síndrome da auto-cervejaria

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O ESTRANHO CASO DE UM HOMEM QUE FICA BÊBADO SE COMER BATATAS FRITAS

Nick Hess não tem de ingerir bebidas alcoólicas para ficar alegre. Basta-lhe comer um certo tipo de alimentos. O britânico sofre de uma doença rara que transforma os hidratos de carbono em álcool.

O estômago produz demasiada levedura, transformando os hidratos de carbono em álcool. O jovem conta, citado pelo jornal The Mirror, que vivia transtornado com o problema, porque sofria de fortes dores de cabeça e de estômago praticamente todos os dias.

"Comia hidratos de carbono [por exemplo, batatas] e de repente ficava torpe. Durante um ano acordei todos os dias a vomitar", contou à britânica BBC.

Os amigos e familiares começaram a suspeitar que Nick tinha problemas com o álcool. A mulher começou a investigar e a procurar garrafas vazias pela casa. Em vão. "Estávamos a ver televisão e poucas horas depois ele começava a ficar confuso e a vomitar. E tinha um hálito estranho, como se tivesse bebido", relatou a mulher à ABC News.

Seguiu-se uma fase de intensos exames médicos e Nick Hess foi submetido a três colonoscopias e três endoscopias. O diagnóstico correto só achegou no dia em que o britânico ingeriu uma refeição cheia de hidratos de carbono.

As análises revelaram que Nick apresentava um nível de álcool muito elevado, de 1,2 gramas por litro de sangue. Foi então que os médicos lhe disseram que sofria da síndrome da auto-cervejaria.


Nick está agora a realizar um tratamento. Para além de medicação, cumpre uma dieta baixa em hidratos de carbono.

O estranho caso de um homem que fica bêbado se comer batatas fritas | SAPO Lifestyle
 
"O estômago produz demasiada levedura" ... A qualidade dos artistas que escrevem estas coisas é verdadeiramente fascinante.
 
Podias ajudar a esclarecer... Só assim para leigos, em meia dúzia de palavras...
O estômago não produz leveduras. Pensar que sim é ignorar tudo o que se aprendeu nas aulas de ciências até ao 9° ano.

O estômago poderá eventualmente reter leveduras presentes noutros alimentos (ou na própria cerveja, embora o mais natural seja o pão) e até devido a alguns factores (baixa acidez, digestão lenta, etc.) incentivar à propagação de colónias. Embora este seja um fenómeno raro, é possível. Agora um artista escrever que o estômago produz leveduras... Produz como? Serão as enzimas a procriar que nem uma doidas? Ou será geração espontânea?
 
O estômago não produz leveduras. Pensar que sim é ignorar tudo o que se aprendeu nas aulas de ciências até ao 9° ano.

O estômago poderá eventualmente reter leveduras presentes noutros alimentos (ou na própria cerveja, embora o mais natural seja o pão) e até devido a alguns factores (baixa acidez, digestão lenta, etc.) incentivar à propagação de colónias. Embora este seja um fenómeno raro, é possível. Agora um artista escrever que o estômago produz leveduras... Produz como? Serão as enzimas a procriar que nem uma doidas? Ou será geração espontânea?

Epa, ciências e 9º ano já lá vão há muito tempo, com certeza não será só para mim, apenas fui a única que pediu para esclareceres, sem antes ir perguntar ao google.

Mas graças à tua explicação tão simples e directa, posso dizer que hoje ja (re)aprendi qualquer coisa! [:D]
 
[:D]
Epa, adoro batatas fritas... e coisas que produzam colestrol... [:D][:D] Batatas fritas com maionese... epa... que coisa tão simples e tão deliciosa. [;)]

É um vício como qualquer outro, a partir do momento em que decides que deixas de consumir/comer, o teu corpo vai ressacar e depois esquece-se.

Mas pronto, há males piores.
 
É um vício como qualquer outro, a partir do momento em que decides que deixas de consumir/comer, o teu corpo vai ressacar e depois esquece-se.

Mas pronto, há males piores.

Há... a tosta de farinheira, chouriço e carne, que comi no outro dia à noite. [:D]

A questão é que não quero parar de comer estas coisas [:D]

(vá, já chega de off)
 
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