Sushi

Quando estudava em Lisboa pelo menos uma vez por mês iamos a um japonês buffet jantar, mas era jantar a sério, o almoço seria só uma sandes se tanto.

E a noite acabava num bar não muito longe do restaurante a beber agua das pedras.

Nunca contei, mas seguramente cada um passava das 50peças. E quando se começa a ficar cheio, para os pratos quentes parece que existe um espaço extra.

Bons tempos.
 
Na semana passada apanhei uma desilusão daquelas. Apetecia-me sushi e decidimos experimentar um sitio novo e bom. Tentamos o Ichiban mas nem conseguimos reservar porque já estava cheio. Fomos para o Terra. Já conhecíamos o restaurante mas nunca tínhamos comido sushi.

A experiência foi uma desilusão. A demora até se entende mas o atum do sashimi não estava bem temperado, a alga dos nigiri parecia borracha e a minha mulher apanhou uma pequena escama. Acredito que tenha sido "azar" mas fiquei bastante desiludido até porque já tinha la jantado e tinha o Terra como uma referência.

sebpmg.jpg
 
Drachen disse:
Na semana passada apanhei uma desilusão daquelas. Apetecia-me sushi e decidimos experimentar um sitio novo e bom. Tentamos o Ichiban mas nem conseguimos reservar porque já estava cheio. Fomos para o Terra. Já conhecíamos o restaurante mas nunca tínhamos comido sushi.

A experiência foi uma desilusão. A demora até se entende mas o atum do sashimi não estava bem temperado, a alga dos nigiri parecia borracha e a minha mulher apanhou uma pequena escama. Acredito que tenha sido "azar" mas fiquei bastante desiludido até porque já tinha la jantado e tinha o Terra como uma referência.

sebpmg.jpg
Clique para expandir...



Eu acho que o Sushi secalhar vinha muito mal passado não? Arrisco-me a dizer que vinha cru...


Bom, pela foto parece-me com excelente aspecto. As 4 pecinhas parecidas com hossomakis e por aí fora (os enrolados) têm excelente proporção de arroz/peixe=conteúdo.

Enfim, eu apenas reparo que existem pessoas que simplesmente não gostam de Sushi. Pensam que Sushi é comer camarões fritos e grelhados, com soja e comer 3 ou 4 pecinhas de hossomakis e está a andar...
 
A malta não perdoa. Um gajo comete um erro e cai logo tudo em cima do alto do seu conhecimento. Curioso nenhum dos especialistas ter comentado o facto do sashimi ter uma escama (que deve ser perfeitamente normal nos restaurantes que os especialistas em sushi frequentam) ou uma alga que mais parecia borracha.

Não me exprimi corretamente é um facto. Escrevi uma coisa e queria dizer outra, por isso peço desculpa! O que quis dizer foi que o sashimi de atum sabia demasiado a "peixe" (é melhor por entre aspas para não ser gozado), indicativo que o peixe não deveria ser fresco. Não quis dizer que faltava algum tipo de tempero, embora tenha sido isso que escrevi mas sim que o sabor não era o correto. Mas se preferem que eu diga antes que recomendo o Terra, certamente, foi uma óptima experiência :sh)

Já agora, como regularmente sushi desde 2004, já experimentei quase todos os restaurantes do Porto, já comi em Lisboa e até na Alemanha, detesto frutas, queijos e cenas no meio, não como às 100 peças e sei bem distinguir o que é bom sushi do que aqueles que apenas servem coisas a imitar sushi. Ainda ontem encomendei sushi para comer em casa e além de mais barato era bem melhor que o Terra (não sendo nada especial, mas ao menos estava bem confeccionado)!
 
Eu adoro o Terra , para mim não é o melhor , mas está no meu top 3 !! Agora experiências más podem acontecer , nao ponho a mão no fogo por nenhum.
 
Estou a ver que tenho que ir a um restaurante de sushi à séria.
Ontem jantei num restaurante buffet que tinha comida chinesa, japonesa, portuguesa e de um outro país qualquer [:D]. Tinha lá sushi mas olhei para aquilo e não tive coragem de comer [:D]. Óbvio que um restaurante daqueles com tantos pratos, não tem nenhum que seja verdadeiramente bom, mas não deixa de ser engraçado ir jantar num sitio que de um lado tem sushi, do outro tem lombo assado e do outro galinha com gambas. O que gostei mais foi da sobremesa, uma mousse de Oreo muito boa [:D].
 
Última edição:
RespectRequired disse:
Quais são os outros 2? Ichiban?
Clique para expandir...


Melhor para mim é quando a relação do que como e o que pago é a mais justa. Nesse aspecto para mim nenhum bate o Sushinaka é o meu favorito até porque o chef praticamente ensinou toda essa malta dos restaurantes de sushi do Porto.

Sem olhar a preço ... Kyodai ... mas nem sempre tenho possibilidade de pagar 50/60 pax ...
 
Experimentei o SoulSushi no fim de semana, e não desgostando, acho o ArtSushi em Corroios superior.
A comida tem qualidade, mas não muita quantidade, o preço médio é o mesmo do Art mas saí com a sensação que podia ter comido mais umas quantas peças.
 
Sushi

SPV disse:
Melhor para mim é quando a relação do que como e o que pago é a mais justa. Nesse aspecto para mim nenhum bate o Sushinaka é o meu favorito até porque o chef praticamente ensinou toda essa malta dos restaurantes de sushi do Porto.

Sem olhar a preço ... Kyodai ... mas nem sempre tenho possibilidade de pagar 50/60 pax ...
Clique para expandir...

Nao conheço o kyodai.
Vou ver se lá vou brevemente..

Obg
 
Drachen disse:
A malta não perdoa. Um gajo comete um erro e cai logo tudo em cima do alto do seu conhecimento. Curioso nenhum dos especialistas ter comentado o facto do sashimi ter uma escama (que deve ser perfeitamente normal nos restaurantes que os especialistas em sushi frequentam) ou uma alga que mais parecia borracha.

Não me exprimi corretamente é um facto. Escrevi uma coisa e queria dizer outra, por isso peço desculpa! O que quis dizer foi que o sashimi de atum sabia demasiado a "peixe" (é melhor por entre aspas para não ser gozado), indicativo que o peixe não deveria ser fresco. Não quis dizer que faltava algum tipo de tempero, embora tenha sido isso que escrevi mas sim que o sabor não era o correto. Mas se preferem que eu diga antes que recomendo o Terra, certamente, foi uma óptima experiência :sh)

Já agora, como regularmente sushi desde 2004, já experimentei quase todos os restaurantes do Porto, já comi em Lisboa e até na Alemanha, detesto frutas, queijos e cenas no meio, não como às 100 peças e sei bem distinguir o que é bom sushi do que aqueles que apenas servem coisas a imitar sushi. Ainda ontem encomendei sushi para comer em casa e além de mais barato era bem melhor que o Terra (não sendo nada especial, mas ao menos estava bem confeccionado)!
Clique para expandir...

Também já me aconteceu vir peixe branco meio congelado no Musashi. Já aconteceu a situação da escama ao meu namorado, no mesmo sitio.... Não são factores que influenciem na qualidade global do material, apenas no perfeccionismo. O facto do sashimi de atum não estar fresco isso sim, é péssimo.

A alga a saber a borracha também é uma falta de qualidade do arroz, acontece imenso quando o arroz já está mais seco o que não ajuda a umedecer a alga o suficiente (penso eu), mas até mesmo a saber a borracha o Sushi sabe-me bem.... [:D]
 
allskin disse:
Fui a este há pouco tempo e gostei bastante. Tem muito poucas mesas mas o sushi é bastante agradável [;)]

https://www.facebook.com/habitowineandsushibar

Infelizmente não tenho fotos :sh)
Clique para expandir...
Bela dica... thkx

NepYas disse:
Experimentei o SoulSushi no fim de semana, e não desgostando, acho o ArtSushi em Corroios superior.
A comida tem qualidade, mas não muita quantidade, o preço médio é o mesmo do Art mas saí com a sensação que podia ter comido mais umas quantas peças.
Clique para expandir...
Sou de opinião contraria.
Ao Art vou imensas vezes, até demais, mas so fui so ao almoço ou entao take away.
Ao Soul so ainda fui uma vez.
Gostei mais do Soul, mas de longe... até digo q está a par do Sushic... o dono do Soul ja foi socio do Artsushi.

Krugor disse:
Pessoal restaurante Koko na expo. Recomendam? Estou a pensar ir lá.

19.95 rodizio
Clique para expandir...
Tambem ando pra ir... no foursquare e pelas fotos, dizem bem...

Krugor disse:
Alguem?

Ou outra recomendação até 25 euros em Lisboa.
Clique para expandir...
Pra preço fixo ao jantar (ao almoço até ficam mais baratos):
Arigato, Koko, Suntory, UptoSushi... Gaijin (Paço d'Arcos)...

E ainda podes ir a outros de ainda melhor qualidade, e se n comeres muito, decerteza q n pagas mais de 25 p/pessoa... eheh
 
Deve fazer início de sessão ou registar-se para responder aqui.
Voltar
Superior