O Leite é essencial?

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O Leite é essencial?

Foi sempre uma duvida que eu tive, quem já viu o filme Snatch, há uma parte em que o tommy vai a conduzir e o turquish vai a beber leite, o tommy vira-se para ele e diz:

- As vacas só foram domesticadas nos últimos 8 mil anos. Antes disso,andavam por aí que nem pássaros. O sistema digestivo humano ainda não se habituou a lacticínios.

- Diabos me levem, Tommy.Que andaste a ler? [:D][:D]

com tanto "buzz" sobre osteoporose, a mim parece-me mais uma forma de publicitar os leites e seus derivados

o meu avô quando tinha 8 anos bebia leite da cabra e uma vez apanhou uma cabra que deitava leite e sangue, não era muito sã, ele não sabia e quando bebeu aquilo enjoou e nunca mais bebeu nem leite, nem queijo nem yogurtes, nada que viesse do leite

hoje tem 70 e muitos e tem os ossos tão fortes como os meus

quanto a mim, só bebo leite com cacau e é no maximo 3 vezes por mês, costumo sempre de beber sumo, não como yogurtes e, tambem no maximo 3 vezes por mês, bebo uns batidos

ou seja, em media, aproximadamente, bebo 2litros de leite por mês

a questão é, será o leite mesmo essencial?
 
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[;)]




Saludos
 
Há uma teoria que que diz realmente que se deve seguir a dieta em função do que se faia há 8000 anos.
Um médico qq Austrico que diz que o homem das cavernas, acordava e comia vegetais, depois ia caçar e andava parte do dia a caçar, por fim só comia alimentos de origem animal à noite.

Ora diz o tal médico que se comermos alimentos de origem animal apenas à noite, não engordamos e o nosso organismo fica mais equilibrado.

Na sequência disto, deixei de beber leite e comer manteiga de manhã. Resultado: 3 Kg em 4 semanas. Nada mau, já que ao almoço e Jantar continuo a comer a mesma coisa.[:D]
 
Para não sofrer qualquer tipo de sanção,abstenho-me de dar a minha opinião...

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Saludos

que messa é erda? enganaste no tópico? [:D]
 
Gosto de leite do dia da Mimosa ou o leite Paturage do Intermarché.[:cool:]

Mas reconheço que o leite não é essencial!
 
Se fores buscar o cálcio a outros alimentos, penso que o leite é dispensável. Aliais, o ser humano é dos poucos (único?) mamíferos que bebe leite ao longo de toda a sua vida, ainda pra mais, um leite que não provém de um animal da sua própria espécie.
 
Se fores buscar o cálcio a outros alimentos, penso que o leite é dispensável. Aliais, o ser humano é dos poucos (único?) mamíferos que bebe leite ao longo de toda a sua vida, ainda pra mais, um leite que não provém de um animal da sua própria espécie.

Mas o leite que bebemos é muitas vezes transformado. Não bebemos o leite "inteiro". Estávamos bem tramados se bebessemos aquilo que transforma os bezerros em vacas ao longo da nossa vida.
 
que messa é erda? enganaste no tópico? [:D]


Agora mais a sério.Acho que o leite é importante,assim como tudo aquilo que tem cálcio.Iogurtes,queijo,etc...
Não esquecer tambem que,embora o cálcio seja importante,não devemos esquecer outro elemento importante.O pvtácio.[:D]




Saludos
 
A resposta depende do tipo de alimentação que se pratica....

Quase todos os nutrientes que se encontram no leite são igualmente encontrados noutros alimentos, e os que não são, tem forma equivalente noutros alimentos ( caso dos açucares)....

O leite é uma alimento "completo" prático, saudável, acessível, nutricionalmente equilibrado, e com baixa taxa de intolerância, logo o seu consumo regular é sem duvida uma boa pratica...

O leite, pode então "substituir" de uma só vez, nutricionalmente falando, um conjunto de outros alimentos..... e vice versa..

Pode abdicar-se da toma de leite desde que se ingiram maiores quantidades dos alimentos complementares ou equivalentes, pelo que neste sentido o leito não é de facto essencial...


Há um "risco" de ingestão exagerada de leite e seus derivados ,em conjunto com os outros alimentos complementares pelo que pode ocorrer um "excesso" de alimentos saudáveis...

Resumindo:
Tempos houve me que o leite era o alimento milagroso dada a dificuldade em encontrar ou adquirir os alimentos que o substituiriam nutricionalmente, e neste contexto o leite era essencial..

Nos dias que correm, com a disponibilidade acessibilidade e variedade de alimentos frescos no mercado, a toma do leite pode ser substituida por uma alimentação diferente mas equilibrada....
 
Há uma teoria que que diz realmente que se deve seguir a dieta em função do que se faia há 8000 anos.
Um médico qq Austrico que diz que o homem das cavernas, acordava e comia vegetais, depois ia caçar e andava parte do dia a caçar, por fim só comia alimentos de origem animal à noite.

Ora diz o tal médico que se comermos alimentos de origem animal apenas à noite, não engordamos e o nosso organismo fica mais equilibrado.

Na sequência disto, deixei de beber leite e comer manteiga de manhã. Resultado: 3 Kg em 4 semanas. Nada mau, já que ao almoço e Jantar continuo a comer a mesma coisa.[:D]

Mas o homem das cavernas passava o dia todo a caçar a pé.
 
Curiosamente, se bem me lembro, há uns meses atrás, Francisco Varatojoso (presidente do Instituto Macrobiótico de Portugal), referia, no programa "Sociedade Civil" da RTP2, que a maior taxa de casos de osteoporose surge precisamente nos países onde o consumo de leite é mais elevado...

Uma grande fonte de cálcio, que talvez grande parte das pessoas desconhecem, é a salsa.


Cumps
 
Bebo leite com cereais todos os dias de manhã e 4/5 iogurtes semanais e não acho que seja demais. Além de que é errada a ideia de que se comerem iogurtes (por ex.) não precisam de beber leite para ter a dose recomendada de cálcio. Nenhum alimento é absolutamente substituível por outro.
 
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