Tópico das Casas

Tenho e até lhe dou algum uso (não diariamente), mas continua sempre a fazer sentido, especialmente quando se junta uma dúzia de pessoas ou mais.

Mas o ideal seria cozinha/sala de jantar tudo no mesmo espaço (open space) e não a formalidade de um espaço para cada coisa (teoricamente bonito e tal, mas menos prático).

Concordo! Na casa dos meus pais a dita sala de jantar é usada 1x por ano.

Já lhes disse que aquilo devia ser convertido a suíte mas eles insistem em manter a tradição pascal! [:D]
A sala de jantar deve ficar a uns 20 metros da cozinha, as casas antigas são completamente non sense.

Nas casas novas onde é tudo em Open space e temos bancada da cozinha + ilha/tábua/banca + mesa refeição + restante sala, não percebo porque é que as pessoas não usam sempre a mesa.
 
Depende sempre da vivência de cada um.

Mas casas pequenas o que faz mais sentido é a zona de refeições ficar na cozinha e a sala ser só de estar, portanto cozinha com espaço para mesa de jantar na cozinha.

O que é péssimo é tudo em open space. Moda parva importada do estrangeiro que não faz sentido.
Mas, como diz o outro, albarda-se o burro à vontade do dono

A único motivo pelo qual eu entenderei a tua posição, é se tiveres uma mulher dauquelas às antigas em que é sempre ela quem faz o "comer" e faz sempre coisas típicas como panados, rissóis, bolinhos de bacalhau, feijoadas, rojões, bacalhau frito e que isso te deixe um cheio baste entranhado na cozinha. Tenho duas tias assim que vivem na cozinha por vontande própria. Gosto bem de ir lá almoçar/jantar.

Fora isto, grande parte das famílias modernas cozinha uns pequenas ou assados no forno. Umas coisas na frigideira e é sempre soft. A vez em que comem melhor a refeição vem de Uber e nem sujam a cozinha.

Nestes casos, faz todo sentido o Open space. Ja não se usa o cozinheiro ficar fechado no seu recinto e cozinhar passou a ser um acto familiar, e ainda bem.
 
Sim é muito mais bonito e prático uma enfiada de divisões de 12 m2. De preferência com um corredor de meio metro de largura a ligar tudo... [:D]
Quando a capacidade de pensar em arquitectura e de pensar na criação de espaços é nula, o que se consegue retirar do eu que escrevi é capaz de ser isso mesmo.

:)
 
A único motivo pelo qual eu entenderei a tua posição, é se tiveres uma mulher dauquelas às antigas em que é sempre ela quem faz o "comer" e faz sempre coisas típicas como panados, rissóis, bolinhos de bacalhau, feijoadas, rojões, bacalhau frito e que isso te deixe um cheio baste entranhado na cozinha. Tenho duas tias assim que vivem na cozinha por vontande própria. Gosto bem de ir lá almoçar/jantar.

Fora isto, grande parte das famílias modernas cozinha uns pequenas ou assados no forno. Umas coisas na frigideira e é sempre soft. A vez em que comem melhor a refeição vem de Uber e nem sujam a cozinha.

Nestes casos, faz todo sentido o Open space. Ja não se usa o cozinheiro ficar fechado no seu recinto e cozinhar passou a ser um acto familiar, e ainda bem.

A verdade é que, havendo espaço, nada melhor que uma boa cozinha (ampla) e com um bom espaço de refeições integrado.

Idealmente também com uma zona de estar contígua mas um pouco separada, seja por umdesnivelamento do piso seja por meias-paredes ou interrompida por umas escadas para o piso superior no caso de uma moradia ou duplex. Há várias formas de fazer essa separação apesar de ser um espaço comum, os americanos costumam ser exímios a fazê-lo.

O open space como o vemos nos apartamentos "modernos" é um compromisso enorme a nível de cheiros e barulho, nomeadamente quando o todo o espaço é rectangular e não é cortado visualmente (por exemplo, numa disposição em L).

Só funciona sem grandes problemas para quem não cozinha.
 
Salas de jantar independentes tendem a não ser usadas, mesmo nas casas grandes e, sobretudo, se tiveres uma cozinha razoável onde possas ter uma boa mesa (espaço) para a família comer sem estar atravancada.

Numa casa pequena/média uma sala de jantar separada é um desperdício na minha opinião. Faz mais sentido estar integrada na sala de estar e/ou num open space cozinha/sala de refeições/sala de estar tão comuns na nova construção actual, para mais com as vantagens de poderes estar a usufruir de outras coisas quer seja a TV, lareira ou até uma varanda/terraço se a casa o tiver.

Mas todos sabemos que mais do que moda importada ou porque é útil para receber amigos, actualmente esses open space são comuns porque é uma a forma de maximizar a área útil de casas (muito) pequenas e elas não parecerem tão minúsculas como na realidade são. [:D]

A minha irma construiu casa ha pouco tempo e optou por ter uma sala de jantar contigua 'a cozinha (que nao tem mesa).
 
A único motivo pelo qual eu entenderei a tua posição, é se tiveres uma mulher dauquelas às antigas em que é sempre ela quem faz o "comer" e faz sempre coisas típicas como panados, rissóis, bolinhos de bacalhau, feijoadas, rojões, bacalhau frito e que isso te deixe um cheio baste entranhado na cozinha. Tenho duas tias assim que vivem na cozinha por vontande própria. Gosto bem de ir lá almoçar/jantar.

Fora isto, grande parte das famílias modernas cozinha uns pequenas ou assados no forno. Umas coisas na frigideira e é sempre soft. A vez em que comem melhor a refeição vem de Uber e nem sujam a cozinha.

Nestes casos, faz todo sentido o Open space. Ja não se usa o cozinheiro ficar fechado no seu recinto e cozinhar passou a ser um acto familiar, e ainda bem.

Sou eu que cozinho ca em casa e prefiro de longe estar a cozinhar sem ninguem a me chatear do que estar a cozinhar e a ouvir videos de tutoriais de maquilhagem e reviews de creme vindos da televisao. [:D]
Como o Andre ja disse, o open space e' uma solucao para pessoas que raramente cozinham (em 60 refeicoes num mes cozinham por exemplo umas 10). Nesses casos nao faz sentido ter uma cozinha fechada visto que se vai dar pouco uso a essa divisao e pode-se perfeitamente deitar paredes abaixo para fazer a sala parecer maior.
 
A único motivo pelo qual eu entenderei a tua posição, é se tiveres uma mulher dauquelas às antigas em que é sempre ela quem faz o "comer" e faz sempre coisas típicas como panados, rissóis, bolinhos de bacalhau, feijoadas, rojões, bacalhau frito e que isso te deixe um cheio baste entranhado na cozinha. Tenho duas tias assim que vivem na cozinha por vontande própria. Gosto bem de ir lá almoçar/jantar.

Fora isto, grande parte das famílias modernas cozinha uns pequenas ou assados no forno. Umas coisas na frigideira e é sempre soft. A vez em que comem melhor a refeição vem de Uber e nem sujam a cozinha.

Nestes casos, faz todo sentido o Open space. Ja não se usa o cozinheiro ficar fechado no seu recinto e cozinhar passou a ser um acto familiar, e ainda bem.
Não é por ter mulher/cozinhados ou vivência à antiga.
É por experiência de ver, viver e de criar espaços.

Open space pode funcionar bem em casas maiores, com área de cozinha/refeições/estar de áreas generosas e, apesar de ligadas, que estejam separadas/delimitadas.


O acto de cozinhar pode ser familiar sem necessariamente ter tudo em open space.
 
A verdade é que, havendo espaço, nada melhor que uma boa cozinha (ampla) e com um bom espaço de refeições integrado.

Idealmente também com uma zona de estar contígua mas um pouco separada, seja por umdesnivelamento do piso seja por meias-paredes ou interrompida por umas escadas para o piso superior no caso de uma moradia ou duplex. Há várias formas de fazer essa separação apesar de ser um espaço comum, os americanos costumam ser exímios a fazê-lo.

O open space como o vemos nos apartamentos "modernos" é um compromisso enorme a nível de cheiros e barulho, nomeadamente quando o todo o espaço é rectangular e não é cortado visualmente (por exemplo, numa disposição em L).

Só funciona sem grandes problemas para quem não cozinha.

Cozinhas a ocupar uma parede da sala... nao obrigado. :sh)
A solucao em L e' um bom compromisso para mim, no entanto sao raras as casas com essa disposicao.
 
A verdade é que, havendo espaço, nada melhor que uma boa cozinha (ampla) e com um bom espaço de refeições integrado.

Idealmente também com uma zona de estar contígua mas um pouco separada, seja por umdesnivelamento do piso seja por meias-paredes ou interrompida por umas escadas para o piso superior no caso de uma moradia ou duplex. Há várias formas de fazer essa separação apesar de ser um espaço comum, os americanos costumam ser exímios a fazê-lo.

O open space como o vemos nos apartamentos "modernos" é um compromisso enorme a nível de cheiros e barulho, nomeadamente quando o todo o espaço é rectangular e não é cortado visualmente (por exemplo, numa disposição em L).

Só funciona sem grandes problemas para quem não cozinha.
É mais ou menos isso, mas sem degraus, a não ser que sejam mesmo necessários.

Além de pouco seguro para crianças, ninguém vai para novo, por isso degraus desnecessários é de evitar sempre. :)
 
Sou eu que cozinho ca em casa e prefiro de longe estar a cozinhar sem ninguem a me chatear do que estar a cozinhar e a ouvir videos de tutoriais de maquilhagem e reviews de creme vindos da televisao. [:D]
Como o Andre ja disse, o open space e' uma solucao para pessoas que raramente cozinham (em 60 refeicoes num mes cozinham por exemplo umas 10). Nesses casos nao faz sentido ter uma cozinha fechada visto que se vai dar pouco uso a essa divisao e pode-se perfeitamente deitar paredes abaixo para fazer a sala parecer maior.

Mas no acto de cozinhar ficas especado a olhar para a panela ou frigideira o tempo todo? [;)]

Essa é a questão.

As cozinhas pequenas mas independentes -típicas dos apartamentos mais antigos- nem para cozinhar são boas na verdade se pensares um pouco: obrigam-te a ficar ali de pé e quando muito sentas-te de vez em quando na mini-mesa junto à parede, tudo num espaço de poucos m2 cheio de calor e/ou cheiros.

Da mesma forma que andar a transportar comida ou loiça/utensílios da cozinha para uma sala de jantar separada por meio de um mini-corredor é coisa mesmo pouco prática. Daí que essas salas de jantar independentes acabam a ser usadas 1 ou 2x por ano...se tanto!

Uma das vantagens dos open space é poderes alternar entre uma boa sala de estar e a cozinha, da mesma forma que alternas com mais facilidade entre a zona de refeições/sala de jantar e a própria cozinha, exactamente porque na vida real estamos muitas vezes a fazer várias coisas ao mesmo tempo. Cozinhas, ao mesmo tempo que vês TV, ou usas o teu portátil ou tablet, ou estás simplesmente no sofá, etc.

A meu ver o único grande problema/compromisso da cozinha estar em contiguidade é mesmo a questão dos cheiros nomeadamente para fritos e peixe e/ou a questão do barulho do exaustor. E quem diz que isso não incomoda...bem...só pode não cozinhar. [:D]
 
eu na actual casa tenho o absurdo de ter 3 zonas de refeição, uma copa (não sabia o que era até ter) que é um espaço só de refeições com cerca de 13/14m2 junto à cozinha com mesa redonda de 8, mas dá para fechar com portas de correr junto a uma cozinha de 18m2.
Sala de jantar integrada na sala mas ainda assim delimitada com espaço próprio, e um terraço com mesa [:D]
no verão uso o terraço e a copa, e no inverno a copa.
Com amigos, gosto muito de receber, a sala de jantar ou terraço se o tempo tiver bom.
 
Mas no acto de cozinhar ficas especado a olhar para a panela ou frigideira o tempo todo? [;)]

Essa é a questão.

As cozinhas pequenas mas independentes -típicas dos apartamentos mais antigos- nem para cozinhar são boas na verdade se pensares um pouco: obrigam-te a ficar ali de pé e quando muito sentas-te de vez em quando na mini-mesa junto à parede, tudo num espaço de poucos m2 cheio de calor e/ou cheiros.

Da mesma forma que andar a transportar comida ou loiça/utensílios da cozinha para uma sala de jantar separada por meio de um mini-corredor é coisa mesmo pouco prática. Daí que essas salas de jantar independentes acabam a ser usadas 1 ou 2x por ano...se tanto!

Uma das vantagens dos open space é poderes alternar entre uma boa sala de estar e a cozinha, da mesma forma que alternas com mais facilidade entre a zona de refeições/sala de jantar e a própria cozinha, exactamente porque na vida real estamos muitas vezes a fazer várias coisas ao mesmo tempo. Cozinhas, ao mesmo tempo que vês TV, ou usas o teu portátil ou tablet, etc.

A meu ver o único grande problema/compromisso da cozinha estar em contiguidade é mesmo a questão dos cheiros nomeadamente para fritos e peixe e/ou a questão do barulho do exaustor. E quem diz que isso não incomoda...bem...só pode não cozinhar. [:D]
e o barulho das máquinas se não tiveres lavandaria
 
eu na actual casa tenho o absurdo de ter 3 zonas de refeição, uma copa (não sabia o que era até ter) que é um espaço só de refeições com cerca de 13/14m2 junto à cozinha com mesa redonda de 8, mas dá para fechar com portas de correr junto a uma cozinha de 18m2.
Sala de jantar integrada na sala mas ainda assim delimitada com espaço próprio, e um terraço com mesa [:D]
no verão uso o terraço e a copa, e no inverno a copa.
Com amigos, gosto muito de receber, a sala de jantar ou terraço se o tempo tiver bom.

Isso não é o absurdo.

Isso é o bom e o que devemos aspirar a. [:)]
 
eu na actual casa tenho o absurdo de ter 3 zonas de refeição, uma copa (não sabia o que era até ter) que é um espaço só de refeições com cerca de 13/14m2 junto à cozinha com mesa redonda de 8, mas dá para fechar com portas de correr junto a uma cozinha de 18m2.
Sala de jantar integrada na sala mas ainda assim delimitada com espaço próprio, e um terraço com mesa [:D]
no verão uso o terraço e a copa, e no inverno a copa.
Com amigos, gosto muito de receber, a sala de jantar ou terraço se o tempo tiver bom.
Também tenho 3 espaços: cozinha, mesa de refeições na sala de estar (sem separação física) e mesa na varanda coberta (adoro ir lá tomar o café+digestivo, mesmo que esteja a chover).
 
A verdade é que, havendo espaço, nada melhor que uma boa cozinha (ampla) e com um bom espaço de refeições integrado.

Idealmente também com uma zona de estar contígua mas um pouco separada, seja por umdesnivelamento do piso seja por meias-paredes ou interrompida por umas escadas para o piso superior no caso de uma moradia ou duplex. Há várias formas de fazer essa separação apesar de ser um espaço comum, os americanos costumam ser exímios a fazê-lo.

O open space como o vemos nos apartamentos "modernos" é um compromisso enorme a nível de cheiros e barulho, nomeadamente quando o todo o espaço é rectangular e não é cortado visualmente (por exemplo, numa disposição em L).

Só funciona sem grandes problemas para quem não cozinha.

Percebo o que dizes e tendo a concordar, no entanto, gostava de visualizar exatamente aquilo que dizes relativamente à tua cozinha/sala de eleição, uma vez que defendes o open space não sendo de todo open.

Perfeito perfeito para mim, é uma casa onde haja duas cozinhas (a mulher q não me ouça), uma de cima em open space mas com espaço qb também, e outra debaixo com ligação ao jardim e num estilo mais rústico, mais "suja", para as festas e brincadeiras com a familia/amigos. Mas claro que aqui já entramos num tamanho de casa que as casas dos dias hoje já não têm.

Sempre tendo grande parte das minhas vivencias em casas enormes (+1000m2), não sei como é que hoje há famílias que se metem a fazer casas com mais de 400m2, é um exagero e um desperdício de espaço colossal.
 
Mas no acto de cozinhar ficas especado a olhar para a panela ou frigideira o tempo todo? [;)]

Essa é a questão.

As cozinhas pequenas mas independentes -típicas dos apartamentos mais antigos- nem para cozinhar são boas na verdade se pensares um pouco: obrigam-te a ficar ali de pé e quando muito sentas-te de vez em quando na mini-mesa junto à parede, tudo num espaço de poucos m2 cheio de calor e/ou cheiros.

Da mesma forma que andar a transportar comida ou loiça/utensílios da cozinha para uma sala de jantar separada por meio de um mini-corredor é coisa mesmo pouco prática. Daí que essas salas de jantar independentes acabam a ser usadas 1 ou 2x por ano...se tanto!

Uma das vantagens dos open space é poderes alternar entre uma boa sala de estar e a cozinha, da mesma forma que alternas com mais facilidade entre a zona de refeições/sala de jantar e a própria cozinha, exactamente porque na vida real estamos muitas vezes a fazer várias coisas ao mesmo tempo. Cozinhas, ao mesmo tempo que vês TV, ou usas o teu portátil ou tablet, ou estás simplesmente no sofá, etc.

A meu ver o único grande problema/compromisso da cozinha estar em contiguidade é mesmo a questão dos cheiros nomeadamente para fritos e peixe e/ou a questão do barulho do exaustor. E quem diz que isso não incomoda...bem...só pode não cozinhar. [:D]

Já há exaustores muitíssimo silenciosos e com grande eficácia mesmo nas comidas mais "tradicionais". Tenho um familiar arquiteto que constrói mansões de luxo no sul de Portugal e há famílias que tem optado pelo openspace mas que gastam balurdios nos sistemas de exaustão. Ele confessa que tem alguma dificuldade em entender, porque sabe à partida que a Tia Joana não irá nunca usar a cozinha.
 
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