Roteiro das Francesinhas

SignoreCello disse:
Segui os conselhos aqui da malta e fui ao Guedes, na praça dos poveiros... Confere, são umas belíssimas sandes de pernil de porco. De comer e chorar por mais, e nada caras!
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Bem perto tens também os pregos em pão de lombo de boi com queijo, muito bons! Aliás, aquilo faz ali um triângulo das Bermudas: com o Santiago, Guedes e os preguitos um tipo perde-se [:p]

Em relação às francesinhas, convém dizer que o pão deve ser ligeiramente torrado para o pitéu ficar com alguma consistência, detesto quando a francesinha se desfaz!

Finalmente vejo algum ajustamento por parte da restauração à falta de procura. O Madureira faz a francesinha com ovo e batata por 6€ a partir das 22h30. [;)] E à décima comemos de graça!
 
Venho dar o feedback de idas às francesinhas à Nortenha em Azeitão. Já há algum tempo que estava para o fazer. A primeira vez que lá fui não gostei da francesinha. O molho sabia muito a bebida alcoolica o que me desagradou bastante. Da segunda vez o molho estava bem melhor e da terceira vez impecável. Da ultima vez que lá fui voltou ao início, molho a saber muito a bebida alcoólica.
Conclusão, a qualidade varia bastante. Quanto aos ingredientes usados uma coisa que me desagrada é a salsicha de lata.
 
Experimentei, há dias, a francesinha do Café Zulu em Guimarães e agradou-me.
O molho é bastante líquido e com muito tomate, mas come-se muito bem, sendo a carne bem tenrinha!
 
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