Tenho em casa e quase a acabar.
Que vinho bebem?
- Iniciador de tópicos RicardoHdi
- Data de início
Tenho em casa e quase a acabar.
SilverArrow
Moderador
SilverArrow
Fui à cave porque acho que tinha lá DP, e tinha, nem sei se aquilo ainda esta bebivel
Ninguem cá em casa é apreciador de Champanhe, troco uma das duas que tenho por um bom tinto dos teus, temos acordo?
Podemos combinar qualquer coisa sim! [kiss]
Até sou capaz de fazer uma troca dessas.
Mas sendo honesto, penso que não tenho nenhum vinho que sozinho chegue ao valor de uma Dom Perignon.
Mas pode-se fazer um pack.
E esse de 1996 com caixa vale um bom bocado mais que a de 1995. 1996 foi um ano de excelência para Champagnes.
Há quem diga que é o melhor ano de sempre.
Última edição:
SilverArrow
Moderador
Falando de champanhe, toma para a troca.
Mas esta 2a, encheu mais as medidas!
Tinha uma foto a beber Crystal em Vegas mas não encontro.... Não me perguntem se era bom, não me lembro
Bebi recentemente uma Brut Souverain Henriot e deve ter sido o melhor custo/qualidade que provei, que maravilha!
.... Não me perguntem se era bom, não me lembro 
Também poderei estar interessado nessa troca.
SilverArrow
Moderador
E és muito bem vindo!
Bora montar um programa desses?
Eu alinho, até porque estou perto. [kiss]
Rasec
New member
330i, hoje que estou mais sóbrio, essas DP devem estar bem no limite de vida delas! O risco de não as beberes é já muito grande.SilverArrow
Fui à cave porque acho que tinha lá DP, e tinha, nem sei se aquilo ainda esta bebivel
Ninguem cá em casa é apreciador de Champanhe, troco uma das duas que tenho por um bom tinto dos teus, temos acordo?
LuisCastro
New member
Aquelas regras, que não são regras nenhumas, mas que se vão generalizando, quase como se de mitos urbanos se tratassem, dizem que os Vintage se bebem novos, até aos 5 anos, ou devem ser deixados a dormir uns 20 anos...
Curiosamente, tenho bebido alguns ali nos 4, 5, 6 anos e são maravilhosos... combinam como nada neste mundo a potencia, a força, um corpo cheio, com elegância, sensação de seda pura na boca, mantendo todo o sabor que tinham à saída do lagar...
LuisCastro
New member
Não concordo que seja único... tenho ideia de ter visto uma foto da tua colecção ... e tinhas lá mais... [
][]LuisCastro
New member
Sem duvida!
Nunca se bebeu tanto cá em casa como este ano. Já somos quatro a beber. O junior (21) o ano passado ainda só andava pela cerveja, e o mais velho so bebia branco.
Agora bebem tudo o que apanham em cima da mesa!
Este fim-de-semana também deixei o meu dar um golo... com calma, que tem apenas 16, mas gostou o sacana... pensei que era mais coca-cola's e ice tea's, mas gostou...
LuisCastro
New member
Sinceramente, acho que mais vale fazeres um esforçozinho adicional e provar um Cristal...
LuisCastro
New member
SilverArrow
Fui à cave porque acho que tinha lá DP, e tinha, nem sei se aquilo ainda esta bebivel
Ninguem cá em casa é apreciador de Champanhe, troco uma das duas que tenho por um bom tinto dos teus, temos acordo?
A regra com os Champagne's é que são para beber quando são postos no mercado... o estágio é feito na cave do produtor.
Podes ter comprometido essas beldades... já agora, por falar em beldades, a tua mulher é sabedora de que guardas tantas beldades na cave? Não desconfia quando passas tardes inteiras na cave?...
LuisCastro
New member
Se alguma vez quiserem marcar uma tertulia de vinhos e provas num grupo pequeno, aqui por Azeitao elegemos 4 ou 5 vinhos, uns bons queijos e enchidos e terminamos numa Barca Velha
Conta comigo.
Levo um Principal Grande Reserva 2009... o ano que lhe deu fama.
LuisCastro
New member
Esta história é real.
Durante muitos anos os meus Pais que viviam no norte nessa altura, vinham cá para baixo nas férias escolares para minha casa para cuidarem dos netos, e a minha mãe como boa transmontana nunca falhava um refogado regado com um vinho. Um dia chego a casa e diz-me a minha mãe, olha fui à garagem buscar uma garrafa para temperar o coelho do almoço, o pai bebeu o que sobrou ao almoço e gostou muito dele...
Olhei para a garrafa, era um Mouchão com 8 ou 9 anos, que o meu pai nem deixou repousar, marchou directo!!! [][
Mas que bem... deixa lá que começava eu a dar os primeiros passo neste mundo louco do vinho e levei um conjunto de 3 Chryseia's para casa dos meus sogros, em Vidago, onde foi passar uma semana... não é que um belo dia chego a casa, depois de um passeio, e vejo uma Chryseia aberta... perguntei ao meu sogro que me disse que precisou de dar de beber a um jornaleiro que lá estava a a ajudar a plantar umas batatas...[8b][8b]
LuisCastro
New member
Hoje desconfinou-se um bocado, jantar com um casal amigo só porque sim e calhou de acontecer, abrimos com uma DeuS (é sempre uma alegria sem igual quando dizem "wow isto é mesmo bom", seguiu-se uma Adega Mayor Reserva Tinto e por fim despachou-se meia garrafa de whisky puro malte Taketsuru.
Amanhã vai ser duro, mas que se lixe, hoje foi bom!
É o mal que faz pelo bem que sabe
]LuisCastro
New member
já usaram este site?
https://www.wine-searcher.com/
têm-me poupado algumas pesquisas no Google, mas alguns links das lojas dão colheitas diferentes à pesquisa, vou continuar a explorar
uma espécie de kuantokusta do vinho []
https://www.wine-searcher.com/
têm-me poupado algumas pesquisas no Google, mas alguns links das lojas dão colheitas diferentes à pesquisa, vou continuar a explorar
uma espécie de kuantokusta do vinho [
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Diamondplus
Well-known member
Estranho, é que as diferenças costumam ser gigantes, é onde vais encontrar mais diferenças é exactamente em vinhos nessa ordem de preços.
Os de 10€ são menos concentrados, menos complexos, nota-se mais o álcool, menos redondos, menos equilibrados, depois também ajuda o facto de estes vinhos serem muito mais recentes que os de categoria superior. Uns são para beber relativamente novos, os outros são de guarda.
óbvio!Se alguma vez quiserem marcar uma tertulia de vinhos e provas num grupo pequeno, aqui por Azeitao elegemos 4 ou 5 vinhos, uns bons queijos e enchidos e terminamos numa Barca Velha
e se houver aí perto uma estalagem ou hotel porreiro fico por aí para não andar a pegar no carro [
]se cada um levar um ou dois "mísseis" de alto calíbre a coisa vai correr mal... ou bem
Diamondplus
Well-known member
Bem, vou um dia destes arriscar para ver se gosto, vai ser uma diferença gigante para o que eu estou acostumado, mesmo bebendo pouco Porto quando bebo são coisas antigas, lembro-me que ali no Vintage da Niepoort 2017 diziam para abrir a partir de 2023 (6 anos portanto).
msantos
Well-known member
Mas usares um vinho bom (não precisa ser BV
Eu não disse que comprava mau vinho para a cozinha, eu só não quero é que ela vá ao "armazém" buscar a garrafa "errada", não é que eu tenha vinhos caros mas tenho lá muitos que me custava saber que tinham ido parar ao tacho em vez de me consolarem. [
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