206Hdi
Banido
Porque raios tem que haver separações?
Uma gastronomia tão engraçada e separada em fatias.
Está relacionado com a própria cultura japonesa. Um chefe japonês não se especializa em 20 pratos de influência internacional para compor uma lista, pelo contrário foca-se apenas num estilo de gastronomia e trabalha para ser o melhor na sua especialidade. A formação de um chefe de sushi leva muitos anos ou décadas no Japão, uma vez que são obcecados com a perfeição.
No Japão num restaurante de sushi só comes sushi, se quiseres outro prato tens de ir a um restaurante que só sirva esse prato. O sushi é o prato japonês com mais projeção quer interna, quer externa, seguido de uma espécie caldo (não sei o nome), e da tempura que foi levada para o Japão pelos portugueses.