Tópico das Casas

Olhem mas eu por acaso já só faço pitéu no páteo, com o grelhador a gás.
End of story.
Deixo a cozinha somente para fazer arroz, acompanhamentos, coisas "simples ".

Ainda sem certezas mas diria que o grelhador a gás fica bem mais barato que o forno electrico, em termos de consumos.

Só uso 2x por semana, faço logo muito pitéu de enfiada e depois congelo. Nunca tive jeito para a cozinha, a maria ainda menos, assim é uma forma de não andarmos diariamente a cozinhar.

Talvez haja formas mais eficazes, esta foi a que encontrei de ser prático e não ter cheiros em casa, até porque nao me apetece gastar guito num exaustor a sério.
Grelhador a gás o meu cunhado tem um e parece interessante, usas o grelhador no quintal ? mas não percebi bem , fazes um churrasco e depois congelas?
eu em casa arroz tenho uma panela de arroz eletrica, é só lá meter o arroz o dobro em agua e aquilo faz tudo sozinho e desliga, é super fixe e custou 25euros ou nem isso.
Eu as vezes tambem congelo comida, mas o normal é fazer um dia e dar par o dia seguinte, no fds deve fazer uma panela de sopa da pedra
 
Grelhador a gás o meu cunhado tem um e parece interessante, usas o grelhador no quintal ? mas não percebi bem , fazes um churrasco e depois congelas?
eu em casa arroz tenho uma panela de arroz eletrica, é só lá meter o arroz o dobro em agua e aquilo faz tudo sozinho e desliga, é super fixe e custou 25euros ou nem isso.
Eu as vezes tambem congelo comida, mas o normal é fazer um dia e dar par o dia seguinte, no fds deve fazer uma panela de sopa da pedra
Sim uso no páteo, e sim algum do piteu congelo.
De maneiras que nunca gostei de queimar tempo a cozinhar.
Não é o mesmo que ter piteu acabadinho de fazer.
 
Este sábado fiz uma brincadeira diferente, como já contei, há uns dias atrás um pedreiro fez o muro quase todo do meu terreno , mas só montou os blocos não fez os pilares. Deixou os arranques em ferro mas deixou os rasgos de 3 em 3 metros vazios para depois serem feitos os pilares.

A semana passada já tinha andado a estudar aquilo e a preparar as coisas, este sábado fui lá numa de teste e fiz os pilares de 2metros de altura , sozinho, o dia todo até escurecer, levei as madeiras o armações dos pilares , gerador para furar os blocos para prender as madeiras , fiz o betão num carro de mão, entre o montar descarregar , fazer etc, tudo sozinho.. foi melhor que ir ao ginásio :p mas foi fixe e fiquei optimista 2 pilares feitos, já só falta 20 :D
 
Este sábado fiz uma brincadeira diferente, como já contei, há uns dias atrás um pedreiro fez o muro quase todo do meu terreno , mas só montou os blocos não fez os pilares. Deixou os arranques em ferro mas deixou os rasgos de 3 em 3 metros vazios para depois serem feitos os pilares.

A semana passada já tinha andado a estudar aquilo e a preparar as coisas, este sábado fui lá numa de teste e fiz os pilares de 2metros de altura , sozinho, o dia todo até escurecer, levei as madeiras o armações dos pilares , gerador para furar os blocos para prender as madeiras , fiz o betão num carro de mão, entre o montar descarregar , fazer etc, tudo sozinho.. foi melhor que ir ao ginásio :p mas foi fixe e fiquei optimista 2 pilares feitos, já só falta 20 :D
E levaste o vibrador?
 
Sim uso no páteo, e sim algum do piteu congelo.
De maneiras que nunca gostei de queimar tempo a cozinhar.
Não é o mesmo que ter piteu acabadinho de fazer.
Precisavas de uma dicas... eu gosto de cozinhar e normalmente não gosto de perder tempo a cozinhar ... faço a comida em 5-10minutos. é o tempo de meter as coisas no forno, panela de pressão, panela de arroz, até na airfryer.... depois isso desliga sozinho .
 
Não sei se este tópico é o ideal para isto, mas há varios anos que tenho vitrocerâmica, nunca tive indução, qual a vantagem de passar da vitrocerâmica para indução e a desvantagem .?
Vantagens da indução:
eficiência de 90% na indução contra vitroceramica que utiliza 70% da energia consumida
ajuste instantâneo na temperatura e mais rápido
temperatura na superfície mais contida ao tacho, aumenta segurança
estes pequenos aumentos de eficiência acaba por facilitar a limpeza pois mais superfície fria, salpicos não queimam etc

Desvantagens:
todos os tachos ou utensílios que utilizes tem que ser compatíveis o que pode representar um investimento inicial maior
vitroceramica permite utilizar o calor residual para terminar de cozinhar (depende se a pessoa tira proveito disto ou não) e na indução não, tens que manter ligado até ao fim praticamente
 
Não sei se este tópico é o ideal para isto, mas há varios anos que tenho vitrocerâmica, nunca tive indução, qual a vantagem de passar da vitrocerâmica para indução e a desvantagem .?


A vantagem mais óbvia é que a placa de indução consome menos, e é muito mais rápida.

Desvantagem mais óbvia é que tudo tem de ser compatível com indução, e caso tenhas panelas mais antigas, vais chegar à conclusão de que muita coisa não é. Um truqe para descobrires se é ou não compatível, é tentar fixar um iman (pode ser um de frigorífico) ao fundo da panela. Se prender, em princípio é compatível.

Outra desvantagem que muito pouca gente menciona, mas isto é uma opinião pessoal, e outros podem discordar: eu acho muito mais difícil controlar a temperatura na placa de indução. Tenho uma há uns 4 anos, e até que acertasse com as temperaturas, foi muita comida que passou do ponto ou não ficou boa por não estar demasiado quente. Para quem não está habituado, pode ser problemático no início.

Acho que por ser demasiado rápido, é muito menos intuitivo do que o gás ou vitrocerâmica. Por exemplo, se meteres qualquer coisa no máximo (9 ou boost), aquilo queima com uma rapidez impressionante. Bastam 20 segundos de distração e lá se vão as cebolas do refogado :)
 
Última edição:
A vantagem mais óbvia é que a placa de indução consome menos, e é muito mais rápida.

Desvantagem mais óbvia é que tudo tem de ser compatível com indução, e caso tenhas panelas mais antigas, vais chegar à conclusão de que muita coisa não é.

Outra desvantagem que muito pouca gente menciona, mas isto é uma opinião pessoal, e outros podem discordar: eu acho muito mais difícil controlar a temperatura na placa de indução. Tenho uma há uns 4 anos, e até que acertasse com as temperaturas, foi muita comida que passou do ponto ou não ficou boa por não estar demasiado quente. Para quem não está habituado, pode ser problemático no início.

Acho que por ser demasiado rápido, é muito menos intuitivo do que o gás ou vitrocerâmica. Por exemplo, se meteres qualquer coisa no máximo (9 ou boost), aquilo queima com uma rapidez impressionante. Basta 20 segundos de distração e lá se vão as cebolas do refogado :)

Eu serei um dos que não concorda.
São formas diferentes de cozinhar, eu quando tenho que cozinhar num fogão a gás ou vitrocerâmico, essencialmente nas férias ou nos mini breaks ao longo do ano, apetece-me atirar aquilo pela janela fora porque é uma lentidão.

Mas na verdade não é nem vantagem nem desvantagem, são formas diferentes de distribuir o calor e formas diferentes de cozinhar.
 
Eu serei um dos que não concorda.
São formas diferentes de cozinhar, eu quando tenho que cozinhar num fogão a gás ou vitrocerâmico, essencialmente nas férias ou nos mini breaks ao longo do ano, apetece-me atirar aquilo pela janela fora porque é uma lentidão.

Mas na verdade não é nem vantagem nem desvantagem, são formas diferentes de distribuir o calor e formas diferentes de cozinhar.


sim, acho que o problema maior é quando estás habituado ao gás, e passas para indução.

E também há certos pratos que não podes exagerar nas temperaturas logo no início, porque têm uma forma diferente de cozinhar. Também pode ser um problema específico da minha placa. Eu acho sempre que aquilo aquece demais, ou no sentido inverso não aquece como eu quero. No início não havia maneira de conseguir acertar. Por exemplo para fazer arroz, era um drama. :LOL:
 
A botija do GPL custa 32 ou 34 euros e a minha já vai em 2 meses talvez até quase 3, lá está, só é usada 2 a 3x por semana , pronto, podia ser pior em termos de custos.
Refiro-me ao grelhadeiro a gás.
 
A botija do GPL custa 32 ou 34 euros e a minha já vai em 2 meses talvez até quase 3, lá está, só é usada 2 a 3x por semana , pronto, podia ser pior em termos de custos.
Refiro-me ao grelhadeiro a gás.
tenho uma botija pluma que usei dia sim dia sim, num grelhador a gás colocado na varanda da cozinha.

durou desde Maio até agora (em agosto teve 3 semanas sem ter uso), ainda tem 13%.
 
sim, acho que o problema maior é quando estás habituado ao gás, e passas para indução.

E também há certos pratos que não podes exagerar nas temperaturas logo no início, porque têm uma forma diferente de cozinhar. Também pode ser um problema específico da minha placa. Eu acho sempre que aquilo aquece demais, ou no sentido inverso não aquece como eu quero. No início não havia maneira de conseguir acertar. Por exemplo para fazer arroz, era um drama. :LOL:
Nunca senti essa dificuldade.
É muito mais rápida a aquecer, se não mexeres o refogado logo no 1º minuto vais queimá-lo, mas isso também aconteceria a gás (demoraria era mais tempo), se souberes como é que a placa se comporta fazes as coisas sem problema.
 
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