Nephilim
Banido
Por acaso não estão a tentar dizer que para se comer uma sopa bem passada tem que se ter uma bimby?[
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Tópico da Bimby
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Por acaso não estão a tentar dizer que para se comer uma sopa bem passada tem que se ter uma bimby?[
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Metro
Banido
Por acaso não estão a tentar dizer que para se comer uma sopa bem passada tem que se ter uma bimby?[
Não, mas é meio caminho andado.
A bimby é eficaz a passar sopa da mesma foma que a minha varinha magica é, com a vantagem desta ser mais versatil pois pode ser usada em recipientes de varios tamanhos.
Se o arroz fica queimado, colado ou molhado, isso sao erros, eu faço arroz todo soltinho e sem queimar e nem tou a vigia-lo, se sair da cozinha para não me esquecer de desligar o fogão tenho um temporizador que apita.
Num tacho em 20-30 minutos tenho arroz para 8-10pessoas, numa bimby gasta ou 20 ou 30minutos na mesma e tens arroz para 4 pessoas se tanto.
Logo ha aqui uma vantagem de tempo ao ser feito num tacho[]
A parte da varinha não é assim...a passar a sopa a Bimby (e eventualmente maquinas bastante mais baratas) é MUITO mais eficiente que uma varinha magica...
Haverá robots de coniha especializados em passar...liquidificadores ou assim que resolvem ESTE problema de forma mais barata...mas aqui aparece OUTRO problema que a Bimby ajuda...o espaço em cima da banca e dentro dos armarios é reduzido...UMA maquina que faz tudo é melhor que 3/4 especializadas...
No resto tens razão...a Bimby não é para quem quer fazer os pratos melhor, ou para quem sabe cozinhar sem "erros"...serve para facilitar a vida a "nabos na cozinha" e para poupar tempo de confecção...não de cozedura...os 100 graus são os mesmos na Bimby e no tacho.
E tb tens razão quando se diz que a Bimby é para 4 pessoas...a maioria das coisas são para 4 /6 no maximo...
Há dois tipos de utilizadores da Bimby...os que usam bastante e só dizem bem...e os que a encostaram depois de a comprar...
Eu sou dos primeiros...e se cozinhei durante anos antes de a ter e a uso é porque tiro alguma mais valia da mesma...
Ja tive aparelhos que comprei e encostei...poucos porque tento ser selectivo...mas a maquina do pao e uma maquina de panquecas estão encostadas...faziam o que é suposto fazerem MAS de forma pouco funcional para quem tem pouco tempo...e ao contrario da Bimby acabaram no fundo de um armario...
REPITO...a Bimby é muito pratica, se bem que excessivamente cara...MAS no meu caso foi um investimento que valeu a pena PORQUE tenho crianças em casa e vida muito ocupada! Não é a melhor opção para todos os casos.
REPITO(x2)...restaurantes de topo usam Bimbys para poupar tempo e para fazer algumas coisas que saem melhor na Bimby...INCLUINDO passar coisas de forma a ficarem aveludadas ou "estilhaçadas"...(vi na TV e sei quem viu ao vivo).
Última edição:
Nephilim
Banido
Tou a ver que agora mais importante que fazer um filho é comprar a indespensavel bimby para o alimentar[
][][]e pena é a bimby não ter um softwere para mudar fraldas...
Tem de usar uma misturadora de 2000w de potencia para ficares a saber o que são coisas aveludadas[
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SPV
New member
Num tacho em 20-30 minutos tenho arroz para 8-10pessoas, numa bimby gasta ou 20 ou 30minutos na mesma e tens arroz para 4 pessoas se tanto.
Logo ha aqui uma vantagem de tempo ao ser feito num tacho[
Meu caro ... se quiseres fazer arroz para 10 na Bimby tambem fazes ... é só meter mais arroz ! é como no Tacho !
Este tipo de comentario só prova uma coisa ... há pessoas que falam e nunca viram uma maquina dessas à frente !
Nephilim
Banido
Mas tas a falar da bimby normal? é que essa se alguem fizer arroz para 10pessoas as pessoas teriam que comer meia duzia de bagos de arroz cada uma para chegar o arroz para as 10[
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LelodasTshirts
New member
Convenhamos que 400gr de arroz (que é o máximo que a Bimby suporta no cesto) é capaz de ser curto para 10 pessoas... ainda pra mais na casa do Neph. Só ele come meio quilo...[
][]Não é bem...o "tacho" da Bimby não é dos maiores...para 10 terias sempre de fazer por duas vezes...
Quanto ao comentario das crianças...NÃO É PRECISO uma Bimby...mas somos no meu grupo de amigos somos umas 3/4 familias com uma Bimby e temos todos esta opinião. A unica familia que tem a Bimby encostada não tem filhos. No meu caso, so a comprei depois do 2o filho e estou convencido que teria facilitado muita coisa se a tivesso no tempo do 1o...MAS não é "imprescindivel"...tudo se resolve.
(Mais depressa compraria uma maquina que mudasse fraldas...bleeaaarrrgghhh)
É um pouco como os automoveis...NINGUEM precisa de um carro que ande a 200km/h...mas (eventualmente) chegará mais depressa ao destino...depois depende do tempo que se tem e do orçamento que se pode gastar...
Não me leves a mal, mas és demasiado anti para continuar a responder-te. Cá em casa notamos a diferença, tú achas o contrario. Ficamos assim, ok?Por acaso não estão a tentar dizer que para se comer uma sopa bem passada tem que se ter uma bimby?[
rocketchef
New member
Tou a ver que agora mais importante que fazer um filho é comprar a indespensavel bimby para o alimentar[
e pena é a bimby não ter um softwere para mudar fraldas...
Tem de usar uma misturadora de 2000w de potencia para ficares a saber o que são coisas aveludadas[
Por falar nisso.. já alguém fez a última actualização de softwere da bimby?
Nephilim
Banido
Não sou anti -nada... sou realista,,,,, trabalho com maquinas e equipamentos e arranjo alternativas.
Sobre a bimby conheço é a triturar é igual a muitas outras maquinas , tem a mesma potencia ou ate menos e tem as laminas iguais, logo uma sopa pode ser triturada com variadas maquinas e nao é por ser numa bimby que fica melhor.
Texuga
New member
Mas tas a falar da bimby normal? é que essa se alguem fizer arroz para 10pessoas as pessoas teriam que comer meia duzia de bagos de arroz cada uma para chegar o arroz para as 10[
Oh Neph, porque é que insistes em falar de doses industriais? Ainda não percebeste que a maioria das pessoas tem famílias de 3, 4 ou 5 pessoas? Não percebeste que a Bimby não é uma máquina industrial para uma empresa de catering?
Caramba, eu acho que nunca fiz comida para 10 pessoas, nunca tive essa necessidade, acho mesmo que se tivesse de fazer uma tachada de arroz para 10 pessoas, me ia sair tudo mal, desde o sal à quantidade de arroz, ao tamanho do tacho, etc...:sh)
Texuga
New member
Até nisso eu acho a bimby melhor quer uma simples 1-2-3. Eu na bimby dou 4 "bombadas" de "turbo" e transformo chocolate em barra em chocolate em PÓ, literalmente, o mesmo com o açúcar granulado para açúcar em pó, e na 1-2-3 não consigo.
Nephilim
Banido
Texuga 10 doses nao é nada do outro mundo, se a familia como dizes sao 5 pessoas , 10 doses dá almoço e jantar ou só almoço se cada elemento repetir uma vez...[
]é asim que se poupa tempo e por isso falei no exemplo de 10 doses, poupa-se pois fica-se com comida feita para a refeição seguinte, ou seja poupa-se tempo de cozinhar e de lavar a cangalhada toda e a bimby[
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Nephilim
Banido
A 1-2-3 acho que é mais para picar carne...
Mas com outa ferramenta barato faço isso tudo em casa sem a bimby, e melhor meto café em grão e sai é pó, consoante a nivel de moagem que pretendo[
]Ok...então vamos por aqui...acrescentando um outro item aos requisitos...PESSOAS.
Era precisa uma maquina que apoiasse o processo de cozinha, que juntasse o maximo de funções uteis num unico item. Funções fundamentais seriam cozer, misturar e triturar. Requisitos principais seriam:
- a eficácia (cumprir a função)
- a eficiência (em termos de tempo necessário)
- facilidade de utilização e autonomia (ter o maximo de funções automaticas)
- documentação de apoio e assistência
- facilidade de manutenção (i.e. lavagem)
- custo aceitável
- Aceitação pelos operadores (quem for casado sabe do que estou a falar)!!!
Os objectivos principais seriam a capacidade de confeccionar pratos do dia a dia para uma familia de 4 com prioridade em Sopas, Papas, Arroz e Massas.
Já existiam maquinas e material que cumpriam a função sendo o objectivo aumentar a eficiência e reduzir os erros relativamente frequentes (arroz queimado, sopa demasiado grossa/aguada)
Foram consideradas diversas opções e feito um estudo em que foram consideradas a experiência real de diferenrtes clientes com requisitos semelhantes...
No final ficaram três opções:
- Não adquirir nenhum equipamento, tentando melhorar a eficiência dos operadores...Os operadores consideraram que esta opção teria poucas hipotese de exito, visto não se ter tido sucesso nos ultimos 2 anos
- Adquirir um equipamento barato para parte das funções (Misturadora ou robot mais economico)...Uma analise do espaço de armazenamento e de experiencias passadas permitiu concluir que seria mais provavel que "acabasse tudo encostado a ganhar pó" (não me ocorreu termo tecnico para isto)
- Investir num equipamento com boas referências, notoriamente sobre-avaliado pelo fornecedor MAS que cumpriria os objectivos...i.e. BIMBY!
EDIT:
O resultado não foi 100%...acabou por não ser usada para as massas...e o custo excedeu o previsto...MAS a maquina é usada diariamente com excelentes resultados, os OPERADORES estão satisfeitos, os clientes finais também (comem melhor tudo) e o custo foi diluido via engenharia financeira. Noutros cenários seriam preferiveis outras soluções...
Última edição:
Texuga
New member
Texuga 10 doses nao é nada do outro mundo, se a familia como dizes sao 5 pessoas , 10 doses dá almoço e jantar ou só almoço se cada elemento repetir uma vez...[
é asim que se poupa tempo e por isso falei no exemplo de 10 doses, poupa-se pois fica-se com comida feita para a refeição seguinte, ou seja poupa-se tempo de cozinhar e de lavar a cangalhada toda e a bimby[
Não é frequente as pessoas cozinharem o dobro ou o triplo da comida que necessitam para a refeição que vão fazer. Eu nunca faço, e detesto que sobre comida, porque nos obriga sempre a fazer uma refeição de "restos", em que cada um come uma coisa, fora as caixas que ficam no frigorífico, ou com arroz para 1, ou com massa, ou com um bife, ou com carne assada, ou com uma posta de peixe, e há um dia que todos comem os "restos". Eu faço sempre à conta para a refeição, e claro que se sobrar não deito fora, mas não cozinho a pensar na refeição seguinte.
Prefiro comida feita na hora do que requentada... Requentado só feijoada e carne guisada, até ficam melhor, mais saborosas[
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Pois...se calhar cheguei a meio e nem percebi que a "guerra" ja vinha longa...
De qq forma a minha ideia é ajudar a responder a duvidas que vi no topico...e julgo ter uma perspectiva diferente/interessante, ou seja:
Sempre achei que era uma "moda" demasiado cara até ser convencido a comprar uma...agora acho que valeu a pena o investimento...sem ser o milagre na cozinha que muitos apregoam.
roadstercoupe
Benfiquista
O Nephlim acha que a bimby é do tamanho de uma chávena, e que só serve para picar, nada mais.
Quem tem uma bimby esqueça tudo o que sabe, é tudo mentira, ela não faz nada senão picar, estamos todos errados e fomos todos enganados. Ouçam o mestre que ele é que sabe! :sh):sh)
Vamos já comprar um 1-2-3 ao continente e ficamos servidos [
][][]Vamos antes partilhar 'receitas' boa e afins boa? [
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