os sintomas de avaria são o carro aquecer demasiado se o termostato colar fechado e não aquecer se colar aberto,já o liquido de refrigeração quando fores mudar o termostato perdes sempre uma boa parte dele mas como o melhor é mudar todo não há problema.
agora se quiseres testar o termostato é tirar o mesmo do carro e meter dentro de agua quente para ver se ele abre