Eu já vi por mera casualidade esse procedimento mas nem me recordo que motor era embora tivesse a certeza que era a gasolina pois tratavasse da versão 3 portas descapotável.
O motor não pode ser ligado em caso algum sem anticongelante lá dentro, nunca faças isso. Metes a sofagem toda no quente, vais enchendo pelo vaso de expansão ou pelo radiador, não me recordo ao certo, até sair pelo buraco de purga água corrente sem ar e tapas logo de seguida. Depois no vaso de expansão acertas o nível e aí sim já ligas o carro e vais verificar se o nível desceu bastante (pode acontecer ao inicio descer repentinamente imenso) e vais metendo até à medida.
De qualquer forma esse carro não é dos mais simples de fazer a mudança e isto tudo que te contei não passa de teoria misturada com um pouco do que eu vi. Tem cuidado, um mecânico faz-te isso e não leva assim tanto como isso.
Cumprimentos.