Comida pseudo-saudável
- Iniciador de tópicos Charger144
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Charger144
Well-known member
Alguém que tenha intolerância sabe perfeitamente que 99% do queijo não tem gluten.
Essa informação que eles metem na embalagem é apenas engodo para algumas pessoas mais influenciáveis comprarem aquele produto.
Por exemplo, há quem veja duas marcas de queijo, com o mesmo preço, e não saiba qual é a melhor, e escolha uma delas porque diz sem gluten.
Não está em causa a aplicação destes rótulos em coisas realmente importantes, como por exemplo em massas, bolachas e uma série de outras coisas. Aí sim tem interesse. Agora dizer que o queijo ou a água são sem gluten é pura estratégia de marketing, não há outra explicação possível.
Percebo o que queres dizer mas realmente é marketing e eles não estão a mentir, as pessoas é que se deixam ludibriar. Grave foi as análises e posterior estudo que fizeram no Reino Unido em comida "enfrascada" e de pacote para crianças com menos de 2 anos, de marcas bem conhecidas, em que na maioria dos casos tinham até mais 50% de açúcar do que o previsto na lei. :sh)
Na realidade, as pessoas que são intolerantes ou alérgicas a algo, sabem que é legalmente obrigatório que os ingredientes que possam provocar alergias ou intolerâncias alimentares (a união europeia definiu 14 ingredientes como sendo os mais comuns a causar esses problemas) venham de alguma forma realçados (negrito, maiúsculas, etc) na listagem de ingredientes do produto. O resto é puro marketing.
Há uns tempos atrás, num restaurante de um hotel com quem trabalho, durante um almoço, um dos funcionários serviu uma sobremesa numa mesa. Uma senhora que estava sozinha numa outra mesa chamou o empregado de mesa e disse que queria uma sobremesa igual à que ele tinha acabado de servir, ao que ele retorquiu: "então mas a senhora não é intolerante a lactose? É que aquela sobremesa contém lactose" (a senhora já estava alojada há uns dias no hotel e desde o início solicitou alimentos sem lactose, uma vez que é intolerante). Resposta da senhora: "não deve ter muita..." [
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Há uns tempos atrás, num restaurante de um hotel com quem trabalho, durante um almoço, um dos funcionários serviu uma sobremesa numa mesa. Uma senhora que estava sozinha numa outra mesa chamou o empregado de mesa e disse que queria uma sobremesa igual à que ele tinha acabado de servir, ao que ele retorquiu: "então mas a senhora não é intolerante a lactose? É que aquela sobremesa contém lactose" (a senhora já estava alojada há uns dias no hotel e desde o início solicitou alimentos sem lactose, uma vez que é intolerante). Resposta da senhora: "não deve ter muita..." [
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ClioII
Well-known member
Charger144
Well-known member
Há uns tempos atrás, num restaurante de um hotel com quem trabalho, durante um almoço, um dos funcionários serviu uma sobremesa numa mesa. Uma senhora que estava sozinha numa outra mesa chamou o empregado de mesa e disse que queria uma sobremesa igual à que ele tinha acabado de servir, ao que ele retorquiu: "então mas a senhora não é intolerante a lactose? É que aquela sobremesa contém lactose" (a senhora já estava alojada há uns dias no hotel e desde o início solicitou alimentos sem lactose, uma vez que é intolerante). Resposta da senhora: "não deve ter muita..." [
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] Mas isto até tem lógica porque há diferentes graus de intolerância. A minha mãe por exemplo tem intolerância, se beber leite fica mal disposta e com a barriga "inchada" o dia todo, mas se comer qualquer coisa que tenha lactose em pequena quantidade, já não.
ZylmhuinVII
New member
Depois do "Dieselgate"... "Sugargate" [
Para quando o "cagate"?
ClioII
Well-known member
Não deve haver nada mais "vegan" que batatas fritas em óleo.
Mas, por alguma estranha razão, as pessoas associam "vegan" = "saudável" = "dieta".
Mas sim, também tenho visto rótulos de produtos do "sem gluten" ou "sem lactose" em coisas cmpletamente idiotas porque o tipo de produto nunca teve gluten ou lactose.
Ainda ninguém colocou no leite o rótulo "sem álcool" ou no vinho "sem lactose", mas há-de chegar o dia...
Mas, por alguma estranha razão, as pessoas associam "vegan" = "saudável" = "dieta".
Mas sim, também tenho visto rótulos de produtos do "sem gluten" ou "sem lactose" em coisas cmpletamente idiotas porque o tipo de produto nunca teve gluten ou lactose.
Ainda ninguém colocou no leite o rótulo "sem álcool" ou no vinho "sem lactose", mas há-de chegar o dia...
ZylmhuinVII
New member
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Isso não são graus de intolerância, está relacionado com a quantidade ingerida...
ClioII
Well-known member
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Fabulous
Banido
Eu percebo a tua ideia, e concordo com o mesmo.
Um bom exemplo é o rotulo da Nutela !
Quem olha para aquilo, parece super saudável.
No rótulo está bem explicito que mais de metade é açúcar.
Fabulous
Banido
Verdade, o Continente é a única cadeia de hipermercados que conheço em Portugal cujos produtos da sua marca têm a tabela da quantidade diária recomendada por cores e na frente da embalagem, notável.
Desgraçado do gajo que ficou num quarto com ela! [Na realidade, as pessoas que são intolerantes ou alérgicas a algo, sabem que é legalmente obrigatório que os ingredientes que possam provocar alergias ou intolerâncias alimentares (a união europeia definiu 14 ingredientes como sendo os mais comuns a causar esses problemas) venham de alguma forma realçados (negrito, maiúsculas, etc) na listagem de ingredientes do produto. O resto é puro marketing.
Há uns tempos atrás, num restaurante de um hotel com quem trabalho, durante um almoço, um dos funcionários serviu uma sobremesa numa mesa. Uma senhora que estava sozinha numa outra mesa chamou o empregado de mesa e disse que queria uma sobremesa igual à que ele tinha acabado de servir, ao que ele retorquiu: "então mas a senhora não é intolerante a lactose? É que aquela sobremesa contém lactose" (a senhora já estava alojada há uns dias no hotel e desde o início solicitou alimentos sem lactose, uma vez que é intolerante). Resposta da senhora: "não deve ter muita..." [
]À primeira vista pode parecer que é obvio que um determinado artigo não tem glúten ou lactose, contudo não é linear, os produtores que têm esta menção nas suas embalagens têm de garantir que assim acontece - pode ter consequências graves se o produto for consumido por.uma pessoa intolerante.Vocês já repararam que anda uma moda cada vez maior dos fabricantes tentarem enganar os consumidores com rótulos pseudo-saudáveis contendo informação óbvia, mas totalmente irrelevante?
Por exemplo, pode ser um queijo que diz Sem gluten ou um café que diz sem lactose, ou uma caixa de ovo que diz "apto para vegetarianos" ou muitas outras coisas ridículas do mesmo género.
Há não muito tempo deparei-me com uma embalagem de pipocas doces que dizia "Sem Gluten - Sem lactose - Apto para vegetarianos - Vegan" [
Ou seja, as pessoas mais influenciáveis comem aquelas pipocas que na realidade são uma verdadeira bomba calórica e de gorduras, mas pensam que estão a comer algo saudável.
Não deveria haver algum controle na informação que é passada nos rótulos? Quem é que fiscaliza isto?
Vou dar o exemplo de cereais de pequeno almoço: processo de produção - hoje produzo cereais com mel, amanhã produzo cereais com chocolate de leite e depois cereais com chocolate e avelãs. Se não parar a produção entre o 2o e o 3o artigo e fizer uma limpeza a toda a linha de produção, não vai poder colocar na embalagem do 3o artigo que é livre de lactose, pois antes utilizou chocolate de leite, que tem lactose e pode contaminar o 3o produto. Se este 3o produto for consumido por uma pessoa intolerante à lactose, pode ter consequências "chatas", como diria o bc.
Enviado do meu SM-A510F através do Tapatalk
ClioII
Well-known member
A gluten-free apple a day keeps the doctor away!
sgtscales
New member
Lido em inglês fica engraçado.