Por coincidência, nestes últimos 3 dias andei por Braga/Viana/Barcelos/Pte da Barca/Arcos de Valdevez, etc...
SilverArrow, do género que procuras, recomendo qualquer um destes, em Braga [

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Hotel do Elevador
Monte do Bom Jesus
Perto do Santuário do Bom Jesus, pode desfrutar de uma das mais belas vistas de Braga. Completamente reconstruído em 1998, o nome do hotel vem do elevador com um sistema de Contrapeso de Água (século XIX) que ainda hoje funciona.
Hotel do Parque
Monte do Bom Jesus
Localizado no Parque Natural do Bom Jesus, o hotel está no coração de uma região única de Portugal, conhecida pela sua rica gastronomia e pelo vinho verde. Completamente recuperado a partir de um antigo edifício do século XVIII, o Hotel do Parque oferece aos seus clientes instalações modernas e de grande qualidade, para uma estadia pacífica e confortável, complementadas por um serviço profissional e seguindo os mais altos padrões.
Hotel do Templo
Monte do Bom Jesus
No Monte do Bom Jesus situa-se o Hotel do Templo, uma pequena unidade de charme recentemente inaugurada e perfeitamente inserida no verdejante parque envolvente. Oferece 42 quartos moderna e completamente equipados e um conjunto de serviços de excepção incluindo bar e zonas de estar, sala de reuniões com capacidade para 150 pessoas, piscina interior,
health club e, acima de tudo, um ambiente fantástico, num dos mais belos miradouros do país.
Mais infos:
http://www.hoteisbomjesus.pt/