Pirâmide alimentar de Harvard

[PePa]

Deve ser um dos temas mais controversos do momento quando se fala de ciência e pseudo- ciência, esse e das terapias alternativas.

Uma coisa é certa, não entrem em pânico a seguir a "treta" do último guru dos facebooks e usem um pouco se senso nas escolhas e não terão problemas de saúde relacionado com alimentação.

Olhem os vossos avós, aqueles que duraram rijos até aos 90 anos, o que é que eles comiam... Não comiam produtos processados, refeições pré cozinhadas, não iam aos mcdonalds nem sequer comiam uma diária num tasco. Não tinham um pacote de bolachas no armário para comer enquanto viam o game of thrones, no verão não comiam gelados nem bolas de berlim.

não é preciso ser um rocket cientist....

Também comiam arroz, massa e batatas em doses cavalares, torresmos, chouriças e vinho, fritos e doces tradicionais carregadinhos de açúcar. []
E os avós deles, menos processada era a comida ainda, e não viviam tanto tempo []


Generalizar é sempre complicado, e nunca as pessoas estiveram tão informadas quanto à alimentação.

 

[EscapeLivre]

Também comiam arroz, massa e batatas em doses cavalares, torresmos, chouriças e vinho, fritos e doces tradicionais carregadinhos de açúcar. []
E os avós deles, menos processada era a comida ainda, e não viviam tanto tempo []


Generalizar é sempre complicado, e nunca as pessoas estiveram tão informadas quanto à alimentação.

Pepa não será bem assim. O povo rural ( e mesmo o das cidades ) passava todo o dia a trabalhar arduamente, muitos eram pobres e comer doçes era raramente, e não comiam assim tantos enchidos como isso. Comiam muitos vegetais, etc.

Mas claro, queimavam as calorias todas, nem sequer andavam de carro, nada.

 

[NaoInteressa]

Também comiam arroz, massa e batatas em doses cavalares, torresmos, chouriças e vinho, fritos e doces tradicionais carregadinhos de açúcar. []
E os avós deles, menos processada era a comida ainda, e não viviam tanto tempo []


Generalizar é sempre complicado, e nunca as pessoas estiveram tão informadas quanto à alimentação.

Ui. Tal e qual.

O vinho caseiro cheio de metanol [] Os bagaços.. Os frutos secos cheios de açúcar também.
Bebedeira dia sim, dia sim.
O toucinho salgado... As massas com batata e carne, tudo junto e misturado. []

Só comemos pior se formos desinformados.

 

[cookie]

Também comiam arroz, massa e batatas em doses cavalares, torresmos, chouriças e vinho, fritos e doces tradicionais carregadinhos de açúcar. []
E os avós deles, menos processada era a comida ainda, e não viviam tanto tempo []


Generalizar é sempre complicado, e nunca as pessoas estiveram tão informadas quanto à alimentação.

Os teus avós pertenciam à elite, só pode.
Os meus comiam doces quando o rei fazia anos.
Em doses cavalares só mesmo legumes cultivados na horta.

 

[TommyPT]

Leite na pirâmide? Perdeu toda a credibilidade. E o trigo e glutén também podiam ir à vida que não fazem cá falta nenhuma.
É um lobby das produtoras alimentícias

 

[PePa]

Os teus avós pertenciam à elite, só pode.
Os meus comiam doces quando o rei fazia anos.
Em doses cavalares só mesmo legumes cultivados na horta.

Portanto daquilo tudo só retiveste os "doces" []

Só falei neles porque era a memória que tenho da minha avó, desculpa lá, que fazia grandes bombas calóricas para os netos.
...que por acaso até passou muitas dificuldades... enfim

E o resto Não comiam muito hidrato queres ver? batata, feijão, grão ?
Não comiam pouca proteína ?

Estava só a salientar, que o "dantes é que era" com base em ver pessoas idosas, é evidência anedótica.
As pessoas vivem cada vez mais e não é só devido à medicina, temos uma abundância e variedade de alimentos que dantes nem em sonhos.

 

[MikaZ]

O pouco que entendo disto das dietas é que não são genéricas. A dieta da pessoa A pode não ser indicada para a pessoa B. Por exemplo, agora está muito na moda os suplementos, em que vejo indivíduos a beber batidos de proteína e as famosas barritas para ir fazer ciclo-turismo. Ou aqueles que bebem o leite da mimosa c/ proteína porque dizem que faz melhor à saúde e olham para os músculos a ver se aumentaram. Ou aqueles ainda que bebem cafe com adoçante sem serem diabéticos, porque dizem que o açucar faz mal.

O mundo anda estranho...

 

[MartinsTM]

Pepa não será bem assim. O povo rural ( e mesmo o das cidades ) passava todo o dia a trabalhar arduamente, muitos eram pobres e comer doçes era raramente, e não comiam assim tantos enchidos como isso. Comiam muitos vegetais, etc.

Mas claro, queimavam as calorias todas, nem sequer andavam de carro, nada.

Eu ainda sou do tempo em que ouvia dizer "antigamente uma sardinha dava para 7".

A verdade é que nunca se consumiu tanta caloria animal, nem tanto açúcar.

A caloria animal era parte da alimentação dos nossos antepassados, mas numa quantidade bastante mais reduzida do que aquela que se consome hoje. Para além de não ser um verdadeiro "cocktail" de químicos, hormonas, antibióticos, etc.

 

[PePa]

O pouco que entendo disto das dietas é que não são genéricas. A dieta da pessoa A pode não ser indicada para a pessoa B. Por exemplo, agora está muito na moda os suplementos, em que vejo indivíduos a beber batidos de proteína e as famosas barritas para ir fazer ciclo-turismo. Ou aqueles que bebem o leite da mimosa c/ proteína porque dizem que faz melhor à saúde e olham para os músculos a ver se aumentaram. Ou aqueles ainda que bebem cafe com adoçante sem serem diabéticos, porque dizem que o açucar faz mal.

O mundo anda estranho...

O açúcar só faz mal aos diabéticos

 

[EscapeLivre]

O pouco que entendo disto das dietas é que não são genéricas. A dieta da pessoa A pode não ser indicada para a pessoa B. Por exemplo, agora está muito na moda os suplementos, em que vejo indivíduos a beber batidos de proteína e as famosas barritas para ir fazer ciclo-turismo. Ou aqueles que bebem o leite da mimosa c/ proteína porque dizem que faz melhor à saúde e olham para os músculos a ver se aumentaram. Ou aqueles ainda que bebem cafe com adoçante sem serem diabéticos, porque dizem que o açucar faz mal.

O mundo anda estranho...

É mesmo !

E tambem é um pouco como aquela malta que diz que um carro a gasolina de 80cv a gasolina não anda nada mas nunca passam das 2500 RPM []

 

[Rasec]

Eu ainda sou do tempo em que ouvia dizer "antigamente uma sardinha dava para 7".

A verdade é que nunca se consumiu tanta caloria animal, nem tanto açúcar.

A caloria animal era parte da alimentação dos nossos antepassados, mas numa quantidade bastante mais reduzida do que aquela que se consome hoje. Para além de não ser um verdadeiro "cocktail" de químicos, hormonas, antibióticos, etc.

E no entanto, nunca vivemos tantos anos...

Vamos todos morrer, de uma maneira ou de outra, eu prefiro morrer amarrado a um bom bife do que a uma saladinha orgânica

 

[MartinsTM]

E no entanto, nunca vivemos tantos anos...

Vamos todos morrer, de uma maneira ou de outra, eu prefiro morrer amarrado a um bom bife do que a uma saladinha orgânica

Na verdade...a esperança média de vida "de qualidade" dos adultos não aumentou significativamente nos últimos 100 anos.

Os enormes avanços da medicina tradicional, a redução drástica da mortalidade infantil e a ausência de conflitos globais, foram contra-balanceados por uma assarapante incidência de doenças.

Nunca comemos tão mal nem nunca estivemos tão doentes.

Esse tipo explica bem isso mesmo nos primeiros 3 minutos desse vídeo. O resto do video quanto a mim é para ignorar.

 

[cookie]

Deve ser um dos temas mais controversos do momento quando se fala de ciência e pseudo- ciência, esse e das terapias alternativas.

Uma coisa é certa, não entrem em pânico a seguir a "treta" do último guru dos facebooks e usem um pouco se senso nas escolhas e não terão problemas de saúde relacionado com alimentação.

Olhem os vossos avós, aqueles que duraram rijos até aos 90 anos, o que é que eles comiam... Não comiam produtos processados, refeições pré cozinhadas, não iam aos mcdonalds nem sequer comiam uma diária num tasco. Não tinham um pacote de bolachas no armário para comer enquanto viam o game of thrones, no verão não comiam gelados nem bolas de berlim.

não é preciso ser um rocket cientist....

Pepa não será bem assim. O povo rural ( e mesmo o das cidades ) passava todo o dia a trabalhar arduamente, muitos eram pobres e comer doçes era raramente, e não comiam assim tantos enchidos como isso. Comiam muitos vegetais, etc.

Mas claro, queimavam as calorias todas, nem sequer andavam de carro, nada.

Portanto daquilo tudo só retiveste os "doces" []

Só falei neles porque era a memória que tenho da minha avó, desculpa lá, que fazia grandes bombas calóricas para os netos.
...que por acaso até passou muitas dificuldades... enfim

E o resto Não comiam muito hidrato queres ver? batata, feijão, grão ?
Não comiam pouca proteína ?

Estava só a salientar, que o "dantes é que era" com base em ver pessoas idosas, é evidência anedótica.
As pessoas vivem cada vez mais e não é só devido à medicina, temos uma abundância e variedade de alimentos que dantes nem em sonhos.

Tu és um tipo complicado.
Lamento mas tu do meu post não retiveste absolutamente nada, apenas distorcer a coisa para entrar em confronto e te sentires o maior da tua aldeia.

É um facto, a incidência de algumas doenças hoje não têm paralelo com a época dos nossos avós. Diz-me lá se existia um problema com obesidade infantil nos anos 50, ou a incidência de alguns tipos de cancro, ou algumas doenças cardiovasculares...

O que eu disse focs uma parte dos bons hábitos dessa altura, a alimentação regrada e quase isenta de alimentos processados.
Com bom senso não é preciso nada de especial para se fazer uma alimentação saudável, é preciso não ceder às tentações do tamanho enorme de opções não saudáveis que existem hoje.

Até os doces que a tua avó fazia para os netos seriam mais saudáveis que os actuais comprados na pastelaria ou supermercado.

 

[PePa]

Prefiro complexo, sff

Retive e até concordo grosso modo, daí eu dizer, "Generalizar é sempre complicado, e nunca as pessoas estiveram tão informadas quanto à alimentação."

Por tu dizeres que dantes é que era devido à pouca adulteração da comida, é porque estamos mais informados.
Dantes corria bem, porque era o que havia, não porque houvesse uma consciência activa do que estavam a fazer.

Mas usar o exemplo do fulanos que está rijo aos 90... não acho que prova nada...

E honestamente dos anos 90 para os dias de hoje, acho que se melhorou muito neste campo, por exemplo (e já passaram 30 anos)
Eu comia bollycaos todos os dias, hoje tens uma geração que não dá disso aos miúdos, por exemplo.

 

[Vocsa]

Tenho um medo de ler estes tópicos. Já estou a ver que o meu jantar vai ser um copo de água.

 

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Deve ser um dos temas mais controversos do momento quando se fala de ciência e pseudo- ciência, esse e das terapias alternativas.

Uma coisa é certa, não entrem em pânico a seguir a "treta" do último guru dos facebooks e usem um pouco se senso nas escolhas e não terão problemas de saúde relacionado com alimentação.

Olhem os vossos avós, aqueles que duraram rijos até aos 90 anos, o que é que eles comiam... Não comiam produtos processados, refeições pré cozinhadas, não iam aos mcdonalds nem sequer comiam uma diária num tasco. Não tinham um pacote de bolachas no armário para comer enquanto viam o game of thrones, no verão não comiam gelados nem bolas de berlim.

não é preciso ser um rocket cientist....

Pepa não será bem assim. O povo rural ( e mesmo o das cidades ) passava todo o dia a trabalhar arduamente, muitos eram pobres e comer doçes era raramente, e não comiam assim tantos enchidos como isso. Comiam muitos vegetais, etc.

Mas claro, queimavam as calorias todas, nem sequer andavam de carro, nada.

Portanto daquilo tudo só retiveste os "doces" []

Só falei neles porque era a memória que tenho da minha avó, desculpa lá, que fazia grandes bombas calóricas para os netos.
...que por acaso até passou muitas dificuldades... enfim

E o resto Não comiam muito hidrato queres ver? batata, feijão, grão ?
Não comiam pouca proteína ?

Estava só a salientar, que o "dantes é que era" com base em ver pessoas idosas, é evidência anedótica.
As pessoas vivem cada vez mais e não é só devido à medicina, temos uma abundância e variedade de alimentos que dantes nem em sonhos.

Prefiro complexo, sff

Retive e até concordo grosso modo, daí eu dizer, "Generalizar é sempre complicado, e nunca as pessoas estiveram tão informadas quanto à alimentação."

Por tu dizeres que dantes é que era devido à pouca adulteração da comida, é porque estamos mais informados.
Dantes corria bem, porque era o que havia, não porque houvesse uma consciência activa do que estavam a fazer.

Mas usar o exemplo do fulanos que está rijo aos 90... não acho que prova nada...

E honestamente dos anos 90 para os dias de hoje, acho que se melhorou muito neste campo, por exemplo (e já passaram 30 anos)
Eu comia bollycaos todos os dias, hoje tens uma geração que não dá disso aos miúdos, por exemplo.

Não dá bolicaos da chipicaos e McDonald's...
Eu não estava a falar dos anos 90,era mais anos 40/50.... Também não disse que comiam bem porque sabiam que comiam bem, até disse que comiam da horta.... Era assim, não haviam outras opções menos saudáveis e com isso não havia a incidência de algumas doenças que existe hoje.
Tem que ver com a alimentação, e com bom senso hoje qualquer um pode ter uma boa alimentação sem ter de seguir a dieta X da moda.
Se fizer como os avós e eliminar tudo o que é processado é pré feito tem logo mais de metade do trabalho feito.
É um facto.

 

[33Stradale]

Pirâmide alimentar de Harvard

Eu não percebo nada disto, e por norma acho que qualquer tipo de radicalismo nestas matérias dá sempre maus resultados, mas desde há algum tempo que adoptei alguns princípios simples: ao almoço, deixei de comer carnes vermelhas (na verdade já comia muito poucas), acabei com o açúcar e o sal em casa, lacticínios só queijos e de vez em quando, e ao jantar só como sopa de legumes e saladas com base de rúcula, ou espinafre, ou alface, etc, com tomate, rebentos de soja, cenoura, pepino, beterraba, maçã, frutos secos, etc. Por outro lado acabei com o consumo quotidiano de alimentos processados e bolos de pastelaria.
Resultado: sinto-me muito mais energético, o sistema digestivo funciona melhor, deixei de ter refluxo gástrico, barriga inchada, e até me parece que durmo melhor. Bastaram umas 2 semanas para começar a sentir os efeitos. E continuo a comer um hambúrguer, um bitoque, ou uma fatia de bolo num festa de anos, ou assim. A diferença é que, aquilo que era a regra (carne, batatas, pastéis, açúcar, etc) passou a ser a excepção.

 

[cookie]

Eu não percebo nada disto, e por norma acho que qualquer tipo de radicalismo nestas matérias dá sempre maus resultados, mas desde há algum tempo que adoptei alguns princípios simples: ao almoço, deixei de comer carnes vermelhas (na verdade já comia muito poucas), acabei com o açúcar e o sal em casa, lacticínios só queijos e de vez em quando, e ao jantar só como sopa de legumes e saladas com base de rúcula, ou espinafre, ou alface, etc, com tomate, rebentos de soja, cenoura, pepino, beterraba, maçã, frutos secos, etc. Por outro lado acabei com o consumo quotidiano de alimentos processados e bolos de pastelaria.
Resultado: sinto-me muito mais energético, o sistema digestivo funciona melhor, deixei de ter refluxo gástrico, barriga inchada, e até me parece que durmo melhor. Bastaram umas 2 semanas para começar a sentir os efeitos. E continuo a comer um hambúrguer, um bitoque, ou uma fatia de bolo num festa de anos, ou assim. A diferença é que, aquilo que era a regra (carne, batatas, pastéis, açúcar, etc) passou a ser a excepção.

Tal como os nossos antepassados, ajustado aos tempos modernos.