Comida italiana, por razões de família, mas também porque é mais difícil escolher mal. No estrangeiro é sempre relativamente fácil encontrar comida italiana razoável.
Quem diz mal da comida francesa é porque só provou pratos de haute cuisine. A cozinha francesa tradicional tem coisas muito boas, e por sinal até nem é assim tão diferente da comida portuguesa. E a doçaria deve ser a única que rivaliza com a nossa.
Dentre as coisas mais exóticas temos a cozinha Arménia. Nunca lá estive mas os restaurantes arménios são bastante famosos na Rússia e sempre lá comi bem.
Sobre a cozinha russa, nem gosto nem deixo de gostar. Têm sopas boas, muito encorpadas. A minha preferida é a solianca (desde que não carreguem demasiado no picante), bem melhor que a mais conhecida, que é a borsht. De resto, aprecio os blinis (uns pasteis salgados de massa folhada), e pouco mais.
Cozinhas que não aprecio: chinesa, indiana, mexicana. Desconfio sempre de pratos muito condimentados. Dá ideia que querem esconder qualquer coisa!
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