[urgente] pizza com carne picada
- Iniciador de tópicos Lourenco
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Avantgarde220
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Olá!
vou fazer uma pizza com carne picada, mas a carne n tem nada, n tem temperos nem nda, o que é necessário fazer á carne?
[]
Obrigado
Não inventes...mete um bocadinho de queijo do modelo, couriço..[kiss]
Quanto a ideia da carne acho que se faz um "refugado" e depois é que se mete por cima da pizza [
]... nao tenho bem a certeza porque ainda nao fizemos nenhuma vez ca em casa, mas pelo que tenho ouvido é isso [
]EDIT: já agora vais ser tu a fazer tudo..inclusive é a massa?
Cumprimentos [
]cebola, alho, azeite, sal, pimenta e louro num tacho...deixas alourar o estrugido...metes pa lá a carne e vai mexendo até parecer que ja não tá crua, depois tiras a carne e espetas com ela em cima da pizza...levas ao forno e ja está...ah..não convém que a carne leve muita agua ou gordura do estrugido...
bom apetite
bom apetite
PeugeotSales
Well-known member
refugar...Olá!
vou fazer uma pizza com carne picada, mas a carne n tem nada, n tem temperos nem nda, o que é necessário fazer á carne?
[
Obrigado
RPalma
New member
Normalmente na pizza usa-se molho á bolonhesa!
Ingredientes:
500 gramas de carne moída de primeira 1 lata de molho de tomates 1 cebola ralada 3 dentes de alho amassados 1 colher de chá de orégano 1 porção de salsa picada 3 colheres de sopa de óleo 1 colher de chá de açúcar 1/2 colher de sopa de sal
Modo de Preparar:
Refogue a carne no óleo e mexa até ficar bem corada. Junte a cebola e o alho, deixe murchar bem. Adicione o molho de tomate e os demais temperos e um copo de água quente. Misture bem e deixe ferver por 20 minutos.[]
Bem apuradinho que é para não escorrer na pizza. ou então coado para ir só a carne na pizza.
Molho à Bolonhesa
500 gramas de carne moída de primeira 1 lata de molho de tomates 1 cebola ralada 3 dentes de alho amassados 1 colher de chá de orégano 1 porção de salsa picada 3 colheres de sopa de óleo 1 colher de chá de açúcar 1/2 colher de sopa de sal
Modo de Preparar:
Refogue a carne no óleo e mexa até ficar bem corada. Junte a cebola e o alho, deixe murchar bem. Adicione o molho de tomate e os demais temperos e um copo de água quente. Misture bem e deixe ferver por 20 minutos.[
] Bem apuradinho que é para não escorrer na pizza. ou então coado para ir só a carne na pizza.
RPalma
New member
Outra receita:
1/2 kg. de carne moída
100 gr. de presunto picado
50 gr. de bacon picado
10 tomates sem pele e sem semente picados
1/2 xícara chá) de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cenoura média cortada em rodelas
1 cebola grande picada
parte branca de um galho de aipo picado
1/2 maço de cheiro-verde amarrado
ramos de orégano fresco
sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Obs.: Você pode usar este molho para qualquer tipo de massa.
1 - Aqueça o azeite numa caçarola de fundo largo e refogue o bacon e o presunto;
2 - Acrescente a carne moída e frite em fogo alto, mexendo para não junta água;
3 - Coloque a cenoura e a cebola e refogue mais alguns minutos;
4 - Junte o aipo e deixe cozinhar por cinco minutos, mexendo sempre;
5 - Despeje o vinho, diminua a chama e cozinhe mais cinco minutos;
6 - Acrescente os tomates e tempere com o sal, a pimenta-do-reino, o orégano e o cheiro-verde;.
7 - Cozinhe, em fogo baixo, por 25 minutos, ou até que os tomates tenham se desmanchado completamente;
8 - Retire o cheiro-verde, corrija o sal, se necessário e sirva sobre a massa cozida "al dente".
1/2 kg. de carne moída
100 gr. de presunto picado
50 gr. de bacon picado
10 tomates sem pele e sem semente picados
1/2 xícara chá) de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cenoura média cortada em rodelas
1 cebola grande picada
parte branca de um galho de aipo picado
1/2 maço de cheiro-verde amarrado
ramos de orégano fresco
sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Obs.: Você pode usar este molho para qualquer tipo de massa.
1 - Aqueça o azeite numa caçarola de fundo largo e refogue o bacon e o presunto;
2 - Acrescente a carne moída e frite em fogo alto, mexendo para não junta água;
3 - Coloque a cenoura e a cebola e refogue mais alguns minutos;
4 - Junte o aipo e deixe cozinhar por cinco minutos, mexendo sempre;
5 - Despeje o vinho, diminua a chama e cozinhe mais cinco minutos;
6 - Acrescente os tomates e tempere com o sal, a pimenta-do-reino, o orégano e o cheiro-verde;.
7 - Cozinhe, em fogo baixo, por 25 minutos, ou até que os tomates tenham se desmanchado completamente;
8 - Retire o cheiro-verde, corrija o sal, se necessário e sirva sobre a massa cozida "al dente".
Avantgarde220
Active member
Obrigado a todos [
salvaram.me o almoço[
dps conto como fikou eheh
Bem desejo-te boa sorte com isso.. isto porque eu nem uma pizza congelada sei fazer [8b]
Boa sorte
Avantgarde220
Active member
e eu que pensava que er a unica familia portuguesa a comer disto [
].. tambem metem bacon la pelo meio dos cortes?Cumprimentos [
]
Zizo
Consultor
e eu que pensava que er a unica familia portuguesa a comer disto [
Cumprimentos [
O Pargo já tinha sido comprado há mais de 1 mês e não sabíamos como fazer.
O Google ajudou
http://www.receitasemenus.net/content/view/3576/153/
Avantgarde220
Active member
ah voces meteram bacon tbm (toucinho).
Nós ca em casa costumamos comer isso muita vez..alias fazer varios tipos de peixe assim com sargos,...mas o melhor mesmo é o pargo [br
].. embora nao seja das comidas que considero ideais, come-se bastante bemBom apetite [
]
