Queres preocupar-te com o colesterol?
Restringe gorduras saturadas, elimina as gorduras trans/hidrogenadas, e diminui os hidratos de carbono refinados. Estes 3, sim, são uma bomba para a colesterolémia.
Btw, em relação ao colesterol dos alimentos, um novo estudo da Universidade de Harvard (portanto, não foi feito ali ao virar da esquina), diz que a absorção de colesterol alimentar é quase nula para a corrente sanguínea, sendo que tem influência quase irrisória na colesterolémia, ainda que quem tenha hipercolesterolémia familiar, principalmente se for homozigótica, tenha de ter extremo cuidado.