "wow isto é mesmo bom" , seguiu-se uma Adega Mayor Reserva Tinto e por fim despachou-se meia garrafa de whisky puro malte Taketsuru.

Amanhã vai ser duro, mas que se lixe, hoje foi bom!

E que tal o Adega Mayor? Para mim dos melhores no patamar dos 10 euros.

 

[JDEM]

Esta história é real.

Durante muitos anos os meus Pais que viviam no norte nessa altura, vinham cá para baixo nas férias escolares para minha casa para cuidarem dos netos, e a minha mãe como boa transmontana nunca falhava um refogado regado com um vinho. Um dia chego a casa e diz-me a minha mãe, olha fui à garagem buscar uma garrafa para temperar o coelho do almoço, o pai bebeu o que sobrou ao almoço e gostou muito dele...
Olhei para a garrafa, era um Mouchão com 8 ou 9 anos, que o meu pai nem deixou repousar, marchou directo!!! [][]

Aposto que o coelho ficou melhor!!!

 

[JDEM]

E que tal o Adega Mayor? Para mim dos melhores no patamar dos 10 euros.

Também gosto dos vinhos do comendador!