Nthor
Banido
citação:Originalmente colocada por Nthor
http://www.fishermansexpress.com/king-crab-101.html
Já alguem encontrou disto a venda cá?
Mais alguem?
festival do marisco
- Iniciador de tópicos Peacelove
- Data de início
Mais alguem?
KarmaCop213
Membro participativo
citação:Originalmente colocada por pcnunes7
quais os preços?
Arroz de marisco para 2 pessoas a 15€, amejoas a 8€, camarão já não me lembro bem mas também não era muito caro, 4 carcaças a 0.7€, o resto já não me lembro.
O problema é mesmo os 11€ para entrar.
realmente, não é nada caro....citação:Originalmente colocada por KarmaCop213
citação:Originalmente colocada por pcnunes7
quais os preços?
Arroz de marisco para 2 pessoas a 15€, amejoas a 8€, camarão já não me lembro bem mas também não era muito caro, 4 carcaças a 0.7€, o resto já não me lembro.
O problema é mesmo os 11€ para entrar.
a entrada é que poderá parecer puxada, atendendo ao que tens direito, or not
CarlosL
Membro participativo
Vi uma vez só as pernas congeladas.
Foi uma pessoa amiga que estava a preparar o lançamento por cá. Foi uma amostra e boa...
Mas não teve muito sucesso. O pessoal achava aquilo um pouco caro.
Eu fujo a esses festivais como o diabo da cruz.
Mas para quem gosta de marisco, há umas coisas giras aí à venda. São as garras de sapateira, congeladas.
Depois de cozinhado, tira-se a carne e junta-se com uma boa maionese (home made). Com isso recheia-se uma carcassa de sapateira.
PeLeve
Membro histórico
Vê-se mesmo que não és de Setúbal...
Isso só sabe a plástico e a gelo, homem!...
Não há como comprar as sapateiras, vivinhas da costa, sobretudo nos meses com "r", cozê-las com água do mar/rio ou com resmas de sal e mais uns segredos (...) e comê-las devida e previamente arranjadas, sobretudo raspando e preparando o interior com a boa da maionese
D), um bom ovo cozido e muito bem ralado, um pouco (muito pouco) de kectchup, uma gota de mostarda, uma colher de café de uma boa aguardente e mais dois ou três ingredientes segredo (...)!...[B)][B)][B)]Vê-se mesmo que "nãpercebesnadadisto"...
CarlosL
Membro participativo
Por acaso até tenho registado em filme, uma receita de recheio de sapateira feita cá em casa, por um amigo do meu pai que por acaso até é da zona de Setúbal.citação:Originalmente colocada por Pé Leve
Vê-se mesmo que não és de Setúbal...
Isso só sabe a plástico e a gelo, homem!...
Não há como comprar as sapateiras, vivinhas da costa, sobretudo nos meses com "r", cozê-las com água do mar/rio ou com resmas de sal e mais uns segredos (...) e comê-las devida e previamente arranjadas, sobretudo raspando e preparando o interior com a boa da maionese
Vê-se mesmo que "nãpercebesnadadisto"...
E como esse sr. é comerciante de peixe e marisco, tem sempre muitas histórias para contar, em especial sobre aqueles que estão convencidos de que estão a comer coisinhas frescas e boas da nossa costa. [
)]Mas ele também é um exagerado.
PeLeve
Membro histórico
citação:Originalmente colocada por Carlos.L
Por acaso até tenho registado em filme, uma receita de recheio de sapateira feita cá em casa, por um amigo do meu pai que por acaso até é da zona de Setúbal.citação:Originalmente colocada por Pé Leve
Vê-se mesmo que não és de Setúbal...
Isso só sabe a plástico e a gelo, homem!...
Não há como comprar as sapateiras, vivinhas da costa, sobretudo nos meses com "r", cozê-las com água do mar/rio ou com resmas de sal e mais uns segredos (...) e comê-las devida e previamente arranjadas, sobretudo raspando e preparando o interior com a boa da maionese
Vê-se mesmo que "nãpercebesnadadisto"...
E como esse sr. é comerciante de peixe e marisco, tem sempre muitas histórias para contar, em especial sobre aqueles que estão convencidos de que estão a comer coisinhas frescas e boas da nossa costa. [
Mas ele também é um exagerado.
És tramado!Mas vê-se (e cheira-se) bem quando o marisco é fresco ou não...[
][][]
CarlosL
Membro participativo
Claro que há por aqui uma certa dose de exagero.citação:Originalmente colocada por Pé Leve
Mas vê-se (e cheira-se) bem quando o marisco é fresco ou não...[
Talvez para exibir aos amigos...
Mas repara que já ouvi histórias mirambolantes.
E como sabes, na indústria alimentar há um conjunto elevado de intervenientes. Basta 1 só</u> não ter escrúpulos que o caldo fica todo entornado.
O meu tio, herdou do meu avô o hábito de comprar peixe e marisco directamente ao produtor. E aqui para cima, há bons hábitos de consumo de peixe.
Para os apreciadores, nada melhor do que conhecer pescadores de pequenas embarcações (para não terem de ir à lota), pescadores de linha e mergulhadores de garrafa (proíbido, mas as percebas ficam uma maravilha), fora aqueles pescadores embarcados que recebem parte da sua recompensa em pescado.
E mesmo assim, como a procura é enorme, em especial a pressão dos Restaurantes sobre esse pessoal faz-se sentir..., os particulares ficam cada vez mais à mercê dos artistas.
E é neste cenário que se consegue umas coisas mais frescas..., mas correndo o risco de uma crescente dose de vigarices.
E então, aquela velhilha que tem o filho e o neto no mar e que em tempos era ponto de referência, hoje é uma senhora abastada e que vende peixe e marisco em muito mais quantidade do que aquilo que os ditos filhos e netos conseguem pescar.
Mas como bom apreciador de peixe que deves ser, deves conhecer casos destes às pazadas. [8D]
E isto é só naquela mercado marginal.
No mercado 'grande', a coisa é muito, mas muito mais complicada.
joao cunha
Banido
Infelizmemte à casos desses e é claro que por vezes intoxicaçäo alimentar[xx(]eu sò vou a barracas de pessoal conhecido
PeLeve
Membro histórico
Claro, histórias dessas há-as aos montes!citação:Originalmente colocada por Carlos.L
Claro que há por aqui uma certa dose de exagero.citação:Originalmente colocada por Pé Leve
Mas vê-se (e cheira-se) bem quando o marisco é fresco ou não...[
Talvez para exibir aos amigos...
Mas repara que já ouvi histórias mirambolantes.
E como sabes, na indústria alimentar há um conjunto elevado de intervenientes. Basta 1 só</u> não ter escrúpulos que o caldo fica todo entornado.
O meu tio, herdou do meu avô o hábito de comprar peixe e marisco directamente ao produtor. E aqui para cima, há bons hábitos de consumo de peixe.
Para os apreciadores, nada melhor do que conhecer pescadores de pequenas embarcações (para não terem de ir à lota), pescadores de linha e mergulhadores de garrafa (proíbido, mas as percebas ficam uma maravilha), fora aqueles pescadores embarcados que recebem parte da sua recompensa em pescado.
E mesmo assim, como a procura é enorme, em especial a pressão dos Restaurantes sobre esse pessoal faz-se sentir..., os particulares ficam cada vez mais à mercê dos artistas.
E é neste cenário que se consegue umas coisas mais frescas..., mas correndo o risco de uma crescente dose de vigarices.
E então, aquela velhilha que tem o filho e o neto no mar e que em tempos era ponto de referência, hoje é uma senhora abastada e que vende peixe e marisco em muito mais quantidade do que aquilo que os ditos filhos e netos conseguem pescar.
Mas como bom apreciador de peixe que deves ser, deves conhecer casos destes às pazadas. [8D]
E isto é só naquela mercado marginal.
No mercado 'grande', a coisa é muito, mas muito mais complicada.
Mas, por aqui, o peixe que compro é sempre comprado em locais de confiança. De resto o peixe vê-se bem quando é fresco e quando não é, e, nesses casos olho, "vejo-o" e nem páro!
O marisco é quase sempre comprado vivo e muito raramente opto pela opção de marisco já cozido. Quando esta última hipótese se coloca, a aparência, a textura, o peso, o cheiro, a cor, entre outros aspectos, determinam comprar ou não!
Velhos hábitos aprendidos com pescadores conhecidos!
I
imported_Rasec
Guest
E ao festival do marisco da Póvoa do Varzim alguém foi??
A maior palhaçada de que há memória na minha cabeça em muitos anos, e uma jura de NUNCA, aconteça o que acontecer, lá voltar!!
A organização era 100% espanhola bem como toda a venda, a confusão era muita, os preços eram astronómicos, o marisco era péssimo (algum era mesmo intragável), primeiro pagava-se na caixa e depois ia-se buscar as coisas, não sondei o mercado primeiro, foi o meu maior erro...
- chamavam camarão a uma coisa minuscula com 2 cm (não estou a exagerar), paguei 10 €
por um pratinho de supostas 100gr desta espécie minuscula, não consegui comer nem um de tão pequenos que eram...
- o arroz de marisco era paelha com um camarão e uma casca de ameijoa... 5€ a dose...
- chamavam lagostins a camarões cozidos, 6€ por uns 6/7 numa tigela
sem sabor absolutamente nenhum...
- podia continuar a descrição, resumindo, gastei 35€ (duas pessoas), achei horrível e intragável, e saí dali directo para uma francesinha para compor o estomago e apagar a imagem de desilusão... fazia bem melhor ter agarrado nesse dinheiro e ir comer uma mariscada a sério num qualquer restaurante tuga...
A maior palhaçada de que há memória na minha cabeça em muitos anos, e uma jura de NUNCA, aconteça o que acontecer, lá voltar!!
A organização era 100% espanhola bem como toda a venda, a confusão era muita, os preços eram astronómicos, o marisco era péssimo (algum era mesmo intragável), primeiro pagava-se na caixa e depois ia-se buscar as coisas, não sondei o mercado primeiro, foi o meu maior erro...
- chamavam camarão a uma coisa minuscula com 2 cm (não estou a exagerar), paguei 10 €
por um pratinho de supostas 100gr desta espécie minuscula, não consegui comer nem um de tão pequenos que eram...- o arroz de marisco era paelha com um camarão e uma casca de ameijoa... 5€ a dose...
- chamavam lagostins a camarões cozidos, 6€ por uns 6/7 numa tigela
sem sabor absolutamente nenhum...
- podia continuar a descrição, resumindo, gastei 35€ (duas pessoas), achei horrível e intragável, e saí dali directo para uma francesinha para compor o estomago e apagar a imagem de desilusão... fazia bem melhor ter agarrado nesse dinheiro e ir comer uma mariscada a sério num qualquer restaurante tuga...
caditonuno
Membro histórico
FESTIVAL INTERNACIONAL DO MARISCO - Porto
FESTIVAL INTERNACIONAL DO MARISCO - Porto
De 5 a 15 de Julho
I FESTIVAL INTERNACIONAL DO MARISCO
Durante dez dias a população do Grande Porto, os visitantes da cidade e os estrangeiros que habitualmente nos dão o prazer da sua visita vão puder desfrutar de mariscos a preços de feira, com a melhor qualidade e óptima apresentação.
Entrada livre. Consumo pago em sistema de tickets pré-comprados.
Como exemplo do que se encontrará na Alfândega de 5 a 15 de Julho, um Arroz de Marisco para 2 pessoas ficará por 7,50 €, umas “Gambas ao ajillo” por 7,00 € e uma Massa de Marisco para 2 pessoas por 6,00 €... Isto entre uma panóplia de pratos, petiscos e sobremesas diversas.
Estará à disposição dos visitantes um serviço de babysitter com animação para crianças (insufláveis), bem como estacionamento gratuito para 300 viaturas.
Local: Alfândega do Porto. Parque Poente
Horário: 12:00 - 16:00; 19:00 - 24:00
[br] [br] [br] [br] [br] [br]
FESTIVAL INTERNACIONAL DO MARISCO - Porto
De 5 a 15 de Julho
I FESTIVAL INTERNACIONAL DO MARISCO
Durante dez dias a população do Grande Porto, os visitantes da cidade e os estrangeiros que habitualmente nos dão o prazer da sua visita vão puder desfrutar de mariscos a preços de feira, com a melhor qualidade e óptima apresentação.
Entrada livre. Consumo pago em sistema de tickets pré-comprados.
Como exemplo do que se encontrará na Alfândega de 5 a 15 de Julho, um Arroz de Marisco para 2 pessoas ficará por 7,50 €, umas “Gambas ao ajillo” por 7,00 € e uma Massa de Marisco para 2 pessoas por 6,00 €... Isto entre uma panóplia de pratos, petiscos e sobremesas diversas.
Estará à disposição dos visitantes um serviço de babysitter com animação para crianças (insufláveis), bem como estacionamento gratuito para 300 viaturas.
Local: Alfândega do Porto. Parque Poente
Horário: 12:00 - 16:00; 19:00 - 24:00
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caditonuno
Membro histórico
eu estive a falar com o meu irmao e vou lá 3ª ou 4ª, em princípio. assim 1 dia a meio da semana, antes de ir de férias e pra preparar o estômago. lol