Por acaso na minha experiência o ecrã do Nexus 7 ao lado do iPad mini parece extremamente deslavado, fraco em côres e luminosidade (antes de sem entrar sequer no campo do tamanho), e para 90% das pessoas que não fazem ideia o que é retina, e não tentam aproximar-se para contar os pixeis, o do iPad mini tem efectivamente melhor aspecto.
A resolução é apenas uma parte muito pequena da história.
Também acho que a maioria das pessoas estão toldadas em demasia com o Retina. Na altura do iPad 2, o ecrã era perfeito, soberbo, a quinta maravilha do mundo, e curiosamente agora com o Mini, que até tem um ecrã com bastante mais definição, já é muito pixelizado.
Em relação ao Nexus 7, e não é por estar num tópico da Apple, o ecrã pode ter mais resolução, mas acho-o inferior ao do iPad Mini. A vivacidade das cores, contraste, brilho, etc, dão muita vida ao ecrã em comparação com o Nexus. Já para não falar que, depois numa utilização diária, o Nexus tende a ser mais desconfortável de usar devido ao formato do ecrã.
Quem ainda não experimentou os dois, veja este vídeo a partir do minuto 13 e fica desde logo com uma pequena noção das diferenças que por exemplo existem a navegar na internet. No iPad, é bastante mais cómodo, o Nexus parece que foi feito para ver filmes...
Não estou com isto a dizer que o Mini não devia ter ecrã Retina, claro que sim, e isso é inevitável para o ano, mas não vejo onde a experiência de utilização seja assim tão má, em comparação com um Retina.
Para a grande maioria das pessoas, que são aqueles que não se importam com specs e querem é um bom produto,
o facto de não ser Retina será quase irrelevante. A experiência de utilização não é, na minha opinião, demasiada afectada por isso, ao ponto de não valer a pena comprá-lo.