Roteiro das Francesinhas

[danger]

Olá a todos!

Deixo aqui uma foto que encontrei no meu telem da francesinha na cafetaria 55:

Ver anexo 128320

desculpem a qualidade da foto. Posso dizer que pelo preço (4,25€ com batata, a respectiva, bebida e café) e tratando-se de um almoço de semana não estava nada má.

Abraços!

Tirando o custo do café da bebida e das batatas sobra o que para a francesinha, 3€ se tanto. O Quê, foram buscar os ingredientes ao lixo para conseguirem fazer negocio????? Será que o colega teve uma intoxicação!
As coisas têm um valor, o que cobram por elas é outro assunto.
Ser a melhor francesinha acrescenta valor ao produto...

 

[sempreabrir]

Toca a marcar um encontro para francesinha no Cafetaria 55.
Eu levo o ENO e o Primperan.
Alguém com um contacto na urgência do HSJ?

 

[joseamrib]

Companheiro danger, qual é o restaurante/snack/café com a tua francesinha favorita?

Abraços!

 

[manucas]

Roteiro das Francesinhas

O que torna a francesinha cara é principalmente o conceito de unidade feita na hora. O bife se for de qualidade, o queijo, a salsicha fresca, a linguiça também são ingredientes não muito baratos. Os unicos ingredientes baratos são as batatas e o pão.
O problema é a confecção: são feitas de forma unitaria, com dispendio de tempo. E nem podem ser "montadas" de um dia para o outro. Eu posso preparar lombo, bacalhau ou polvo com o intuito de vender x doses nesse dia. E com a devida pericia ate deixa-lo para o dia seguinte e voltar a preparar o prato como se fosse feito na hora.
Na francesinha não dá para grelhar o bife, derreter o queijo e no fim guardar no frigorifico porque nao se vendeu...
O molho pode ser preparado em grande quantidade, é certo mas os ingredientes também nao sao baratos: cerveja, vinho do Porto ou outro, caldo,...

 

[manucas]

http://catavino.net/best-francesinha-in-portugal/

 

[aquicas]

É chover no molhado falar com essa personagem ... é entendido em telemoveis e Francesinhas pelos vistos ... o unico objectivo é criar confusão.

Esqueceste-te do swing [] []

O que torna a francesinha cara é principalmente o conceito de unidade feita na hora. O bife se for de qualidade, o queijo, a salsicha fresca, a linguiça também são ingredientes não muito baratos. Os unicos ingredientes baratos são as batatas e o pão.
O problema é a confecção: são feitas de forma unitaria, com dispendio de tempo. E nem podem ser "montadas" de um dia para o outro. Eu posso preparar lombo, bacalhau ou polvo com o intuito de vender x doses nesse dia. E com a devida pericia ate deixa-lo para o dia seguinte e voltar a preparar o prato como se fosse feito na hora.
Na francesinha não dá para grelhar o bife, derreter o queijo e no fim guardar no frigorifico porque nao se vendeu...

Olha quem ele é, seja bem aparecido Sr Manucas!
Tu não digas uma coisa dessas q é heresia!!! O bacalhau é fresquinho (possivelmente é paloco) e fui acabadinho de pescar antes de ir para o forno com as batatas![]

Este tópico e a esta hora..... acho que sei onde vou jantar![]

 

[danger]

Toca a marcar um encontro para francesinha no Cafetaria 55.
Eu levo o ENO e o Primperan.
Alguém com um contacto na urgência do HSJ?

Isso agora é só triste e ridículo. Não consta do feedback do user que postou que tenha ficado doente, pelo contrário pelo que refere ficou satisfeito. Mas amigo comes onde queres ao preço que entendes pagar.

 

[danger]

Companheiro danger, qual é o restaurante/snack/café com a tua francesinha favorita?

Abraços!

Já comi em vários locais aqui referidos, alguns com prémios.
Actualmente como num snack de aldeia que não é conhecido, custa 6€ com uma bebida e batatas e para mim não há melhor.
Quando quero outra experiência ou quando queria impressionar uma miúda também ia e vou cheio de peneiras e pseudo sabedoria sobre a arte de fazer uma sande, comer à baixa ou outra sitio in qualquer.

 

[sempreabrir]

Esqueceste-te do swing [] []



Olha quem ele é, seja bem aparecido Sr Manucas!
Tu não digas uma coisa dessas q é heresia!!! O bacalhau é fresquinho (possivelmente é paloco) e fui acabadinho de pescar antes de ir para o forno com as batatas![]

Este tópico e a esta hora..... acho que sei onde vou jantar![]

Paloco Polaco?[]
Não esquecer a foto.

 

[TILT]

Com esta conversa fiquei com vontade de ir conferir o bif cost ([]) ao FCafé [br]

Pena ficar tão afastado do centro, muitas vezes inviabiliza o "já marchava era uma francesa".

 

[joseamrib]

Actualmente como num snack de aldeia que não é conhecido, custa 6€ com uma bebida e batatas e para mim não há melhor.

Mas companheiro, dos locais referidos aqui referidos que tu experimentas-te, qual gostas mais?

Partilha aqui na mesma o nome do local da aldeia. Tantos sítios que se corre por aí em tantos locais por este Portugal fora, dá sempre jeito conhecer uma coisa assim tão boa.

 

[sempreabrir]

A da confeitaria Cunha também é bastante comestível.

 

[danger]

Mas companheiro, dos locais referidos aqui referidos que tu experimentas-te, qual gostas mais?

Partilha aqui na mesma o nome do local da aldeia. Tantos sítios que se corre por aí em tantos locais por este Portugal fora, dá sempre jeito conhecer uma coisa assim tão boa.

Das mais conhecidas a que gosto é na Póvoa de Varzim o Zé da mura, mas não vale a viagem nem muito menos o preço que é elevado.

 

[zecarlos405]

Ou sou eu que não percebo nada de francesinhas, ou 'esta gente' é muito esquisita

 

[3pelos]

Danger.... 1.5eur uma francesinha é o custo que dizes que tem? Já alguma vez fizeste? O bife como já foi referido é quase isso, e... O molho? Tens ideia do que leva? Eu faço muita vez francesinha, ainda este fim de semana foi jantar de família, acredita que fica mais caro, mesmo pra restaurantes.... Com 1.5eur só se lhe meteres salsicha de lata, uma bifana e comprares o molho da compal... E mesmo assim....

 

[danger]

Danger.... 1.5eur uma francesinha é o custo que dizes que tem? Já alguma vez fizeste? O bife como já foi referido é quase isso, e... O molho? Tens ideia do que leva? Eu faço muita vez francesinha, ainda este fim de semana foi jantar de família, acredita que fica mais caro, mesmo pra restaurantes.... Com 1.5eur só se lhe meteres salsicha de lata, uma bifana e comprares o molho da compal... E mesmo assim....

Fazer 4 francesinhas ao jantar em casa não tem absolutamente nada a ver com fazer 100 ao jantar num restaurante. O molho enlatado fica muito mas muito mais caro que ser feito em casa de raiz.

 

[danger]

Isto tudo porque eu disse que nos y
Últimos anos o preço está muito caro, muito devido à exposição e moda deste petisco. Não retiro o que disse, é um petisco que gosto mas que não gasto mais que 5€ pela francesinha por norma (fora o resto). Claro que de quando em vez lá vou como todos gastar 15€ num jantar de francesinha, não ando sozinho neste mundo tenho amigos. Agora, basta sair da cidade, há milhares de snacks com francesinhas muito boas com preços a rondar os 5€ com a mesma qualidade de uma de 8 ou 9€.

 

[SPV]

Falando de coisas sérias ... ignorem o resto senão este topico fica como os dos telemóveis.

Da tasquinha dos amigos em Leça !! A foto nao é minha , mas vou lá com regularidade e hoje lembrei-me de colocar aqui. É bastante boa. ( não nao custa 5€ )

 

[joseamrib]

Em preparação

Resultado final

Obrigado pela partilha companheiro. Isso é uma francesa XXL.[] essa dá luta.

Abraços!

 

[joseamrib]

Falando de coisas sérias ... ignorem o resto senão este topico fica como os dos telemóveis.

Da tasquinha dos amigos em Leça !! A foto nao é minha , mas vou lá com regularidade e hoje lembrei-me de colocar aqui. É bastante boa. ( não nao custa 5€ )

Ei lá!!! Essa não conheço. Quanto fica +- por pessoa?

Abraços!