Uma churrasqueira para dar dinheiro a sério tem que ser boa, vender a bom preço, estar razoavelmente bem localizada e pricipalmente, ser bem conhecida.
Conheço o exemplo de uma churrasqueira só de take away que tinha frangos muito bons e baratos e mesmo assim fechou, a localização até era razoável.
Vi-a ontem aqui á venda:
https://casa.sapo.pt/Restaurante-Ve...ec8b0e-f411-11e8-9dd4-060000000051.html?fpn=2
Outro exemplo: Onde hoje é o muito famoso "Jorge do Peixe" , no passado já alguem tentou ali uma churrasqueira e foi um fracasso, aguentou pouco mais de um ano.
Um negócio hoje em dia para singrar tem que faturar muito, o elevado preço das rendas, os impostos, contabilista, água, luz, fornecedores, ordenados, etc.. são uma fatia de leão para qualquer negócio...
Outro ponto a ter em conta é que capital para abrir apenas o negócio não chega, á que estar preparado para a lenta travessia no deserto até ter a "casa feita" e isso leva muitos meses, ás vezes anos.