Talho em Lisboa

v7 disse:
EU gosto disso tudo, mas quando começaste a falar em tratar as carnes, já estava noutra .... [:D]
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E achas que eu não percebi logo isso? [:D] (Só estava a ver se disfarçava, é que qualquer dia ainda nos acusam de atentado ao pudor... tu dizes mata, eu digo esfola... e isto é só sobre talhos!) [:D][:D]
 
NunoMCCII disse:
Lisboa é muito grande, é mais fácil ajudar-te se disseres uma zona mais específica.
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Na zona dos Olivais, Parque das Nações, Moscavide, Sacavém, etc.
Qualquer coisa por esses lados.

v7 disse:
e já agora onde é que costumas comprar carne ?
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Já corri vários talhos locais e supermercados (Pingo doces e Continente que é o que há aqui na zona).

De todos os que experimentei o melhorzinho parece ser o Supercor no Parque das Nações mas ainda assim é caro a qualidade não é nada de especial.
 
Boas,

Aconselho "Boutique da carne" na Travessa Henrique Cardoso, junto ao Hotel Roma.
Do mesmo proprietário, "mercado da figueira", na Praça de Figueira.
 
Freekill disse:
Na zona dos Olivais, Parque das Nações, Moscavide, Sacavém, etc.
Qualquer coisa por esses lados.


Já corri vários talhos locais e supermercados (Pingo doces e Continente que é o que há aqui na zona).

De todos os que experimentei o melhorzinho parece ser o Supercor no Parque das Nações mas ainda assim é caro a qualidade não é nada de especial.
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Já há uns 2 ou 3 anos que deixei de comprar carne em hipermercados e abasteço-me numa das lojas dos Talhos LV.

Home Talhos LV

Até agora, nada a apontar.

São também os proprietários dos Retail Meat e da Sapju, que explora o matadouro de Beja.

Têm loja em Moscavide: Contactos Talhos LV
 
OffGirl disse:
Eu compro no LV talhos ou no retail meat, na zona de frielas... já percebi que há coisas que não posso comprar num, e noutro, e vou fazendo as minhas seleccões. A relação/preço qualidade não é má. Basta ter atenção ao costume: carnes picadas, carnes transformadas... isso dispenso. Se é para as tratar, trato eu.
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Mas...são lojas do mesmo grupo e ao que sei a carne é a mesma.
 
Eu por acaso acho que a questão com o autor do tópico poderá ter mais a ver com não saber comprar do que outra coisa.

Os PD têm talhos bons e bons preços também, o Supercor tem boa carne mas os preços são altos e o Continente normalmente tem bons preços mas é fracote no talho.

A partir do momento em que se põe tudo no mesmo saco .... acho que pode ser um problema do comprador.
 
A qualidade não é a mesma em todos os sítios obviamente mas ainda não consegui encontrar carne que me fizesse dizer "isto sim é boa carne".

Em relação ao que saber comprar confesso que não sei de modos que costumo pedir recomendações ao talhante.

Agradeço as recomendações, vou começar pelo Talhos LV que é o que fica mais à mão.
 
Freekill disse:
A qualidade não é a mesma em todos os sítios obviamente mas ainda não consegui encontrar carne que me fizesse dizer "isto sim é boa carne".

Em relação ao que saber comprar confesso que não sei de modos que costumo pedir recomendações ao talhante.

Agradeço as recomendações, vou começar pelo Talhos LV que é o que fica mais à mão.
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Eu aí só não compro as carnes transformadas (aqueles rolos, as almôndegas). Prefiro comprar carne picada e fazer em casa, mas acho que é daquelas coisas que se aplicam a qualquer talho.
Se gostares, faz o cartão, dá 30% desconto nuns dias, ou então 10% sempre.
 
v7 disse:
Eu por acaso acho que a questão com o autor do tópico poderá ter mais a ver com não saber comprar do que outra coisa.

Os PD têm talhos bons e bons preços também, o Supercor tem boa carne mas os preços são altos e o Continente normalmente tem bons preços mas é fracote no talho.

A partir do momento em que se põe tudo no mesmo saco .... acho que pode ser um problema do comprador.
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É bem capaz de ser isso.
 
OffGirl disse:
Eu aí só não compro as carnes transformadas (aqueles rolos, as almôndegas). Prefiro comprar carne picada e fazer em casa, mas acho que é daquelas coisas que se aplicam a qualquer talho.
Se gostares, faz o cartão, dá 30% desconto nuns dias, ou então 10% sempre.
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Normalmente compro um naco de carne e no talho partem uma parte aos pedacinhos, para jardineira por exemplo, e a outra é picada no momento e á vista.

Já cai no erro de experimentar a carne picada por eles e aquilo tem mistura de porco e gordura até mais não.
 
Freekill disse:
A qualidade não é a mesma em todos os sítios obviamente mas ainda não consegui encontrar carne que me fizesse dizer "isto sim é boa carne".

Em relação ao que saber comprar confesso que não sei de modos que costumo pedir recomendações ao talhante.

Agradeço as recomendações, vou começar pelo Talhos LV que é o que fica mais à mão.
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Já agora, depois deixa o teu feedback. [;)]
 
Ainda hoje ao jantar estava a pensar nisto. Costumo comprar carne embalada no lidl e até acho bastante boa, inclusive carne picada e hambúrgueres. Cai na asneira de comprar no continente uns hambúrgueres que nunca comi nada tão mau na minha vida, fiquei impressionado como podiam vender aquilo e hoje ao jantar só pensava que nunca mais compro carne no continente... Podem dizer o que quiserem da carne embalada, mas costumo comprar e nunca me tinha acontecido nada disso. Agora continente está riscado em relação a carne. Mas em termos de talho mesmo, o pingo doce costuma ser bom.
 
Última edição:
acca disse:
Ainda hoje ao jantar estava a pensar nisto. Costumo comprar carne embalada no lidl e até acho bastante boa, inclusive carne picada e hambúrgueres. Cai na asneira de comprar no continente uns hambúrgueres que nunca comi nada tão mau na minha vida, fiquei impressionado como podiam vender aquilo e hoje ao jantar só pensava que nunca mais compro carne no continente... Podem dizer o que quiserem da carne embalada, mas costumo comprar e nunca me tinha acontecido nada disso. Agora continente está riscado em relação a carne. Mas em termos de talho mesmo, o pingo doce costuma ser bom.
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confirmo. Carne do continente, nem dada.

Quanto ao pingo doce, é fixe quando tem aquelas promoções da carne de vitela e vitelão.
 
Vanquish disse:
Já agora, depois deixa o teu feedback. [;)]
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Experimentei o talho lv de moscavide e devo dizer que fiquei decepcionado. :(

Trouxe uma febras para casa, o sabor até que nem era mau mas uma grande parte foi para o lixo devido à quantidade enorme de nervo que tinham.
De notar que a loja chama-se "Retail Meat" e não Talho LV, portanto secalhar para aqui vêm os cortes piorzinhos.

Ah, e tinham a loja cheia de mosquitos que se fartaram de me picar.
 
Eu a talhos só vou a 1... fica em alvalade na rua josé duro.
Até agora estou satisfeito e a Maria também, por isso. Tem sempre muita gente...

Edit: Uma vez tinha visto um artigo na deco e daquilo que me lembro eles foram dos melhores (não me lembro no quê)

Por acaso comi agora uma febras ao jantar, estavam bem tenrinhas e sem nervos :)
Mosquitos ? dava logo meia volta e vinha embora.
 
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