Que vinho bebem?
- Iniciador de tópicos RicardoHdi
- Data de início
Branco.
Esse Rezingão, por 6€ esse vinho milita na liga dos 12/15€. Concordas, ou é a minha costela duriense a "pintar" o vinho?...
Há vinhos de 8-10€ que prefiro! Na essência é honesto e vale o preço à vontade, se custasse mais 2-3€ não me chocava.
Por 12/15€ tens vinhos que este, na minha opinião, não cheira. Nesta gama há coisas efectivamente muito boas
Este multicastas Reserva Branco acompanhou uma lasanha de frango e legumes.
Fresco, aromático e pleno de frutas brancas, àcido qb para o meu palato mas uma estrutura de encher a boca. Duas pessoas viraram a garrafa com aquela sensação se que a garrafa nao tinha 0.75l
9,50€ euros.
Prefiro este ao Rezingão por ex!
330i
Well-known member
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330i
Well-known member
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Diamondplus
Well-known member
Ora bem, hoje ao almoço, Quinta das Bágeiras Cercial 2016, nossa senhora, que vinho, cor palha brilhante, é um vinho exótico e clássico ao mesmo tempo, aroma perfumado, super elegante, meticulosamente equilibrado, afinadíssimo, acidez no ponto, muito saboroso, simplicidade a grande nível.
Nota: 19,5
Preço: 55,90€
Nota: 19,5
Preço: 55,90€
Que vinho bebem?
Imperial caro Diamond
Tenho ideia de já teres dito que acompanhas com queijo por ex, passarmos ao próximo nível seria falar de harmonização?
É que posso ter adorado aquele branco xpto, que marchou com polvo à lagareiro, mas outra pessoa acho +/- porque acompanhou sushi...
Imperial caro Diamond
Tenho ideia de já teres dito que acompanhas com queijo por ex, passarmos ao próximo nível seria falar de harmonização?
É que posso ter adorado aquele branco xpto, que marchou com polvo à lagareiro, mas outra pessoa acho +/- porque acompanhou sushi...
Última edição:
SilverArrow
Moderador
Nota 19.5 deve ser mesmo especial. [kiss]
Mas esse de facto já está num espectro muito elevado de preço para um Branco.
Curioso o número muito reduzido de garrafas.
Mas esse de facto já está num espectro muito elevado de preço para um Branco.
Curioso o número muito reduzido de garrafas.
DiogoTav21
New member
Fica aqui este como sugestão de um francês com preço simpático.
Agradável surpresa.
Agradável surpresa.
Diamondplus
Well-known member
Harmonização tem muito que se lhe diga.
Opinião pessoal, para mim o vinho é o vinho, de preferência a solo ou com pouco acompanhamento, isto para tirar proveito máximo.
Mas enquanto eu no branco não viro a cara ao acompanhamento com a comida, já no tinto prefiro claramente só com queijo e pão, isto falando de vinhos superiores, em vinhos correntes acho precisamente o contrário, que devem sempre ser bebidos com comida, como acompanhamento.
Quando falas que há opiniões diferentes consoante o prato a acompanhar, falando do mesmo vinho, pois, aí é uma grande verdade, o prato influência muito a percepção que temos do vinho, a intensidade da comida, gordura, etc...
Por curiosidade, ontem estava a ver um directo, e o produtor (de vinhos do Dão) estava a dizer que os vinhos da região do Dão ganhavam muito ao serem consumidos juntamente com comida, que em prova sem comida perderiam em relação aos vinhos do Alentejo e do Douro por exemplo.
É uma opinião, apesar de eu até achar que os vinhos do Dão se bebem muito bem a solo, nada carregados e bastante agradáveis de se beber.
Diamondplus
Well-known member
Tu que gostas muito de brancos, ficavas encantado com este vinho, está num patamar elevadíssimo, vale muito a experiência, sem dar por isso bebi mais de metade da garrafa... [
] e se quisesse facilmente acabava com ele, é muito delicioso e prazeroso.Tenho a certeza que tens uma cultura e paladar vinícola superior à minha, e está tudo bem!
Eu estou limitado ao gosto/ não gosto, por isso vinho sem comida não me faz tanto sentido! Mas gosto de marchar um bom branco com um queijo da serra ou uns enchidos!
Um bom prato e um bom vinho para mim é quase melhor que pinar
Mas usas a mesmo tipo de queijo?
Diamondplus
Well-known member
Tenho a certeza que tens uma cultura e paladar vinícola superior à minha, e está tudo bem!
Eu estou limitado ao gosto/ não gosto, por isso vinho sem comida não me faz tanto sentido! Mas gosto de marchar um bom branco com um queijo da serra ou uns enchidos!
Um bom prato e um bom vinho para mim é quase melhor que pinar
Mas usas a mesmo tipo de queijo?
Gosto do Serra da Estrela, Serpa e de Seia, o do Azeitão gosto mas é demasiado intenso, aí só com vinhos mais intensos também.
LuisCastro
New member
Ora bem, hoje ao almoço, Quinta das Bágeiras Cercial 2016, nossa senhora, que vinho, cor palha brilhante, é um vinho exótico e clássico ao mesmo tempo, aroma perfumado, super elegante, meticulosamente equilibrado, afinadíssimo, acidez no ponto, muito saboroso, simplicidade a grande nível.
Nota: 19,5
Preço: 55,90€
Gostaste mesmo!
achei graça à tua expressão ... nossa senhora...
SilverArrow
Moderador
Tu que gostas muito de brancos, ficavas encantado com este vinho, está num patamar elevadíssimo, vale muito a experiência, sem dar por isso bebi mais de metade da garrafa... [
Tá calado que tu já me fazes gastar muito dinheiro em vinho... [
]
SilverArrow
Moderador
Afinal de contas sempre resolvi ver a prova de vinhos do Público sobre as Vinha Velhas, mas não vou abrir nenhuma garrafa [
Foi bastante fraca. :sh)
msantos
Well-known member
Pois foi...
Prefiro ir a uma adega provar mesmo que tenha menos "explicações" [
]Fiquei com muita vontade de abrir o Quinta do Crasto e o Luis Pato.
