alimentação vegetariana

[Kenshi]

Uma alimentação racional é aquela que se baseia na chamada roda dos alimentos, ou seja, deve ser integral na medida em que abrange todo o tipo de alimentos cada grupo na sua devida proporção.

Uma alimentação racional, é aquela que te proporcione todas os nutrientes necessários ao bom funcionamento do organismo, na quantidade correcta, seja ela numa alimentação vegetariana ou omnivora.

A roda dos alimentos foi criada pelos Portugueses, de forma a mostrar a proporção em que cada alimento, inserido na nossa dieta tradicional, conhecida como mediterrânea, deve ser ingerido. Não seguir a roda dos alimentos, não significa ter uma dieta desequilibrada, pois o que não faltam são povos que seguem dietas que, em muito divergem daquilo que é apresentado na roda dos alimentos, e são saudáveis.


Para aqueles que insistem em dizer que é impossivel alguém viver de forma saudável, ingerindo apenas alimentos de origem vegetal, deviam dedicar-se a pesquisar um pouco mais sobre o assunto, pois o que dizem, é uma tremenda barbaridade.

 

[jts]

Esta é melhor:

http://img141.imageshack.us/img141/3089/mcmumurd6.jpg

ahahahhahaha

 

[basini]

Esta é melhor:

http://img141.imageshack.us/img141/3089/mcmumurd6.jpg

LOL

Nao gosto muito de misturar as 2 coisas apesar de serem ambas para comer[] :sh) mas ate tem piada a imagem.

 

[GJP]

Atenção que o Vegan vai muito além de uma dieta alimentar. É todo um modo de vida em que as pessoas não consomem nem usam produtos de origem animal (roupas, calçado, etc.)

realmente... tenho de reparar se os vegetarianos usam sapatos de pele... []

 

[proque]

Uma alimentação racional, é aquela que te proporcione todas os nutrientes necessários ao bom funcionamento do organismo, na quantidade correcta, seja ela numa alimentação vegetariana ou omnivora.

A roda dos alimentos foi criada pelos Portugueses, de forma a mostrar a proporção em que cada alimento, inserido na nossa dieta tradicional, conhecida como mediterrânea, deve ser ingerido. Não seguir a roda dos alimentos, não significa ter uma dieta desequilibrada, pois o que não faltam são povos que seguem dietas que, em muito divergem daquilo que é apresentado na roda dos alimentos, e são saudáveis.


Para aqueles que insistem em dizer que é impossivel alguém viver de forma saudável, ingerindo apenas alimentos de origem vegetal, deviam dedicar-se a pesquisar um pouco mais sobre o assunto, pois o que dizem, é uma tremenda barbaridade.

Não amigo não é barbaridade nenhuma.

De resto não sou eu que o digo mas quem entende do assunto como, por exemplo, a [SIZE=-1]endocrinologista Isabel do Carmo ou a maioria dos nutricionistas.

Se me falares em ovo - lacto - vegetarianos então o caso muda de figura...
[/SIZE]

 

[qqcena]

Sou vegetariano á cerca de ano e meio..e posso dizer que pratico bastante desporto e faço analises ao sangue e analises gerais com regularidade..e até agora..só melhorou a minha saúde..segundo os médicos e nutricionistas..

na minha opinião..cada um é que sabe o que come..não sou daqueles que "chama á atenção" para não comerem carnes e tal..
no meu caso deixei de comer mesmo por causa do respeito aos animais..

acho que se qualquer pessoa se importasse com o que come e de onde vem..comia menos coisas..mas lá está..cada um é que sabe.

 

[Kenshi]

Não amigo não é barbaridade nenhuma.

De resto não sou eu que o digo mas quem entende do assunto como, por exemplo, a [SIZE=-1]endocrinologista Isabel do Carmo ou a maioria dos nutricionistas.

Se me falares em ovo - lacto - vegetarianos então o caso muda de figura...
[/SIZE]

Por mim até podia ser o endrociondhedheddehedgista Papa bento 23. O que esses iluminados dizem, não apaga o facto de, em muitos países, uma boa percentagem da população ter uma alimentação unicamente vegetariana, e viverem muito mais saudáveis do que tu. Na Índia, por exemplo, o vegetarianismo era conhecido como a alimentação que proporcionava a "vida eterna", pois a incidência de doenças nas pessoas que tinham por base a alimentação vegetariana, era muito menor do que naqueles que tinham uma alimentação omnívora.


Em vez de citares aquilo que certos nutricionistas dizem, devias tu próprio dedicares-te ao estudo do nutricionismo e e da composição dos alimentos que fazem parte deste estilo de vida.

 

[proque]

Por mim até podia ser o endrociondhedheddehedgista Papa bento 23. O que esses iluminados dizem, não apaga o facto de, em muitos países, uma boa percentagem da população ter uma alimentação unicamente vegetariana, e viverem muito mais saudáveis do que tu. Na Índia, por exemplo, o vegetarianismo era conhecido como a alimentação que proporcionava a "vida eterna", pois a incidência de doenças nas pessoas que tinham por base a alimentação vegetariana, era muito menor do que naqueles que tinham uma alimentação omnívora.


Em vez de citares aquilo que certos nutricionistas dizem, devias tu próprio dedicares-te ao estudo do nutricionismo e e da composição dos alimentos que fazem parte deste estilo de vida.

Parece que o regime alimentar te afectou a urbanidade que é devida. Exercer o contraditório não implica perder as maneiras! De fundamentalismos estamos todos fartos, meu caro.

Como é que conheces o meu estado de saúde? Provavelmente pensarás que sou obeso, fumador, sedentário e hipocondríaco? Pois bem, deixa-me esclarecer-te: não podes estar mais enganado!

Nem sequer vim para aqui defender a "picanha" e afins. Afirmei que a base da alimentação humana deve de ser vegetal mas que não devem faltar alguns elementos de origem animal.

Vida Eterna? Não conheço ninguém humano, só divino, meu caro.

Como é que resolves o problema das proteínas de alto valor biológico? E as carências de ferro?

E acreditem: uma coisa é o ser humano poder sobreviver com qualquer regime alimentar, outra, bem diferente, é ter uma alimentação completa.

De novo evoco a roda dos alimentos.

Veja-se a sua representação gráfica e leia-se o seguinte artigo: http://static.publico.clix.pt/pesoemedida/roda.asp (poderia, obviamente, citar centenas deles!

 

[Kenshi]

Parece que o regime alimentar te afectou a urbanidade que é devida. Exercer o contraditório não implica perder as maneiras! De fundamentalismos estamos todos fartos, meu caro.

Como é que conheces o meu estado de saúde? Provavelmente pensarás que sou obeso, fumador, sedentário e hipocondríaco? Pois bem, deixa-me esclarecer-te: não podes estar mais enganado!

Nem sequer vim para aqui defender a "picanha" e afins. Afirmei que a base da alimentação humana deve de ser vegetal mas que não devem faltar alguns elementos de origem animal.

Vida Eterna? Não conheço ninguém humano, só divino, meu caro.

Como é que resolves o problema das proteínas de alto valor biológico? E as carências de ferro?

E acreditem: uma coisa é o ser humano poder sobreviver com qualquer regime alimentar, outra, bem diferente, é ter uma alimentação completa.

De novo evoco a roda dos alimentos.

Veja-se a sua representação gráfica e leia-se o seguinte artigo: http://static.publico.clix.pt/pesoemedida/roda.asp (poderia, obviamente, citar centenas deles!

Básicamente, o que eu percebi foi: Bla, bla, bla, bla, bla, bla, bla. Foi isso que quiseste dizer, certo?


Em relação a esse triangulozinho da carne e do peixe, tu talvez não saibas, mas existem produtos de origem vegetal que são riquissimos em proteinas, e contêm todos os aminoácidos essenciais ao corpo humano, como é o caso da soja. A ingestão de produtos de origem animal, não é, nem nunca foi, indispensável ao bem estar do nosso corpo. E se continuas a bater na mesma tecla e a contrariar o que eu te digo, só demonstra que o teu conhecimento sobre nutrição baseia-se apenas naquilo que te ensinaram na primária, e desconheces um universo inteiro de culturas diferentes que fazem coisas que tu, por ignorância, não acreditas que possam ser feitas.

 

[Foliv]

Básicamente, o que eu percebi foi: Bla, bla, bla, bla, bla, bla, bla. Foi isso que quiseste dizer, certo?


Em relação a esse triangulozinho da carne e do peixe, tu talvez não saibas, mas existem produtos de origem vegetal que são riquissimos em proteinas, e contêm todos os aminoácidos essenciais ao corpo humano, como é o caso da soja. A ingestão de produtos de origem animal, não é, nem nunca foi, indispensável ao bem estar do nosso corpo. E se continuas a bater na mesma tecla e a contrariar o que eu te digo, só demonstra que o teu conhecimento sobre nutrição baseia-se apenas naquilo que te ensinaram na primária, e desconheces um universo inteiro de culturas diferentes que fazem coisas que tu, por ignorância, não acreditas que possam ser feitas.

Ao que chega o fundamentalismo....

NEGAR as evidencias, desacreditar os factos, relegar para segundo plano informação cientifica comprovada....[8b]

... e recorrer ao insulto[:vm)]

O que tu fazer com a tua vida, a tua saude e a a tua alimentação é contigo e ninguém tem nada a ver com isso....

Não admito é que venhas insinuar sequer, que o que os FACTOS estão errados...

Culturas, hábitos tradições, experiência, tudo muita bonito, Mas NADA disso comprova os FACTOS mais do que estudados do tipo de alimentação humana, e do que ela necessita...

Lê "uns" livritos de Bioquímica, Metabolismo, Fisiologia animal, fisiologia vegetal,e uns de botânica , talvez aprendas alguma coisa, e depois quem sabe, talvez tenhas o minimo conhecimento para compreender o que quer que seja relativo a este assunto...

 

[proque]

Básicamente, o que eu percebi foi: Bla, bla, bla, bla, bla, bla, bla. Foi isso que quiseste dizer, certo?

Se só percebeste isso é porque o teu regime alimentar não só te afecta as maneiras como, igualmente, a capacidade de raciocínio e de discernimento. Ou então, o regime alimentar não tem qualquer responsabilidade e tal circunstância é-te mesmo intrínseca.

Já agora: "basicamente" não tem acento.

Em relação a esse triangulozinho da carne e do peixe, tu talvez não saibas, mas existem produtos de origem vegetal que são riquissimos em proteinas, e contêm todos os aminoácidos essenciais ao corpo humano, como é o caso da soja. A ingestão de produtos de origem animal, não é, nem nunca foi, indispensável ao bem estar do nosso corpo. E se continuas a bater na mesma tecla e a contrariar o que eu te digo, só demonstra que o teu conhecimento sobre nutrição baseia-se apenas naquilo que te ensinaram na primária, e desconheces um universo inteiro de culturas diferentes que fazem coisas que tu, por ignorância, não acreditas que possam ser feitas.

Claro. Tu és dono da razão e eu o ignorante.

Porém, na tua douta sapiência esqueces um dado objectivo e cientificamente incontestável: os alimentos de alta qualidade proteica são essencialmente de origem animal, enquanto a maioria das proteínas vegetais é incompleta em termos de conteúdo proteico (incluindo a soja, as lentilhas ou os feijões) e, portanto, possuem um valor biológico relativamente menor.

Por isso é que os vegetarianos racionais (felizmente há muitos) incluem os ovos e o leite na sua alimentação por forma a suprirem as carências proteicas, enquanto que outros o fazem partir da soja mas com o inconveniente de determinados aminoácidos essenciais continuarem, desse modo, incontornavelmente ausentes.

Como não quero arrastar a "novela" esta será a minha última mensagem sobre o assunto!

Dixit!

 

[Draivin]

Atenção a uma coisa muito importante: Da mesma forma que uma pessoa não vegetariana, pode ter uma má alimentação, uma pessoa vegan ou vegetariana também pode ter uma má alimentação, e sofrer carência de certos nutrientes. Existem, sim, produtos de origem vegetal, que têm níveis de cálcio e ferro que podem substituir aqueles que podemos encontrar nos produtos de origem animal. A prova disso é que, em várias regiões asiáticas, quer da India, da China, do tibete, ou até de Okinawa, existe um número elevadissimo de pessoas que não consomem produtos de origem animal. Uns não o fazem por ideologia, outros não o fazem apenas porque não têm acesso a eles, como em determinadas regiões da India, onde para a população mais pobre, é praticamente impossível comprar produtos de origem animal. E sabem que mais? A grande parte desses povos, têm esperanças medias de vida MUITO superiores à nossa, assim como uma vitalidade muito superior à de um Português comum. E isto tudo, apenas com produtos de origem vegetal. O único nutriente que se pensava ser impossivel de encontrar numa alimentação apenas baseada em produtos vegetais, era a vitamina B12, mas em relação a essa vitamina, já foram feitos estudos que comprovam que o ser humano pode bem viver sem ela, ao contrário do que se pensava há uns anos atrás.

não sabes do que falas.... :sh):sh)

 

[Kenshi]

Porém, na tua douta sapiência esqueces um dado objectivo e cientificamente incontestável: os alimentos de alta qualidade proteica são essencialmente de origem animal, enquanto a maioria das proteínas vegetais é incompleta em termos de conteúdo proteico (incluindo a soja, as lentilhas ou os feijões) e, portanto, possuem um valor biológico relativamente menor.

Xiça, ké lento. Vou repetir mais uma vez, pois tu parece que não percebes à primeira: Alimentos de origem vegetal, como a soja, contêm, em doses bastante razoáveis, todas as proteínas essenciais ao corpo humano, tendo ainda a vantagem de serem completamente desprovidas das substâncias tóxicas que abundam na carne, que são responsáveis pelo aparecimento de várias doenças graves.

Por isso é que os vegetarianos racionais (felizmente há muitos) incluem os ovos e o leite na sua alimentação por forma a suprirem as carências proteicas, enquanto que outros o fazem partir da soja mas com o inconveniente de determinados aminoácidos essenciais continuarem, desse modo, incontornavelmente ausentes.

Este é o mal do Português: Falar daquilo que não tem bases para falar, espalhando assim a ignorância. Vegetarianos racionais? O que é que tu sabes sobre vegetarianismo? Já o foste? Vai lá perguntar à endrooraioqueapartalogista Isabel Não sei das quantas, como é que ela explica o facto de, em países onde a uma boa parte da população é vegetariana, as pessoas tenham uma esperança média de vida muito superior à nossa. Também devias perguntar à endronseidasquantaslogista Isabel qualquer coisa, como é possivel que, em certas religiões, como o Budismo, muitos dos seus seus seguidores, apenas ingerirem matéria vegetal, logo desde crianças e, no entanto, estarem aptos a práticas duríssimas de artes marciais, sem necessitarem comer um bom bife que lhes forneça essas tais proteinas que tu tanto falas, e que não podem ser encontradas nos vegetais, e ainda cheguem aos 80/90 anos, com um histórico quase inexistente de doenças, e uma aptidão física superior à de qualquer ocidental de 30 anos. Como será? Deve ser por estarem desnutridos, coitadinhos. Hás-de perguntar à Endrobifecombatatafritalogista Isabel, como é que tal coisa é possivel, visto a proteína de origem animal ser indispensável ao corpo humano.



Só para acabar: Tenho um amigo, que nunca comeu um único bife em toda a sua vida, assim como nunca tocou em nenhuma substância de origem animal, visto isso ir contra a filosofia da sua familia, que é de origem indiana. No entanto, ele é bem mais saudável do que eu sou. Eu também segui uma dieta vegetariana durante 10 meses, e garanto-te, nunca fui tão saudavel em toda a minha vida. E não sou eu que digo, são as análises. Porque será? Como vês, já tens muita coisa para perguntar à endrologista e à tua professora da primária, que te mostrou pela primeira vez a roda dos alimentos.

 

[proque]

Xiça, ké lento. Vou repetir mais uma vez, pois tu parece que não percebes à primeira: Alimentos de origem vegetal, como a soja, contêm, em doses bastante razoáveis, todas as proteínas essenciais ao corpo humano, tendo ainda a vantagem de serem completamente desprovidas das substâncias tóxicas que abundam na carne, que são responsáveis pelo aparecimento de várias doenças graves.

Este é o mal do Português: Falar daquilo que não tem bases para falar, espalhando assim a ignorância. Vegetarianos racionais? O que é que tu sabes sobre vegetarianismo? Já o foste? Vai lá perguntar à endrooraioqueapartalogista Isabel Não sei das quantas, como é que ela explica o facto de, em países onde a uma boa parte da população é vegetariana, as pessoas tenham uma esperança média de vida muito superior à nossa. Também devias perguntar à endronseidasquantaslogista Isabel qualquer coisa, como é possivel que, em certas religiões, como o Budismo, muitos dos seus seus seguidores, apenas ingerirem matéria vegetal, logo desde crianças e, no entanto, estarem aptos a práticas duríssimas de artes marciais, sem necessitarem comer um bom bife que lhes forneça essas tais proteinas que tu tanto falas, e que não podem ser encontradas nos vegetais, e ainda cheguem aos 80/90 anos, com um histórico quase inexistente de doenças, e uma aptidão física superior à de qualquer ocidental de 30 anos. Como será? Deve ser por estarem desnutridos, coitadinhos. Hás-de perguntar à Endrobifecombatatafritalogista Isabel, como é que tal coisa é possivel, visto a proteína de origem animal ser indispensável ao corpo humano.



Só para acabar: Tenho um amigo, que nunca comeu um único bife em toda a sua vida, assim como nunca tocou em nenhuma substância de origem animal, visto isso ir contra a filosofia da sua familia, que é de origem indiana. No entanto, ele é bem mais saudável do que eu sou. Eu também segui uma dieta vegetariana durante 10 meses, e garanto-te, nunca fui tão saudavel em toda a minha vida. E não sou eu que digo, são as análises. Porque será? Como vês, já tens muita coisa para perguntar à endrologista e à tua professora da primária, que te mostrou pela primeira vez a roda dos alimentos.

[SIZE=-1]"Bem aventurados os pobres de espírito, porque deles é o Reino dos Céus." [/SIZE][SIZE=-1]Mateus 5:3[/SIZE]

 

[Kenshi]

Não admito é que venhas insinuar sequer, que o que os FACTOS estão errados...

Factos? Quais factos? Qual é o facto que prova que, pessoas pertencentes a comunidades vegetarianas, têm carência de certos nutrientes essenciais ao corpo humano, e por isso, são menos saudáveis?

 

[Mendes77]

LOL

Nao gosto muito de misturar as 2 coisas apesar de serem ambas para comer[] :sh) mas ate tem piada a imagem.

http://img141.imageshack.us/img141/3089/mcmumurd6.jpg

Não esquecer que a carne, de preferencia mal passada (em sangue) fornece Ferro de excelente qualidade.

Mais uma alternativa a ter em conta numa alimentação vegetariana. [] []

 

[Jarod]

Ai há pessoal que não come pratos como estes? Porreiro, sobra mais para mim.

[br]

 

[Kenshi]

Ai há pessoal que não come pratos como estes? Porreiro, sobra mais para mim.

[br]

Tudo depende muito dos gstos de cada pessoa, mas há pratos vegetarianos que são mesmo muito bons, e podem concorrer contra qualquer um desses.

 

[K2000]

Tudo depende muito dos gstos de cada pessoa, mas há pratos vegetarianos que são mesmo muito bons, e podem concorrer contra qualquer um desses.

Antes de mais, não sou vegetariano, e se por vezes me aventuro em pratos "vegetarianos", prende-se mais por razões de saúde do que propriamente por ter pena dos animaizinhos. Creio que todos podemos chegar a um consenso, carne a mais também não é saudável, a roda parece-me perfeito, dar primazia àquilo que é vegetal faz todo o sentido, mas descurar a carne/peixe, isso já são outras cantigas.

Queria apenas falar de algo um pouco diferente... Puseram aí imagens de comida com aspecto delicioso para fazer passar a ideia que a comida vegetariana não o é. Na verdade, pode ser. É perfeitamente possível fazer uma refeição deliciosa sem incluir nada daquelas coisas que "fazem mal", é perfeitamente comer comida vegetariana que seja deliciosa.

Por mim falo, há certas frutas em certas épocas que são simplesmente mais deliciosas do que QUALQUER doce que me possam apresentar.

Passa um bocado a ideia que só o que faz mal pode ser delicioso, e isso acarreta toda uma série de preconceitos do género, ai, não gosto de legumes... Mas há tanta maneira de preparar as coisas que rapidamente mudariam de ideias.

E o bom velho tradicional arroz com feijão brasileiro, digam lá que não é bom?

 

[Kenshi]

Antes de mais, não sou vegetariano, e se por vezes me aventuro em pratos "vegetarianos", prende-se mais por razões de saúde do que propriamente por ter pena dos animaizinhos. Creio que todos podemos chegar a um consenso, carne a mais também não é saudável, a roda parece-me perfeito, dar primazia àquilo que é vegetal faz todo o sentido, mas descurar a carne/peixe, isso já são outras cantigas.

Queria apenas falar de algo um pouco diferente... Puseram aí imagens de comida com aspecto delicioso para fazer passar a ideia que a comida vegetariana não o é. Na verdade, pode ser. É perfeitamente possível fazer uma refeição deliciosa sem incluir nada daquelas coisas que "fazem mal", é perfeitamente comer comida vegetariana que seja deliciosa.

Por mim falo, há certas frutas em certas épocas que são simplesmente mais deliciosas do que QUALQUER doce que me possam apresentar.

Passa um bocado a ideia que só o que faz mal pode ser delicioso, e isso acarreta toda uma série de preconceitos do género, ai, não gosto de legumes... Mas há tanta maneira de preparar as coisas que rapidamente mudariam de ideias.

E o bom velho tradicional arroz com feijão brasileiro, digam lá que não é bom?

Feijoada Brasileira é das coisas que mais gosto. Mas claro, quando faço, meto sempre uma carnita, e um chouricito, mas sem grandes exageros. Claro que também se pode comer sem carne.


Quanto à comida vegetariana, como já disse, há pratos que eu acho que metem qualquer lasanha a um canto. Um bom caril de tofu, por exemplo. O problema é que, os pratos vegetarianos, apesar de deliciosos para certas pessoas, não agradam a todos os paladares, como, por exemplo, um bife com batatas fritas, prato que qualquer pessoa aprecia. Mas lá está, nem toda a gente pode ter um paladar refinado []