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Até ver os rumores dos 7S e 7S+ são escassos é um facto (tem sido só rumores do "8"), nem tinha pensado nessa possibilidade sequer.
Tens fonte disso ?
Pois, é mais ou menos isto que eu pensava/penso.
O A11 no SE ficaria caro e não poderia ser por desvalorizar de certa forma a imagem dos novos e mais caros. O SE saiu com o A9 que na altura era o topo, é verdade, mas foi 6 meses depois de sair o 6S, o que deu ali uma margem.
A câmara com OIS do 7 4,7", além dessa questão de que no chassis no SE ficaria esteticamente horrível e desproporcional, deve também ser um pouco mais cara que a do 6S.
Não acredito muito no 3D Touch nos SE desta vida, há muito pouco espaço para isso sem diminuir brutalmente o tamanho da bateria, e ainda por cima a autonomia é dos maiores selling points do SE, e além de caro qb, com o iOS 11 e o termos nalguns dos menus (pelo menos no CC) acesso a "3D Touch" sem taptic engine é um indício de que a Apple percebeu que o público não liga sequer assim tanto ao 3D Touch.
O botão home do 7 era um bom upgrade, não sei se será muito caro ? Isso não requer ter um taptic engine para funcionar ?
Um SE estilo mini iPhone 8 com 5" 1080p no form factor do atual 7 4,7" era o dream phone. Mas isso não existe nem deve existir tão depressa. Talvez no futuro com o desaparecer desta linha atual dos iPhone 6/6S/7 com 4,7"/750p e 5,5"/1080p com bezels enormes.