Rota da Lampreia...

MGomes disse:
Já comi umas enguias fritas aí na tua zona, com o teu irmão, que estavam um petisco [br:)]
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Havias ter estado la o fds passado, foi um pestisco como se quer, la mesmo na Fragateira.

Eramos 4 a comer enguias, derrubamos um tacho daqueles do tamanho de uma jante 15, 4 garrafas de tinto, e uma de CR&F. Jantei bem, fiquei com uma narsa mesmo gostosa, e perdi ao poker! [:D]
 
Raistaparta disse:
Eu até não sou esquisito e considero-me um bom garfo mas há coisas que só por saberem o que são ou pelo aspecto recuso-me a provar: lampreia, mão de vaca, dobrada, língua, mioleira, cabeças de peixe e tudo o que seja assim para o estranho[:vm)]
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Same here. E acrescento arroz de cabidela, papas de sarrabulho, enguias, rojões à minhota e tripas à moda do Porto[:D]
 
Senhor_VX disse:
Mais um apreciador de lapreia aqui.

O meu sogro é das margens do Douro e todos os anos lhe arrnajam umas lampreias, que a minha sogra cozinha de maneira execpecional.

Anualmente ha almoçarada de lampreia em minha casa ja se tornou uma tradição.

Mesmo sendo tradição deveria ser proibida a pesca durante uns anos e ajudar á povoção dos rios com esta especie, senão os nossos filhos não as vão provar.

Caldeirada de enguias tb sou fã, ainda no fds passado jantei uma feita pro quem sabe, regada com um tinto velho e desmoida com CR&F reserva e poker. [:D]

Das coisas boas da vida sem duvida!
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Ora nem mais! [;)]
 
Para quem gosta destes petiscos, em Tomar vai começar a 14 de Fevereiro a Mostra da Lampreia 2015 e vai até 8 de Março.


TOMAR – Concelho volta ser o destino dos apreciadores de lampreia

Há ciclos que se repetem com a regularidade dos anos: quando o caudal dos rios engrossa, as lampreias deixam o mar e nadam contra a corrente para cumprir o seu destino - desovar nos rios do interior e perpetuar a espécie. Da mesma forma, quando as lampreias chegam, abre em Tomar a Mostra da Lampreia. É assim há 16 anos, de forma organizada, porque desde sempre o ciclóstomo foi pitéu nas mesas do concelho.

E porque Tomar é terra de bem receber, quis partilhar com o resto do país esse tão afamado prato. Assim, aí está a Mostra, que vai decorrer entre os dias 14 de Fevereiro e 8 de Março, aos fins-de-semana, em 26 estabelecimentos do concelho, entre restaurantes e pastelarias. Este ano, são mais os participantes, que incluem catorze restaurantes: Almourol (em Tancos), Baía, Bela Vista, Estalagem de Santa Iria, Ginginha, Infante, Marisqueira de Tomar, Nabão e Tasquinha da Mitas (todos na cidade), Convento do Leitão (no Casal dos Aromas), A Lúria (Portela de S. Pedro), Manjar dos Templários (cruzamento para Castelo do Bode), Mister Grill (Venda Nova) e Picadeiro (Alvito). As doçarias (todas em Tomar) são Estrelas de Tomar, os três estabelecimentos da Padaria Rosa, A Rosa - Café dos Artistas, os três estabelecimentos Pic-Nic, a Templária e os três estabelecimentos Tropical. Entre os pitéus disponíveis, que abarcam todos os pratos da refeição, contam-se entradas de paté de lampreia com algas, paté de lampreia em cama de cogumelos, empadas de lampreia e filetes de lampreia avinagrados; sopas de peixes do rio e de lampreia; lampreia com arroz de cabidela, molhata de lampreia, lampreia à bordalesa, caldeirada de lampreia e lampreia com feijão. Nos doces, há lampreias de ovos simples e com misto de fruta, pannacota de lampreia e beijinhos de lampreia. A Mostra da Lampreia é o evento inaugural do ciclo gastronómico anual, no concelho de Tomar, que continua com a mostra de doçaria De Tomar e dos Conventos a saudar a Primavera durante o mês de Abril, o consagrado Congresso da Sopa em Maio e o reconfortante Todos com o Feijão, o Feijão com Todos a marcar o Outono. Para além de uma visita gastronómica, aproveite para conhecer a Cidade Templária e não perca, nestas mini-férias da próxima semana, o Carnaval da Linhaceira e o de Tomar; e as exposições "Portugal na Grande Guerra", "Centenário do Sporting Clube de Tomar", pintura e desenho de António Viana e "Vestígios do Tempo" de Miguel Braz.
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Radio Hertz 98 FM Tomar



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Boas,

Nunca comi e estou a ganhar coragem há vários anos para provar, mas já não é este ano.

Não acho graça a cabidela mas gosto bastante de chanfana, voçes vão dizer "o que é que uma coisa tem a ver com a outra?", é isso mesmo, o sangue assim desfeito não me agrada, a cor negra da chanfana ainda vai que não vai, agora um animal tipo enguia.....também não aprecio.
 
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