Sim, mas se formos por aí não há nada melhor na airfryer, nem peixe nem carne, nada, pego na carne tempero-a e frito em banha de porco, ou asso no carvão e fica muito melhor... mas se usa a airfryer quando o objetivo não é ficar melhor.
O objetivo é ficar igual ou melhor (como o peixe) com a vantagem de ser mais saudável, mais prático e mais rápido.
Como fazes o peixe para ficar igual ou melhor que assado no carvão ou frito em oleo. ?
Ah isso sim é que é trabalho. E presumo que não faças cabrito assado na fryer...
Nunca na vida!! Só se não sabes grelhar no carvão. O único peixe que me chateia por ser muito delicado é o linguado
A airfryerComo fazes o peixe para ficar igual ou melhor que assado no carvão ou frito em oleo. ?
Vem aí o inverno e não dá jeito estar lá fora na churrasqueira.
O salmão fica claramente melhor na arifryer, distribuição mais homogenêa do calor, menos gordura, temperaturas internas superiores, não causando zonas carbonizadas no exterior (que são cancerigenas). Sim, mesmo no verão, o meu salmão é grelhado na airfryer, não no carvão. Já as sardinhas são no carvão, por uma questão de "ritual". Os panados ficam melhor, também, na airfryer que na frigideira. E as batatas fritas não ficam impregnadas em óleo, que me trabalha no estomago de forma muito mais agressiva. De um modo geral a airfryer melhorou significativamente a minha alimentação.
ainda bem que não somos amigos
E até tenho dois grelhadores de rua, um a carvão (em tijolo) e um a gás com tampa. Mas claramente, para determinadas situações, a airfryer é melhor, não apenas por ser mais rápida, mas também porque fica efetivamente melhor. Não é em tudo, mas é muito mais consistente, fidedigna e eficaz e, com isso, na maioria daz vezes, o resultado é superior. Mas achas mesmo que panados e batatas fritas carregadas de óleo são melhores?ainda bem que não somos amigos
Olha muito sinceramente os panados e batatas fritas que EU faço não ficam carregadas de óleo, bem como todas as frituras. Ficam bem sequinhas. Julgo que tem a ver com a temperatura do óleo de girassol que é o que uso e às vezes de óleo de amendoim
Também não uso instantâneos, mas, mesmo parecendo "sequinhos" te garanto que aquantidade de gordura absorvida é muito significativa. Eu frito as minha batatas com apenas 1 borrifadela de óleo. ficam estaladiças, rijas e muito saborosas. De um modo geral, talvez umas batatas cozinhadas na perfeição em óleo sejam um pouco mais saborosas, não o nego, mas eu consigo batatas muito saborosas de forma consistente e muito mais saudável, com um teor em gordura muito menor. Não troco consistencia em sairem bem pela possibilidade menos consistente de sairem pouco melhor.Olha muito sinceramente os panados e batatas fritas que EU faço não ficam carregadas de óleo, bem como todas as frituras. Ficam bem sequinhas. Julgo que tem a ver com a temperatura do óleo de girassol que é o que uso e às vezes de óleo de amendoim
Quanto às batatas e fica a achega, só uso agria para tudo assar, fritar, cozer, puré de batata (nada de instântaneos!)
E é pena que tendo esse arsenal não o uses. Podemos então ser amigos??
No forno não ficam assim de certeza... lol. Não, estão muito longe de serem batatas assadas no forno. Isso tem a ver com a forma como o calor é distribuido numa airfryer e num forno, bem como as temperaturas que atingem no interior que são diferentes. Podes querer dizer isso, mas estás errado...
No forno não ficam assim de certeza... lol. Não, estão muito longe de serem batatas assadas no forno. Isso tem a ver com a forma como o calor é distribuido numa airfryer e num forno, bem como as temperaturas que atingem no interior que são diferentes. Podes querer dizer isso, mas estás errado...
Pois, isso não sei. Eu tenho uma Ninja e foi a única que usei até hoje.
