Leitoes

[ASOT]

Há uma excelente assador que é o Soares, fica na Vacariça (uma freguesia da Mealhada, penso eu). Na Mealhada mesmo há o Forno dos Leitoes que fica na IC2/N1 mesmo em frente a um parque verde.

Quanto ao leitão de raça bísara todos os restaurantes dizem que usam esta raça, mas isso não é verdade. O leitão de raça bisara é um animal mais esguio que os outros e por isso rende menos, ainda que seja mais saboroso porque a sua carne possui uns filamentos de gordura tenra no meio do músculo.

Tens a Nova Casa dos Leitões apesar de um bocado mais cara. Está na IC2 na zona de Aguim, antes da Mealhada (sentido N-S).
PS: Vacariça pertence à Mealhada.

 

[cuto]

leitões de porco bísaro, em que restaurante há?

Os da Flor do Ave são de porco bísaro.

 

[lll]

obrigado pelas respostas

 

[Obtuso]

Pessoal, o Forno aí falado na Mealhada é na Av. da Floresta nº 69?