Conhecem este tipo de sumo HPP ?

A "pasteurização" (a do tipo UHT) é um processo que recorre a ciclos de temperatura alta para reduzir a carga microbiana de um produto...

O HPP é um processo que recorre a altas PRESSÕES para atingir o mesmo efeito..sem o uso de altas temperaturas ( mesmo que por pouco tempo) obtem-se um produto final de melhor sabor visto este processo não desnaturar as proteinas...
Agradecido.

Estava a pensar que era magia, mas não. As bactérias são eliminadas pela pressão. [;)]
 
NA Proteste deste mês vem um comparativo de sumos de laranja.

O sumo de laranja do Carrefour "Número Um" ganhou o primeiro lugar como melhor sumo e escolha acertada e custa apenas entre 0.40€ e 0.52€ por litro.apr:)
 
NA Proteste deste mês vem um comparativo de sumos de laranja.

O sumo de laranja do Carrefour "Número Um" ganhou o primeiro lugar como melhor sumo e escolha acertada e custa apenas entre 0.40€ e 0.52€ por litro.apr:)
Mas não estamos a falar da mesma coisa.

Esses sumos são desidratados e coisa e tal. No final, não têm o mesmo sabor. Nem de longe. [;)]
 
Mas não estamos a falar da mesma coisa.

Esses sumos são desidratados e coisa e tal. No final, não têm o mesmo sabor. Nem de longe. [;)]

Pelo preço deve ser difícil conseguir melhor. Conseguiu uma apreciação bem melhor do que o da Compal ou Sumol, por exemplo.

Ainda não comprei, mas quando tiver oportunidade vou comprar.[;)]
 
Mas não estamos a falar da mesma coisa.

Esses sumos são desidratados e coisa e tal. No final, não têm o mesmo sabor. Nem de longe. [;)]

O sabor não é igual, mas o preço também não. Esses sumos costumam ser à base de concentrados. Já provei e nem é mau de todo. :)
 
O sabor não é igual, mas o preço também não. Esses sumos costumam ser à base de concentrados. Já provei e nem é mau de todo. :)
Já basta a gente ter de os gramar nos hotéis ao pequeno almoço.

A minha mãe já me tinha dito que no Jumbo eram muito mais caros que no Pingo Doce.

É menos uma cerveja que se bebe por dia... [:D]
 
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