Pedra é o que menos deve levar [Agora é só fazer a casa toda forrada a pedra. []
]Bem visto [Não é pela visão, é mesmo pelo som.
Deitares as crianças no quarto e três apoio mais uma porta a fazer barreira, e estares à vontade na sala com visitas (ou só com a mulher).
]Como assim?
Por acaso é engraçado ver as opiniões das pessoas, que são muitas vezes baseadas no estilo de vida que viveram com os pais.
Acho que é muito interessante ver tão diversas opiniões. Mas por vezes tem de haver abertura para se dizer "prefiro X" mas aceito que haja quem goste de Y.
Cozinhas em Open-Space, moda ou não, sinal dos tempos, de uber eats?, etc etc Quem sabe.
A verdade é que nas grandes cidades e nos prédios de gama média para cima, o conceito de open-space é já quase uma obrigação.
Mas por outro lado, está enraizado na cultura portuguesa a cozinha grande! Onde todos se reuniam.
Por piada, antes era assim, porque a cozinha era o único local aquecido da casa, era onde estava o forno a lenha, ou a grande chaminé. E por isso é que as pessoas se reuniam ai.
Hoje em dia já não há nessa necessidade, e por isso é que os conceitos têm vindo a mudar.
Claro que não se querem cozinhas pequenas, mas cozinhas grandes é um pesadelo... Entãoi aquelas enormes com mesa ao meio e o fogão de um lado, o lava loiça do outro e o frigorífico do outro. Parece que andamos numa rotunda à volta da mesa. [
Eu sou grande fã de cozinhas "corredor", vira para um lado, vira para o outro, e está tudo ali à mão.
Com isto, não tenho mesa na cozinha, apenas uma bancada alta, onde tomo o pequeno almoço semanal de trabalho.
De resto, todas as refeições são feitas na sala, numa mesa "posta" para 6, mas que leva 8 nas calmas, até já levou 12. [
No conceito aberto, há compromissos claro. Mesmo os melhores exaustores não conseguem apanhar tudo. E as máquinas mais silenciosas são ainda ruidosas. Mas a tecnologia tem vindo a mudar muito.
]
Sim as palas também são para esse efeito claro, não é só para a estética.
A cozinha como "centro da casa" não é algo exclusivamente português ou sequer "tipicamente" português (para ser diferenciador de outras culturas, entenda-se).
Encontras isso em culturas muito diferentes da nossa como a Escandinava.
E não acho mesmo nada que seja algo "antigo" ou característico de uma geração passada.
Até nos EUA/Canadá -nomeadamente nas moradias típicas dos subúrbios- o piso térreo tende a ser feito com a cozinha como ponto de partida/centro nevrálgico e, a partir do qual, tens a zona de refeições e a zona de estar (muitas vezes num contínuo aberto mesmo que com separação visual). Mesmo em casas recentes/modernas.
Depois, não é que não concorde com muito do que vocês estão a dizer mas acho que há aqui um dourar da pílula e alheamento da realidade diária na forma como se descrevem certas interacções sociais da família, do acto de cozinhar e de estar a ter uma refeição.
Eu não sei quanto a vocês (se calhar sou estranho na matéria) mas quando se cozinha no dia-a-dia, ou mesmo no fim de semana, as diversas coisas raramente se fazem todas de uma vez e depois passamos ao acto seguinte isolado de comer. Cozinhar e comer é um acto contínuo muitas vezes onde se vai passando de uma coisa a outra. São as torradas, é o sumo que se está a fazer, é mais isto e aquilo. Vão-se fazendo. É útil estar próximo aos armários/utensílios, há sempre outra coisa que ainda está a fazer/cozinhar/ou a ser preparada. Ou que nos esquecemos. É sempre útil ter o frigorífico ou micro-ondas à mão e não a 10 metros.
Daí que me faz um bocado de impressão, para cenários de dia-a-dia em família, essa perfeição de levar a tralha toda para um sítio afastado "montado" como mesa de refeição -seja ele situado num open space comum com a sala de estar/refeições lá no fundo, seja quando tudo está dividido com a cozinha isolada do resto. E depois comer tudo. E depois levar a tralha toda de volta à origem (cozinha).
Esses actos -tão- separados parecem-me, à minha realidade, completamente irrealistas para cenários informais.
Resumindo a minha posição: andar a transportar coisas de um lado para o outro é pouco funcional...mesmo que o façamos num open space! Na minha opinião nada substitui teres a zona de refeições próxima à área da cozinha.
E não é por acaso que mesmo em espaços exteriores como varandas grandes, terraços ou quintais com áreas de refeição se fazem "mini-cozinhas"/bancadas/"zonas de apoio" para preparar refeições. Ou, mais recentemente, a bela da bancada com o frigorífico para vinhos, louceira exterior e, na loucura, um grelhador xpto que não usa carvão e nos faz master do grill. [
A cozinha como "centro da casa" não é algo exclusivamente português ou sequer "tipicamente" português (para ser diferenciador de outras culturas, entenda-se).
Encontras isso em culturas muito diferentes da nossa como a Escandinava.
E não acho mesmo nada que seja algo "antigo" ou característico de uma geração passada.
Até nos EUA/Canadá -nomeadamente nas moradias típicas dos subúrbios- o piso térreo tende a ser feito com a cozinha como ponto de partida/centro nevrálgico e, a partir do qual, tens a zona de refeições e a zona de estar (muitas vezes num contínuo aberto mesmo que com separação visual). Mesmo em casas recentes/modernas.
Depois, não é que não concorde com muito do que vocês estão a dizer mas acho que há aqui um dourar da pílula e alheamento da realidade diária na forma como se descrevem certas interacções sociais da família, do acto de cozinhar e de estar a ter uma refeição.
Eu não sei quanto a vocês (se calhar sou estranho na matéria) mas quando se cozinha no dia-a-dia, ou mesmo no fim de semana, as diversas coisas raramente se fazem todas de uma vez e depois passamos ao acto seguinte isolado de comer. Cozinhar e comer é um acto contínuo muitas vezes onde se vai passando de uma coisa a outra. São as torradas, é o sumo que se está a fazer, é mais isto e aquilo. Vão-se fazendo. É útil estar próximo aos armários/utensílios, há sempre outra coisa que ainda está a fazer/cozinhar/ou a ser preparada. Ou que nos esquecemos. É sempre útil ter o frigorífico ou micro-ondas à mão e não a 10 metros.
Daí que me faz um bocado de impressão, para cenários de dia-a-dia em família, essa perfeição de levar a tralha toda para um sítio afastado "montado" como mesa de refeição -seja ele situado num open space comum com a sala de estar/refeições lá no fundo, seja quando tudo está dividido com a cozinha isolada do resto. E depois comer tudo. E depois levar a tralha toda de volta à origem (cozinha).
Esses actos -tão- separados parecem-me, à minha realidade, completamente irrealistas para cenários informais.
Resumindo a minha posição: andar a transportar coisas de um lado para o outro é pouco funcional...mesmo que o façamos num open space! Na minha opinião nada substitui teres a zona de refeições próxima à área da cozinha.
E não é por acaso que mesmo em espaços exteriores como varandas grandes, terraços ou quintais com áreas de refeição se fazem "mini-cozinhas"/bancadas/"zonas de apoio" para preparar refeições. Ou, mais recentemente, a bela da bancada com o frigorífico para vinhos, louceira exterior e, na loucura, um grelhador xpto que não usa carvão e nos faz master do grill. [
Opá mas casas grandes é todo um outro campeonato, ainda para mais construídas ao vosso gosto.
A mim complica-me o sistema ver uma sala com uns 20/25 metros, ter ali metade empatada numa mesa, quando podia ser uma sala porreira.
Por outro lado, as cozinhas também não costumam ser grandes
Ainda abri outro.
Jardim de São Mamede. T2 de 900.000€
Tudo os que abri de construção nova de raiz, eram com Cozinha Aberta. Dois que abri de remodelações ou pelo menos manter a fachada, tinham cozinha separada.
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