Placas de cozinha: compensa o investimento? Vitrocerâmica VS Indução

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mjm

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A cozinha da casa que irei comprar, vem equipada com placas de aquecimento de Vitrocerâmica...

Andei a fazer uma pesquisa e parece que o sistema por indução é muito mais eficiente...

E sendo mais caro, o investimento é recuperável a curto prazo, quando comparado com a Vitrocerâmica normal ou o gás...?

Alguém tem este sistema e/ou sabe das diferenças de consumos?
 
A grande vantagem da indução é a rapidez que apresenta a aquecer...

além de que não aquece a placa proprieamente dita...

qt ao consumo... não sei responder, mas penso que será semelhante, comparando fichas técnicas dos equipamento será fácil chegar a uma conclusão...

só para terminar, eu uso vitrocerâmica (normal) desde de 98... se pudesse agora, trocava por placa de indução...
 
citação:Originalmente colocada por mjm

A cozinha da casa que irei comprar, vem equipada com placas de aquecimento de Vitrocerâmica...

Andei a fazer uma pesquisa e parece que o sistema por indução é muito mais eficiente...

E sendo mais caro, o investimento é recuperável a curto prazo, quando comparado com a Vitrocerâmica normal ou o gás...?

Alguém tem este sistema e/ou sabe das diferenças de consumos?
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Tenho placa vitrocerâmica mista: de indução e normal.

Se fosse hoje teria colocado apenas de indução:
- é mais rápido
- limpeza mais fácil (muiiiiitoooo fácilllll, mas mesmo fácillll)
- mais bonita
- caso retires o tacho da placa deixa de funcionar, não havendo perigo de continuar a consumir e provocar acidente.
- quanto aos consumos não sei mas escolhi aquela que apresentava o mível nível de eficiência.
- Tem um senão: os tachos devem ser próprios para indução

Bons cozinhados;)
 
Eu tenho o sistema misto (2 indução e 2 normal) e estou satisfeito. Pessoalmente acho que a vitro leva vantagem. Contudo, nalguns cozinhados prefiro não usar vitro.
 
Um bom cozinheiro faz a comida com gaz, mas se querem não ter trabalho em limpar o fogão e gastar balurdios de electricidade é melhor a vitroceramica.
 
citação:Originalmente colocada por MariaR

Tenho placa vitrocerâmica mista: de indução e normal.

Se fosse hoje teria colocado apenas de indução:

- limpeza mais fácil (muiiiiitoooo fácilllll, mas mesmo fácillll)
- mais bonita
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Não entendo estas duas vantagens que falaste! A limpeza é mais fácil porquê? Pelo que sei uma placa de indução é em design igual à de vitro normal, logo acho que é tão fácil limpar uma como a outra. Mais bonita, as placas de vitro normais que vi eram exactamente iguais às de indução que vi, apenas diziam "Induction".

Equipei a minha cozinha à cerca de 3 semanas e escolhi Vitrocerâmica normal. As de indução eram mais caras e as vantagens não me pareceram que compensasse a diferença de preço.

Mas indiscutivelmente é preferivel indução a uma normal.
 
A limpeza torna-se mais fácil porque na indução não tens aquela fonte de calor enorme que misturada com restos dos alimentos forma crostas difíceis de limpar. E se for açúcar caramelizado, então é mesmo impossível.

Quanto ao que a MariaR diz de ser mais bonito, não vejo como.

Estão a ser agora lançadas novas placas de indução em que a área de aquecimento já não se restringe a uma zona onde estava a resistência ou o halogéneo, mas resulta apenas num efeito prático mais simpático, mas a estética é a mesma.

O gás acaba por ser mais, como direi, mais adequado ao homem-cozinheiro, pois permite zonas de aquecimento maiores e mais rápidas. Suja-se mais, mas os homens nunca têm essa preocupação em mente. [8D]

Não nos devemos esquecer que na zona do Porto foi muito influenciada pela política energética dos tempos de outrora, em que se incentivava ao consumo de electricidade a custos baixíssimos, e o gás foi perdendo influência.

Curioso que só com o advento do gás natural nos anos 90 é que se começou a usar equipamentos a gás no Porto, mais ou menos em simultâneo com a Alemanha, pois nessa altura era difícil obter electrodomésticos a gás, made in Germany, ficando para os Italianos e Espanhóis essa tarefa, bem como os Franceses da De Dietrich.
 
citação:Originalmente colocada por MariaR

citação:Originalmente colocada por mjm

A cozinha da casa que irei comprar, vem equipada com placas de aquecimento de Vitrocerâmica...

Andei a fazer uma pesquisa e parece que o sistema por indução é muito mais eficiente...

E sendo mais caro, o investimento é recuperável a curto prazo, quando comparado com a Vitrocerâmica normal ou o gás...?

Alguém tem este sistema e/ou sabe das diferenças de consumos?
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Tenho placa vitrocerâmica mista: de indução e normal.

Se fosse hoje teria colocado apenas de indução:
- é mais rápido
- limpeza mais fácil (muiiiiitoooo fácilllll, mas mesmo fácillll)
- mais bonita
- caso retires o tacho da placa deixa de funcionar, não havendo perigo de continuar a consumir e provocar acidente.
- quanto aos consumos não sei mas escolhi aquela que apresentava o mível nível de eficiência.
- Tem um senão: os tachos devem ser próprios para indução

Bons cozinhados;)
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É esse sistema misto que estou a pensar pôr, por ser mais barato e acho que os dois lugares de indução chegam...

Por que dizes que tinhas posto todos de indução?

Há quanto tempo tens e quanto custou?(se não te importares de dizer, claro;))
 
citação:Originalmente colocada por mjm

citação:Originalmente colocada por MariaR

citação:Originalmente colocada por mjm

A cozinha da casa que irei comprar, vem equipada com placas de aquecimento de Vitrocerâmica...

Andei a fazer uma pesquisa e parece que o sistema por indução é muito mais eficiente...

E sendo mais caro, o investimento é recuperável a curto prazo, quando comparado com a Vitrocerâmica normal ou o gás...?

Alguém tem este sistema e/ou sabe das diferenças de consumos?
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Tenho placa vitrocerâmica mista: de indução e normal.

Se fosse hoje teria colocado apenas de indução:
- é mais rápido
- limpeza mais fácil (muiiiiitoooo fácilllll, mas mesmo fácillll)
- mais bonita
- caso retires o tacho da placa deixa de funcionar, não havendo perigo de continuar a consumir e provocar acidente.
- quanto aos consumos não sei mas escolhi aquela que apresentava o mível nível de eficiência.
- Tem um senão: os tachos devem ser próprios para indução

Bons cozinhados;)
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É esse sistema misto que estou a pensar pôr, por ser mais barato e acho que os dois lugares de indução chegam...

Por que dizes que tinhas posto todos de indução?

Há quanto tempo tens e quanto custou?(se não te importares de dizer, claro;))
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Já tenho esta placa à 3 anos e é da Siemens. Quanto ao preço não me recordo.
Escolheria tudo de indução porque de facto o sistema de indução, em face de tudo o que li, é ainda o mais eficiente e já existem todos os tipos de tachos, panelas, canecos, ..., preparados para indução.

Quanto a mim, particularemente, existe ainda um factor que é muito importante, à cerca de 4 anos atrás, por duas vezes saí de casa com o gáz ligado!!! Na placa com o sistema de indução, se retirares o tacho da mesma, ela desliga-se de imediato. Diminui o risco de quem cozinha, a pensar em simultâneo em mil coisas.

Continuo a pensar que este tipo de placa é óptima porque a sua limpeza é extraordinariamente simples. E considero ainda que é um eletrodoméstico muito bonito conjugado com os restantes.
 
mjm,

Se gostas mais de cozinhar com sistema a gáz, de preferência o natural e quiseres gastar um pouco mais de dinheiro, podes adquirir um sistema de módulos: a gáz, de indução e até grelhador. A vantagem é que quando não há electricidade não precisas de ir comer à rua.
Mas atenção, este sistema é mais caro e só compensa para quem utiliza muito a cozinha.
 
não gosto muito deste tipo de placas porque se torna mais dificil cozinhar nelas... em certos cozinhados é preciso ter atenção à temperatura, e temos de levantar o tacho/frigideira muitas vezes, e então a placa está sempre a desligar-se, e não aquece a frigideira quando a levantamos.

não consigo explicar bem, mas não gostei :D
 
é excelente cá em casa ja temos à 5 anos... e o que se gasta em electricidade n se gasta em gas... por isso fica ela por ela... mas para isso é preciso saber utilizar a placa e n estar sempre a todo o gás... é 1 excelente investimento
 
citação:Originalmente colocada por Luis Capelo

não gosto muito deste tipo de placas porque se torna mais dificil cozinhar nelas... em certos cozinhados é preciso ter atenção à temperatura, e temos de levantar o tacho/frigideira muitas vezes, e então a placa está sempre a desligar-se, e não aquece a frigideira quando a levantamos.

não consigo explicar bem, mas não gostei :D
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Epah diz logo que não tens jeito para cozinhar[:p][:p]

Em casa mora uma de indução.
Motivo: Porque sim.
Custou cerca de 1200 euros à uns 2 anos.
Mais o balurdio que foi preciso gastar a trocar a "tacharia" toda.
Sinceramente se fosse hoje julgo que optaria por uma placa "normal".
Até porque as crianças já têem idade para saber mexer nela, portanto é menos uma vantagem para a vitroceramica.
Em relação à limpeza não noto diferenças, é uma questão de saber utilizar as coisas.
 
As duas placas são da marca siemens...
A diferença que tenho de pagar para pôr uma placa mista de indução em vez de ser uma só normal é de 300€...

Alguém sabe ou tem uma estimativa de quanto tempo é necessário para recuperar esse investimento relativamente a uma normal?

O problema é que agora de início darei pouco uso à placa pois s´a irei usar, na melhor das hipóteses, três dias por semana...


Quanto à diferença entre gás e indução falaram-me que apesar de o gás ser ligeiramente mais barato, a facilidade de limpeza das de indução compensa...
 
optei por pôr gás, tinha de refazer todo o sistema eléctrico, o que somando ao resto era muiiiiiito guito.

mas estou satisfeito.

o forno é misto, gás/eléctrico. mas sem turbina, o que é pena.
 
E Fogões? Que acham deste

E Fogões? Que acham deste

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