comida caseira ou de supermercado?

[Nephilim]

Agora, os tais ditos frangos caseiros, geralmente são alimentados a ração, do mesmo tipo que lhes é dada em aviários.

Qual é o interesse disso? se é para criar frangos iguais ao de aviário mas vale comprar os de aviário e não ter trabalho...

As galinha criadas pela minha mãe só comem milho, cevada , centeio em porporsões que agora n sei...fruta e legumes...[] e andam a correr numa determinada area ao ar livre.[]

 

[CarlosL]

Carlos L. não tenho ideia de onde é que tu és, mas os frangos que eu como são alimentados a couve, milho, restos de fruta e alguma pouca farinha de milho.
Os da churrasqueira/supermercado já à uns 2/3 anos que não como em casa pois das últimas vezes depois de comidos sairam pelo sitio errado .....:sh)

Da-se, tou mesmo a ver que sou o único a comer frago de aviário.... []

 

[Obtuso]

Ainda hoje comi galinha biológica criadas pelas minha mãe[br] e nada tem a ver com a porcaria que se compra nos supermercados... qualidade tem mto mais e doenças tb nao tem, isto pk elas tão saudaveis na hora de matar e alem disso a fervura e cozedura matava inventuais microbios.


Mas tb como das do talho...

Todo o processo de criação é controlado?

A galinha pode ter concentração de elementos químicos involuntariamente.

A alimentação pode até ser de couves do quintal que por sua vez podem estar num terreno com uma alta concentração de algum elemento químico.

Podes garantir que essa galinha não tinha uma concentração elevada de alumínio?

 

[Lukin]

Por acaso até tenho a possibilidade de comer frango 100% caseiro e de confiança.

Curiosamente, prefiro a cor, a textura e o sabor do frango de aviário. Frango caseiro é muito escuro e muito rijo para mim. Frango de aviário é mais macio.

 

[Karma]

Frango de aviário é bom para o churrasco e assado no forno. O frango do campo é porreirito com ervilhas e batatas e na canja.

 

[jts]

Para uma boa cabidela também tem que ser frango caseiro [br][br][br]

 

[Karma]

Para uma boa cabidela também tem que ser frango caseiro [br][br][br]

Era para dizer cabidela, mas odeio aquilo. [:vm)]

 

[jts]

Era para dizer cabidela, mas odeio aquilo. [:vm)]

Eu também odiava só de ver o aspecto, durante anos a fio [:vm)]

Agora até me babo só de me lembrar do sabor []

 

[MrAnderson]

Eu também odiava só de ver o aspecto, durante anos a fio [:vm)]

Agora até me babo só de me lembrar do sabor []

eu é ao contrário, lembro-me de comer e adorar, depois alguém disse "isso é sangue de galinha"

[:vm)]

Nunca mais.

 

[Nephilim]

Todo o processo de criação é controlado?

A galinha pode ter concentração de elementos químicos involuntariamente.

A alimentação pode até ser de couves do quintal que por sua vez podem estar num terreno com uma alta concentração de algum elemento químico.

Podes garantir que essa galinha não tinha uma concentração elevada de alumínio?

è controlado á vista[]

o que come de legumes e frutas que sao lá cultivadas sem adubos nem kimicos , tudo biologico.[]

 

[Peacelove]

em relação a frangos,acho igual caseiro ou de supermercado, já em termos de vegetais, não tem nada a ver. Prefiro de longe os caseiros!

 

[Nephilim]

em relação a frangos,acho igual caseiro ou de supermercado, já em termos de vegetais, não tem nada a ver. Prefiro de longe os caseiros!

igual?[:blush:] é que não tem nada a ver...mesmo nada.

 

[Obtuso]

è controlado á vista[]

o que come de legumes e frutas que sao lá cultivadas sem adubos nem kimicos , tudo biologico.[]

Pois, mas o próprio terreno pode não ser biológico.

Para fazer uma agricultura biológica é necessário analisar a composição do solo, e nem todos os terrenos são aptos.

Para que tenhas a certeza dos produtos serem mesmo biológicos, para além de não usares qualquer tipo de químicos, terias de fazer análises ao solo.

Agora, sem dúvida que essa comida caseira é bem mais saborosa (embora eu prefira frangos de aviário...:sh) )

 

[eu]

Em termos de sabor, normalmente o caseiro é muito superior, embora seja carne mais consistente. Quanto à qualidade, tudo depende do criador: há frango caseiro bom e mau, assim como há frango de aviário bom e mau.

Conheço criadores de frango de aviário e eles não comem desses frangos; têm uma criação à parte para eles.

Porque será?

 

[Obtuso]

Em termos de sabor, normalmente o caseiro é muito superior, embora seja carne mais consistente. Quanto à qualidade, tudo depende do criador: há frango caseiro bom e mau, assim como há frango de aviário bom e mau.

Conheço criadores de frango de aviário e eles não comem desses frangos; têm uma criação à parte para eles.

Porque será?

Porque não gostam deles?

Eu, embora o frango caseiro seja mais saboroso (no sentido de ter um sabor mais forte) prefiro o de aviário.[]

 

[eu]

Porque não gostam deles?

E seu eu te dissesse que a maior parte das rações dos frangos de aviários diz que não devem ser dadas aos frangos nas duas ou três últimas semanas antes do abate?

Porque será?

E achas que os criadores respeitam isto?

 

[MissRisos]

E seu eu te dissesse que a maior parte das rações dos frangos de aviários diz que não devem ser dadas aos frangos nas duas ou três últimas semanas antes do abate?

Porque será?

E achas que os criadores respeitam isto?

Claro que não... o que interessa são os lucros!!!
é por isso que eu como frango caseiro/coelhos/porcos criados pelos meus pais... E que delícia!

 

[Nephilim]

Pois, mas o próprio terreno pode não ser biológico.

Para fazer uma agricultura biológica é necessário analisar a composição do solo, e nem todos os terrenos são aptos.

Para que tenhas a certeza dos produtos serem mesmo biológicos, para além de não usares qualquer tipo de químicos, terias de fazer análises ao solo.

Agora, sem dúvida que essa comida caseira é bem mais saborosa (embora eu prefira frangos de aviário...:sh) )

É assim:

eu tou a falar em biológico mais na brincadeira visto o que lá se produz não seja para vender mas sim para consumo caseiro.

Mas é assim o terreno é arenoso, leva estrume (de codorniz) e lá é semeado , feijão , couves etc...enfim legumes e fruta...não leva nem adubos , nem fertilizantes nem pesticidas, e depois as galinhas é milho cevada e centeio, e restos de fruta e legumes, e são criadas ao ar livre.

Só digo que não tem nada a ver , até os ovos sao mto mais amarelos[] [br]

 

[PDCouto]

vou pegar no exemplo do frango

um frango caseiro, sabemos que não come porcarias, assim que é morto, é cozinhado, e o sabor é outro

por outro lado, um frango de supermercado tem controlo de qualidade, e normalmente é morto assim que tenha o peso ideal, nunca velho

o caseiro não tem absolutamente controlo de qualidade nenhum, podemos estar a comer um frango doente e não saber-mos, na ideia de que o "caseiro" é melhor

mas o frango de supermercado é menos delicioso, e tem aquelas comidas para crescer rápido.

qual é a vossa opiniao acerca disto?

Digo-te que as coisas que passam para os Hipers t~em controlo de qualidade.

E digo-te que já vi pessoas a tentarem vender coisas para a central de compras dos hipers que foram rejeitadas... porque as "alfaces" tinham levado pesticida há uma semana ou duas "para matar o bicho". Aposto que foram parar à feira...

Agora, que metade dos vegetais e da fruta dos hipers não têm sabor isso verdade

 

[Nephilim]

Em termos de sabor, normalmente o caseiro é muito superior, embora seja carne mais consistente. Quanto à qualidade, tudo depende do criador: há frango caseiro bom e mau, assim como há frango de aviário bom e mau.

Conheço criadores de frango de aviário e eles não comem desses frangos; têm uma criação à parte para eles.

Porque será?

As galinhas criadas pela minha mãe demoram uns 4-5meses a crescer...

as de aviario demoram menos de metade disso...farinhas/ração , hormonas e luz 24horas dia para os bichos tarem sempre a comer e sem espaço de se mexerem para não gastarem calorias e ganharem peso...[:blush:]

claro depois na panela um pouco de fervura a carne quase que se desfaz toda...[:vm)]

as criadas em casa são mais consistentes.[]


Mas eu tb como das de aviário...mas claro as caseiras é outra coisa[br]