zerorpm
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citação:Originalmente colocada por Carlos.L
Superfast, para mim é o problema da mentalidade das gentes.
Há pessoas que em casa não têm os hábitos de higiene que vêm recomendados pelas normas ditas oficiais.
E essas pessoas, se vão abrir um Restaurante, vão sempre fazer porcaria. Sempre. Porque ninguém lhes explica que a relação com o cliente é sagrada, em especial porque este deposita nas mãos do Restaurante a sua própria saúde.
Noutro dia, vi na TV em Fátima (terra dos milagres...) uma dona de Restaurante a reagir mal porque um fiscal lhe disse que uma das não conformidades seria guardar no congelador o resto de uma vitela assada. Ela a dizer que aquilo estava fresquíssimo e os clientes nunca se tinham queixado...
É por isso, em caso de dúvidas, vou ao McDonalds. Os ingredientes são do melhor que há e a higiene é a toda a prova.
Mas há quem goste de comer cabrito feito há 3 dias e que ache isso o melhor do mundo. Infelizmente, não é. É uma porcaria.
É por estas razões que me parece impossível que as fiscalizações só por si resultem. Deverá haver uma tomada de consciência colectiva do que é realmente preparar uma refeição dentro das normas de qualidade e de higiene.
Exactamente[^][^][^][^][^][^]