Que fiambreira comprar?

[Nephilim]

É raro o dia que não me pedem para passar no supermercado e trazer queijo ou fiambre, como tal já um bocado farto de tar sempre a comprar estas mariquices fatiadas , ontem resolvi comprar um queijo inteiro de barra de 2 quilos e um fiambre inteiro e levar para a maria[]

Agora anda-me a xatiar que o aquilo não dá muito jeito para cortar nem as fatias saem finas e tal...[:blush:] e por acaso tive a experimentar cortar com uma faca e é mesmo um bocado complicado.:sh)
Agora acho que tou a ponderar comprar um fiambreira, estive a ver umas apartir de 35euros, e parecem boas mas como nunca tive nenhuma não sei ao certo se será a compra correcta. E tenho as seguintes duvidas:

Alguem tem alguma? o que aconselham?

A maneira de limpar uma maquina dessas é facil?

Obrigado

 

[Kijk]

Já tivemos uma em casa e a minha opinião é que não valem a pena. Os motores são fracos, o queijo cola nas lâminas, cortes fininhos é para esquecer... e são sempre de uns plásticos manhosos que não conseguem manter a forma e a função desejadas.

 

[Veloce]

O motor têm de ter pelo menos 150W e o corpo de aço/aluminio, caso contrário é o que o user anterior disse.

Esta é muito boa:
http://www.amazon.co.uk/Andrew-Jame...4I6E/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1294154226&sr=8-3

 

[ice]

Já usei quando estava na casa dos meus pais, e a experiência também não foi a melhor...

O fiambre ainda vai (embora não fique muiiito fino), mas o queijo é para esquecer.

O melhor é ajustares a coisa de forma a fazeres essas compras 1 vez por semana, por exemplo[]


Cump.

 

[LelodasTshirts]

Para cortar o queijo em barra é melhor uma coisa destas do que uma fiambreira de 35 €:

 

[bimmer318tds]

Já tivemos uma em casa e a minha opinião é que não valem a pena. Os motores são fracos, o queijo cola nas lâminas, cortes fininhos é para esquecer... e são sempre de uns plásticos manhosos que não conseguem manter a forma e a função desejadas.

O motor têm de ter pelo menos 150W e o corpo de aço/aluminio, caso contrário é o que o user anterior disse.

Concordo.

E relativamente à limpeza a melhor forma de a fazer é desmontando a lâmina, e a zona que envolve a zona de corte.
Em termos de desenvolvimento microbiológico, as fiambreiras são um verdadeiro problema, por isso tem que ser bem limpas e serem mantidas limpas.

Eu pessoalmente a comprar só se fosse uma totalmente em aço inox e com bom motor.

Exemplos:
fagor.com - Catálogo de frigorificos de Fagor Electrodomésticos

Esta da Bosch tem um aspecto interessante para ter em casa, mas é para esquecer cortar fiambre tipo pera com ela, pois parece-me ser pequena:
http://www.pixmania.com/pt/pt/575082/art/bosch/fiambreira-mas-6200.html

Uma da Siemens:
Catálogo de produtos - Pequeno electrodoméstico - Fiambreiras - Fiambreiras - MS70002

PS - Passa numa Makro.

 

[Nephilim]

Já tivemos uma em casa e a minha opinião é que não valem a pena. Os motores são fracos, o queijo cola nas lâminas, cortes fininhos é para esquecer... e são sempre de uns plásticos manhosos que não conseguem manter a forma e a função desejadas.

Mas eu vejo o gajo da mercearia cortar o queijo em fatias finas e o queijo não cola ás laminas, o queijo tem de estar é no frigorifico, pois se tiver demasiado mole sim é que cola.

 

[LelodasTshirts]

Mas eu vejo o gajo da mercearia cortar o queijo em fatias finas e o queijo não cola ás laminas, o queijo tem de estar é no frigorifico, pois se tiver demasiado mole sim é que cola.

Mas o gajo da mercearia não tem uma fiambreira de 35 euros...

 

[Nephilim]

Concordo.

E relativamente à limpeza a melhor forma de a fazer é desmontando a lâmina, e a zona que envolve a zona de corte.
Em termos de desenvolvimento microbiológico, as fiambreiras são um verdadeiro problema, por isso tem que ser bem limpas e serem mantidas limpas.

.

Sim mas o problema ainda é maior se o comprarmos ja fatiado pois nao sabemos se a fiambreira foi limpa, se ela for nossa tar limpa ou não depende de nós.

Essa bosh parece bem porreira.

 

[SPV]

Mas ele corta com uma fiambreira industrial certo ?

 

[Kijk]

Mas o gajo da mercearia não tem uma fiambreira de 35 euros...

Aí está! Também eu via, e em casa foi o que foi.

Se precisas/queres mesmo, investe e compra uma bem boa. Se não, é deitar dinheiro à rua.

 

[Kijk]

Mas eu vejo o gajo da mercearia cortar o queijo em fatias finas e o queijo não cola ás laminas, o queijo tem de estar é no frigorifico, pois se tiver demasiado mole sim é que cola.

Não é só de estar mole, até porque eu guardo sempre o queijo no frigorífico. As fiambreiras industriais têm lâminas mais afiadas, motores mais potentes que rodam mais depressa e não páram tão facilmente (binário?), as próprias lâminas têm um diâmetro maior, o chassis onde estão montadas é melhor, etc.

 

[SPV]

Eu tenho uma fiambreira já antiga ... só a uso para cortar pão e broa

 

[bimmer318tds]

Sim mas o problema ainda é maior se o comprarmos ja fatiado pois nao sabemos se a fiambreira foi limpa, se ela for nossa tar limpa ou não depende de nós.

Essa bosh parece bem porreira.

Obviamente que depende de onde compramos os fatiados... Posso afirmar com muita segurança que os melhores locais fazem higienização regular, e ainda por cima tem fatiadoras diferenciadas entre cozidos e curados (fatiadoras usadas exclusivamente em fiambres, e outra exclusivamente para queijos).

Uma fiambreira a sério pode custar largas centenas de euros, podendo dependendo do diâmetro da lâmina, passar os 4 dígitos.

Continuo a dizer: em termos domésticos, não vale a pena.

 

[Nephilim]

Obviamente que depende de onde compramos os fatiados... Posso afirmar com muita segurança que os melhores locais fazem higienização regular, e ainda por cima tem fatiadoras diferenciadas entre cozidos e curados (fatiadoras usadas exclusivamente em fiambres, e outra exclusivamente para queijos).

Pelo menos nos supermercados pequenos e marcearias cortam tudo na mesma fiambreira... e nunca vi ninguem a limpar a maquina...se calhar limpam ao fim do dia...:sh)

Uma fiambreira a sério pode custar largas centenas de euros, podendo dependendo do diâmetro da lâmina, passar os 4 dígitos.

Continuo a dizer: em termos domésticos, não vale a pena.

Queria uma fiambreira boa mas a um preço normal, nao preciso de uma para uso profissional, mas tambem nao quero uma que nao corte bem.

Essa bosh que mostraste parece boa e com bom aspecto, será que corta bem e fino?

 

[Paulinhonanet]

Não te metas nisso Neph. Vais gastar dinheiro, usar 4 ou 5 vezes, depois vai ser remetida ao abandono. Conheces aquele armario cheio de gadgets que não utilizas? Esse mesmo, a fiambreira vai para ai tambem.

Se não ficas satisfeito com o corte dessa loja, compra noutro sitio.

 

[Kijk]

Pelo menos nos supermercados pequenos e marcearias cortam tudo na mesma fiambreira... e nunca vi ninguem a limpar a maquina...se calhar limpam ao fim do dia...:sh)




Queria uma fiambreira boa mas a um preço normal, nao preciso de uma para uso profissional, mas tambem nao quero uma que nao corte bem.

Essa bosh que mostraste parece boa e com bom aspecto, será que corta bem e fino?

Tenho um amigo dono de mercearia e já o vi várias vezes, ao fim do dia, a limpar arduamente a fiambreira.

 

[bimmer318tds]

Essa bosh que mostraste parece boa e com bom aspecto, será que corta bem e fino?

Sinceramente, com 110W e diâmetro de lâmina de 16 cm, parece-me pouco... Só poderás comprar daqueles fiambres inteiros pequeninos, e não me parece que aguente fiambre em barra ou em formato pêra (os "normais" fiambres da perna, por exemplo).

 

[AdolfoSDias]

A segunda desta lista da Pixmania, deve cortar fiambre que é um mimo:

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A lâmina pode ser pequena, mas o motor é potente: 1200 W

 

[SPV]

E comes assim tanto fiambre que justifique comprar logo daqueles grandes ?

É que depois estraga.se ...